Тема:
 [1]

Огурцы в томате "Хрустики"

Избранное
свет лана
Огурцы в томате "Хрустики" | 07 Января 2017, 12:47

Огурцы в томате "Хрустики"

Категория: Заготовки

Огурцы в томате "Хрустики"Огурцы в томате "Хрустики"

Ингредиенты

Огурцы 2кг
Помидоры 2кг
Красный болгарский перец 1 кг
Чеснок 3 головки
Острый перец 2 шт
Соль 2ст.л.
Сахар 200 г
Растит масло 100 г
Уксус 9% 80 мл

Способ приготовления

  • В этом году готовила первый раз такой салатик, очень понравилось. Спешу поделиться!
  • Сладковатый в меру, слегка остренький, сочный! Очень хорошо подошёл к запеченой  курице!
  • Огурцы нарезаем, как вам  больше нравится. Можно кольцами, полукольцами, кубиками... Я резала брусочками на Бернере на 7мм вставке.
  • Перец и чеснок измельчить хоть в блендере, хоть в комбайне.
  • Помидоры можно просто мелко измельчить, а можно отжать сок на соковыжималке. Я в этом году купила ручную шнековую соковыжималку и с помощью неё делала томатный сок, в том числе и в этот салатик.
  • Проварить томаты 10 минут, добавить к ним все, кроме огурцов и поварить ещё 10 мин. Далее кладем огурцы и варим после закипания не более 5 минут, а то огурчики не будут соответствовать названию рецепта "Хрустики"
  • Раскладываем по чистым банкам, закатываем, переворачиваем, укутываем.
  • Ждём зимы, открываем и наслаждаемся!
  • Огурцы в томате "Хрустики"

               

Блюдо рассчитано на

Выход 5л

               
TATbRHA
Огурцы в томате "Хрустики" | 08 Января 2017, 00:12

Должно быть, оочень вкусная штука!! До лета, а там найду. Спасибо!
solmazalla
Огурцы в томате "Хрустики" | 08 Января 2017, 00:48

Интересный рецепт. Сделаю на пробу порцайку. В закладки до лета, тем более некондицию пристроить можно
Иришк@
Огурцы в томате "Хрустики" | 08 Января 2017, 13:04

Забрала в закладки. В этом году что то похожее делала,но пропорции были чисто по вкусу и без растительного масла. Получилось ооооочень вкусно,сделаю по вашему рецепту. Получаются наверно в кисло сладкой заливке?
свет лана
Огурцы в томате "Хрустики" | 11 Января 2017, 19:20

Да, получаются хрустящие огурчики в кисловато-сладковатой томатной заливке. Кстати, насчет масла - тоже наверно поменьше раза в два сделаю на следующий год
свет лана
Огурцы в томате "Хрустики" | 04 Августа 2017, 13:50

Дорогие хлебопечкинцы!   Мне в прошлом году очень понравился этот рецепт, очень жалела, что мало закрыла.
Всем рекомендую!   Очень вкусный салатик!!!  

Ещё классный рецепт - салат Кореец. Тоже рекомендую закрыть, пока сезон огурчиков не закончился!
Салат "Кореец" (свет лана)

Огурцы в томате "Хрустики"Салат "Кореец"
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты
КитФорт 2010. Замороженные оврщиЛимонные кексы с мёдомПирог с капустой пресный на сметанеСуп овощной на курином бульонеФиле скумбрии, запеченное в купольном гриле под кисло-сладким маринадомГороховый сыр (постный, вегетарианский)

Новое на сайте

Новые сообщения