Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Блины, оладьи, налистники, панкейки Тема: Панкейки с кукурузной мукой и бататом
 [1]

Панкейки с кукурузной мукой и бататом

Избранное
ang-kay
06 Янв. 2017, 15:40

Панкейки с кукурузной мукой и бататом

Категория: Выпечка

Панкейки с кукурузной мукой и бататом Панкейки с кукурузной мукой и бататом

Ингредиенты

мука пшеничная в/сорт120-150 грамм
мука кукурузная60 грамм
молоко320 миллилитров
пюре из батата120 мл (125 грамм)
яйцо С11 штука
сахар коричневый (любой)50 грамм
разрыхлитель1,5 ч. ложки
сольщепотка
корица1/3 ч.ложки
мускатный орех1/4 ч. ложки
растительное масло1 ст. ложка

Способ приготовления

  • Панкейки с кукурузной мукой и бататом Батат почистить, помыть.
  • Панкейки с кукурузной мукой и бататом Порезать не крупно.
  • Панкейки с кукурузной мукой и бататом Сложить в пароварку , накрыть крышкой.
  • Панкейки с кукурузной мукой и бататом Отварить до мягкости , примерно 10 минут.
  • Панкейки с кукурузной мукой и бататом Пюрировать любым доступным способом
  • Панкейки с кукурузной мукой и бататом
  • Панкейки с кукурузной мукой и бататом
  • В молоко добавить яйцо и пюре.
  • Панкейки с кукурузной мукой и бататом Размешать до однородности.
  • Панкейки с кукурузной мукой и бататом В посуду сложить все сухие ингредиенты и сахар.
  • Панкейки с кукурузной мукой и бататом Все очень тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
  • Панкейки с кукурузной мукой и бататом Смешать жидкие и сухие ингредиенты. Размешать, чтобы не было комочков. Добавить ложку растительного масла и опять перемешать. Тесто должно быть, как редкая сметана.
  • Панкейки с кукурузной мукой и бататом Сковороду смазать маслом и разогреть. Наливать тесто (я наливала по 1,5 ст. ложки на одну порцию) и жарить. Маслом больше не пользуемся.
  • Панкейки с кукурузной мукой и бататом Как только увидели, что края панкейка поменяли цвет, то переворачиваем на другую сторону и жарим до румяного. Огонь умеренный.
  • Подаем теплыми с любым сиропом, медом, вареньем или сгущенкой. Можно просто присыпать сахарной пудрой.
  • Панкейки с кукурузной мукой и бататом
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

               

Примечание

Такие панкейки можно приготовить с тыквенным пюре, только скорректировать муку. В отличии от пюре тыквы, пюре из батата лишней влаги не добавляет.
Очень вкусно. Рекомендую!

               
Элен
06 Янв. 2017, 16:51

Сделаю с тыквой...
ang-kay
06 Янв. 2017, 16:53

Леночка, поделись потом. Надеюсь понравятся. Спасибо, что заглянула)
L-olga
06 Янв. 2017, 17:01

Класс, я тоже организуюсь. Батат только заменю на что-то. Может на картофельное пюре?
ang-kay
06 Янв. 2017, 17:08

Оль, спасибо. На картофельное? Хотя в запеканках с творогом и сырниках картошка ведет себя отлично. Но думаю, что либо тыква, может банан. Как -то больше подойдет.
L-olga
06 Янв. 2017, 17:23

Цитата: ang-kay от 06 Янв. 2017, 17:08
Оль, спасибо. На картофельное? Хотя в запеканках с творогом и сырниках картошка ведет себя отлично. Но думаю, что либо тыква, может банан. Как -то больше подойдет.
Термообработанный банан очень специфический.
О кстати, фотка сногсшибательная. Забыла отметить
ang-kay
06 Янв. 2017, 17:28

Да, дело вкуса. Хотя бананы и карамелизируют, и в выпечку вместо яйца добавляют, просто жарят. Спасибо за похвалу фото. Я стараюсь)
Zhannptica
06 Янв. 2017, 20:33

Так вот они какие..., дочь все их печёт в моё отсутствие. Конечно из муки обычной. Но все выпендривается Панкейки, Панкейки. КАААК напеку ей таких иль фиолетовых)) будет знать!!!
 
ang-kay
06 Янв. 2017, 20:39

Ага, покажешь класс!
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

05:07

05:02

05:00

04:19

04:18

04:04

03:53

03:28

03:03

02:39

02:19

02:08

02:02

01:55

01:49

01:32

01:01

00:49

00:42

00:34

00:11

00:09

00:05

23:51

23:49

23:47

23:41

23:41

23:36

23:29

23:23

23:23

23:11

23:09

23:05

22:55

22:54

22:48

22:42

22:37

22:35

22:29

22:26

22:22

22:15

22:06