Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Мясные блюда Тема: Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
 [1]

Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)

Избранное
julia007
05 Янв. 2017, 00:59

Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)

Категория: Мясные блюда
Кухня: турецкая

Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte) Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)

Ингредиенты

Котлета:
фарш300 г
лук репчатый1 шт
чеснок2 зуб
молоко50 мл
яйцо1 шт
хлеб1-2 кусочка
соль, перецпо вкусу
мукадля панировки
Овощи:
картофель4-5 шт
томаты черри5-6 шт
перец болгарский1/2 шт
Соус:
томатная паста1 ст.л
вода1 ст
сольпо вкусу
специипо вкусу
масло растительноедля жарки

Способ приготовления

  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Хлеб мелко покрошить и залить молоком.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Чеснок измельчить.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Лук мелко порезать или измельчить в комбайне.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Соединить все ингредиенты для котлет в миске.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Хорошо вымешать фарш.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Сформировать из фарша продолговатые котлетки. Обвалять их в муке.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    В сковороде разогреть масло и обжарить на нем котлеты до золотистой корочки.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Готовые котлеты выложить в жаропрочную форму.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Картофель очистить и нарезать дольками.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    В сковороду подлить масло и обжарить картофель.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    [/url]
    Обжаренный картофель выложить в форму к котлетам.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Томаты черри нарезать кружочками. Можно использовать и обычные помидоры порезав их дольками или просто измельчить.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Перец порезать полосками.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Томаты и перец выложить в форму поверх котлет.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    В воде развести томатную пасту, добавить специи и соль. Я добавила 1/2 ч.л. аджики и щепотку хмели-сунели.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Полить соусом котлеты и поставить их в разогретую до 200 С духовку на 20 минут.

               

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

40 минут

Программа приготовления:

плита/духовка

Примечание

Очень вкусное блюдо. Я от него в невероятном восторге.  Рецепт нашла на сайте "Турецкая кухня у нас дома"
В оригинальном рецепте "Котлет по-измирски" вместо болгарского перца используется острый зеленый перец и в котлетный фарш добавляется рубленная петрушка. В остальном рецепт не изменен.

               
Ильмирушка
05 Янв. 2017, 11:58

Юлия, спасибо за рецепт. Даже такое повседневное блюдо, как котлеты с картошкой можно превратить в праздничное и нарядное угощение!  
julia007
05 Янв. 2017, 13:36

Ильмирушка, Ильмира, Пожалуйста! Буду рада, если пригодиться!
Ритусля
05 Янв. 2017, 21:54

Вот удивительная подача!Согласна с Ильмирой,что все гениальное просто!
Спасибо,Юленька,,!
Необыкновенная красота!



julia007
06 Янв. 2017, 02:02

Ритусля, Рита, На здоровье! Очень рада, что тебе понравилось! Если честно, то я сама от этого блюда в восторге.
Рик
12 Фев. 2017, 20:07

Юлия, Юлечка! Очень вкусно! Попробовали сегодня, очень понравилось. Буду повторять и забираю в любимые рецепты) Спасибо!
julia007
14 Фев. 2017, 16:48

Рик, Евгения, На здоровье!
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

19:46

19:44

19:42

19:41

19:40

19:39

19:38

19:35

19:35

19:33

19:32

19:28

19:24

19:22

19:22

19:17

19:11

19:06

19:03

19:02

18:59

18:58

18:56

18:52

18:51

18:34

18:32

18:23

18:22

18:22

18:21

17:57

17:46

17:33

17:23

17:19

17:05

17:03

16:57

16:40

16:38

16:38

16:35

15:58

15:47

15:42

15:39

15:39

15:38

15:34
VK