Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Печенье, пряники, бискотти, меренги Тема: Печенье Англси
 [1] 2 Вперед >

Печенье Англси

Избранное
Подмосквичка
21 Дек. 2016, 13:33

Печенье Англси

Категория: Выпечка
Кухня: английская

Печенье Англси Печенье Англси

Ингредиенты

масло сливочное225 грамм
сахар мелкокристаллический125 грамм
мука пшеничная в/с300-350 грамм
разрыхлитель1.5 чайные ложки
соль1/2 чайной ложки
малиновое варенье для соединения
сахарная пудра для посыпки
форма для печенья d= 5 см
маленькая формочка для печенья или вырубка для мастики или насадка для кондитерского шприца

Способ приготовления

  • Печенье Англси 1
  • Масло размягчить при комнатной температуре.
  • Всыпать весь сахар,перетереть добела.
  • Посолить.
  • В муку добавить разрыхлитель.Постепенно вводить в масляную смесь ,хорошо промешивая.
  • Тесто крутое,должно собираться в шар.
  • Не охлаждать.
  • Присыпать рабочую поверхность мукой.Тесто раскатать в пласт толщиной 0.5 см.
  • Большой формочкой вырезать кружки.Маленькой в половине заготовок вырезать отверстия.
  • Собрать обрезки ,раскатать,вырезать.Так использовать всё тесто.
  • Должно получится чётное количество заготовок.
  • Выпекать на пекарской бумаге или силиконовом коврике при t = 200 градусов не более 10 минут,до золотистого цвета.
  • Остудить.Склеить попарно целую половинку и половинку с выемкой.
  • Посыпать сахарной пудрой.
  • Часть маленьких вырубок можно оставить для украшения.

               

Блюдо рассчитано на

20 штук

Время приготовления:

~90 минут

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Происхождение.
Первого января каждого года ребятишки на британском острове Англси ,что относится к Уэльсу,ходят от дома к дому и распевают новогодние пожелания соседям (совсем как наши колядующие ).Хозяева в ответ угощают детишек вот таким печеньем с вареньем.
( из журнала Изысканная выпечка )

Очень вкусное рассыпчатое печенье  получилось   
Моим домашним понравилось.Велели сделать на Рождество.

               
valushka-s
21 Дек. 2016, 13:43

Елена, красивые печеньки!    
Забираю в закладочки, надо попробовать, уж очень хороши.  
Подмосквичка
21 Дек. 2016, 14:25

valushka-s, пожалуйста
Буду рада,если понравится.
Тришка
21 Дек. 2016, 21:08

Подмосквичка, Ленусь какие печеньки новогоднишные , забрала  , спасибо  !
DonnaRosa
21 Дек. 2016, 21:43

Подмосквичка, Красивые печеньки, нарядные.
Ну наконец-то в рецепте масло появилось. А где яйцо?
Подмосквичка
21 Дек. 2016, 22:01

Тришка, Ксюшик,кушай на доброе здоровье 

Тришка
21 Дек. 2016, 22:02

Пасибочки !
Подмосквичка
21 Дек. 2016, 22:02

Цитата: DonnaRosa от 21 Дек. 2016, 21:43
Ну наконец-то в рецепте масло появилось. А где яйцо?
Не всё сразу .
В рецепте не было .
Буду рада,если понравится.


Добавлено 21 Дек. 2016, 22:03
Тришка, поймала
DonnaRosa
21 Дек. 2016, 22:17

Подмосквичка, Пристально слежу за всеми Вашими рецептами. 
Это первый не из ЗОЖ. 
 До этого печенья, просматривалась строго похудательная диета. 
А я так люблю вкусно поесть.
Подмосквичка
22 Дек. 2016, 08:53

DonnaRosa, очень приятно ваше внимание 
Но это далеко не первый рецепт для любителей вкусненького 
У меня муж бааааааальшой (во всех смыслах ) любитель вкусно поесть.
Приходится готовит каждому по отдельности.
В январе будет 4 года,как я питаюсь по системе Сибарит.И мозг и организм в целом перестроились на правильную еду.Бывают конечно походы налево,но редко и особого удовольствия не доставляют.Да и ощущения внутри потом не из приятных.Самое главное,что мне нравится,то что я готовлю.И ем я это с удовольствием 
Шеф-повар
30 Дек. 2016, 18:18

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе "Лучший рецепт недели"
gala10
30 Дек. 2016, 18:20

Леночка, поздравляю! Молодец!  И с наступающим! 
OlgaGera
30 Дек. 2016, 18:27

Подмосквичка, Лена, поздравляю с медалькой!
taniakrug
30 Дек. 2016, 18:27

Поздравляю с победой
Как увидела печенюшки, сразу подумала какие красавчики , надо сделать!
С наступающим  
$vetLana
30 Дек. 2016, 18:38

Подмосквичка, Леночка, поздравляю с победой и медалькой  . Как приятно перед Новым годом такой подарочек получить!  С Наступающим! Желаю новых побед в Новом году 
Rada-dms
30 Дек. 2016, 18:52

  Подмосквичка, Леночка! С замечательным подарком - с победой!! С наступающим Новым годом!
Подмосквичка
30 Дек. 2016, 19:04

gala10, Галочка, OlgaGera, Лёлька, taniakrug, Танюша, $vetLana, Светочка,Rada-dms, спасибо мои дорогие за тёплые слова и поздравления 
Шеф-повар, уважаемый Шеф,спасибо вам большое,что оценили мой скромный вклад в общее дело .
Тришка
30 Дек. 2016, 19:21

Леночка, с Победою и Мядалькою !!!!
Подмосквичка
30 Дек. 2016, 20:45

Тришка, Ксюшенька,спасибо солнышко  .
Такой подарок получила,не ждала,поэтому приятно вдвойне
ирман
30 Дек. 2016, 21:20

Леночка, поздравляю с заслуженным призом! Спасибо за простой рецептик  .
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

08:01

07:58

07:52

07:41

07:25

07:23

07:19

07:07

07:05

07:03

06:58

06:48

06:41

06:40

06:33

06:20

05:20

05:17

05:17

05:13

04:13

04:05

04:04

03:58

02:04

01:34

01:32

01:31

01:24

01:20

01:16

01:10

01:00

00:51

00:48

00:45

00:27

00:26

00:10

23:32

23:23

23:18

23:15

22:54

22:50

22:50

22:41

22:17

22:15

22:12
VK