Тема:
 [1]

Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)

Избранное
julia007
Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte) | 05 Января 2017, 00:59

Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)

Категория: Мясные блюда
Кухня: турецкая

Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)

Ингредиенты

Котлета:
фарш 300 г
лук репчатый 1 шт
чеснок 2 зуб
молоко 50 мл
яйцо 1 шт
хлеб 1-2 кусочка
соль, перец по вкусу
мука для панировки
Овощи:
картофель 4-5 шт
томаты черри 5-6 шт
перец болгарский 1/2 шт
Соус:
томатная паста 1 ст.л
вода 1 ст
соль по вкусу
специи по вкусу
масло растительное для жарки

Способ приготовления

  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)Хлеб мелко покрошить и залить молоком.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)Чеснок измельчить.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)Лук мелко порезать или измельчить в комбайне.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)Соединить все ингредиенты для котлет в миске.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)Хорошо вымешать фарш.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)Сформировать из фарша продолговатые котлетки. Обвалять их в муке.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)В сковороде разогреть масло и обжарить на нем котлеты до золотистой корочки.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)Готовые котлеты выложить в жаропрочную форму.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)Картофель очистить и нарезать дольками.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)В сковороду подлить масло и обжарить картофель.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)[/url]Обжаренный картофель выложить в форму к котлетам.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)Томаты черри нарезать кружочками. Можно использовать и обычные помидоры порезав их дольками или просто измельчить.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)Перец порезать полосками.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)Томаты и перец выложить в форму поверх котлет.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)В воде развести томатную пасту, добавить специи и соль. Я добавила 1/2 ч.л. аджики и щепотку хмели-сунели.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)Полить соусом котлеты и поставить их в разогретую до 200 С духовку на 20 минут.

               

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

40 минут

Программа приготовления:

плита/духовка

Примечание

Очень вкусное блюдо. Я от него в невероятном восторге.  Рецепт нашла на сайте "Турецкая кухня у нас дома"
В оригинальном рецепте "Котлет по-измирски" вместо болгарского перца используется острый зеленый перец и в котлетный фарш добавляется рубленная петрушка. В остальном рецепт не изменен.

               
Ильмирушка
Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte) | 05 Января 2017, 11:58

Юлия, спасибо за рецепт. Даже такое повседневное блюдо, как котлеты с картошкой можно превратить в праздничное и нарядное угощение!  
julia007
Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte) | 05 Января 2017, 13:36

Ильмирушка, Ильмира, Пожалуйста! Буду рада, если пригодиться!
Ритусля
Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte) | 05 Января 2017, 21:54

Вот удивительная подача!Согласна с Ильмирой,что все гениальное просто!
Спасибо,Юленька,,!
Необыкновенная красота!



julia007
Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte) | 06 Января 2017, 02:02

Ритусля, Рита, На здоровье! Очень рада, что тебе понравилось! Если честно, то я сама от этого блюда в восторге.
Рик
Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte) | 12 Февраля 2017, 20:07

Юлия, Юлечка! Очень вкусно! Попробовали сегодня, очень понравилось. Буду повторять и забираю в любимые рецепты) Спасибо!
julia007
Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte) | 14 Февраля 2017, 16:48

Рик, Евгения, На здоровье!
Kolizeika
Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte) | 17 Августа 2017, 12:56

julia007, Юлия, унесла в закладки, сегодня будем снимать пробу
julia007
Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte) | 17 Августа 2017, 15:32

Kolizeika Светлана Уверена, что котлетки понравятся, они замечательные! Удачи!
Kolizeika
Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte) | 18 Августа 2017, 05:34

julia007, Юлия, отчитываюсь, действительно очень очень вкусно, котлетки наивоздушнейшие вышли
до запекания Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
и после
Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
Натусичка
Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte) | 18 Августа 2017, 08:38

Очень интересное блюдо. Немного заморочное (что нужно все предварительно нужно обжаривать), но предполагаю, что результат того стоит.  Пост закончится, нужно попробовать сделать его.
kristina1
Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte) | 18 Августа 2017, 08:47

Юлия, спасибо за чудесный рецепт
Иржи
Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte) | 19 Августа 2017, 21:24

Юля, спасибо за вкусный рецепт! нам очень понравилось, котлетки сочные и мягонькие!
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты
Салат "Найди меня"Сливочный суп с грибами и шпинатом в Monsieur Сuisine PlusФиниковые трюфелиСалат веганский из ростков зеленого горошка с тофу  (или адыгейским сыром для вегетарианцев)Растительное молоко и сливки для веганов из шрота кедрового орехаДесертный цельнозерновой хлеб с медом и семечками

Новое на сайте

Новые сообщения