Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Домашний погребок Овощные заготовки Тема: Огурцы в томате "Хрустики"
 [1]

Огурцы в томате "Хрустики"

Избранное
свет лана
07 Янв. 2017, 12:47

Огурцы в томате "Хрустики"

Категория: Заготовки

Огурцы в томате "Хрустики" Огурцы в томате "Хрустики"

Ингредиенты

Огурцы2кг
Помидоры2кг
Красный болгарский перец1 кг
Чеснок3 головки
Острый перец2 шт
Соль2ст.л.
Сахар200 г
Растит масло100 г
Уксус 9%80 мл

Способ приготовления

  • В этом году готовила первый раз такой салатик, очень понравилось. Спешу поделиться!
  • Сладковатый в меру, слегка остренький, сочный! Очень хорошо подошёл к запеченой  курице!
  • Огурцы нарезаем, как вам  больше нравится. Можно кольцами, полукольцами, кубиками... Я резала брусочками на Бернере на 7мм вставке.
  • Перец и чеснок измельчить хоть в блендере, хоть в комбайне.
  • Помидоры можно просто мелко измельчить, а можно отжать сок на соковыжималке. Я в этом году купила ручную шнековую соковыжималку и с помощью неё делала томатный сок, в том числе и в этот салатик.
  • Проварить томаты 10 минут, добавить к ним все, кроме огурцов и поварить ещё 10 мин. Далее кладем огурцы и варим после закипания не более 5 минут, а то огурчики не будут соответствовать названию рецепта "Хрустики"
  • Раскладываем по чистым банкам, закатываем, переворачиваем, укутываем.
  • Ждём зимы, открываем и наслаждаемся!
  • Огурцы в томате "Хрустики"

               

Блюдо рассчитано на

Выход 5л

               
TATbRHA
08 Янв. 2017, 00:12

Должно быть, оочень вкусная штука!! До лета, а там найду. Спасибо!
solmazalla
08 Янв. 2017, 00:48

Интересный рецепт. Сделаю на пробу порцайку. В закладки до лета, тем более некондицию пристроить можно
Иришк@
08 Янв. 2017, 13:04

Забрала в закладки. В этом году что то похожее делала,но пропорции были чисто по вкусу и без растительного масла. Получилось ооооочень вкусно,сделаю по вашему рецепту. Получаются наверно в кисло сладкой заливке?
свет лана
11 Янв. 2017, 19:20

Да, получаются хрустящие огурчики в кисловато-сладковатой томатной заливке. Кстати, насчет масла - тоже наверно поменьше раза в два сделаю на следующий год
свет лана
04 Авг. 2017, 13:50

Дорогие хлебопечкинцы!   Мне в прошлом году очень понравился этот рецепт, очень жалела, что мало закрыла.
Всем рекомендую!   Очень вкусный салатик!!!  

Ещё классный рецепт - салат Кореец. Тоже рекомендую закрыть, пока сезон огурчиков не закончился!
Салат "Кореец" (свет лана)

Огурцы в томате "Хрустики" Салат "Кореец"
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

07:56

07:52

07:46

07:43

07:31

07:28

07:23

07:11

07:05

07:04

06:57

06:48

06:13

04:15

03:47

03:40

03:34

03:11

02:03

01:49

01:46

00:52

00:51

00:34

00:33

00:24

00:15

00:09

23:58

23:54

23:48

23:35

23:33

23:26

23:26

23:26

23:19

23:16

22:57

22:56