Форум Хлебопечка.ру КУХОННАЯ и БЫТОВАЯ ТЕХНИКА Электросушилка Рецепты для электросушилки Тема: Смесь перцев сушеных в электросушилке "Беломо" (хлопья и кусочки)
 [1]

Смесь перцев сушеных в электросушилке "Беломо" (хлопья и кусочки)

Избранное
V-tina
19 Дек. 2016, 14:55

Смесь перцев сушеных в электросушилке "Беломо" (хлопья и кусочки)

Категория: Заготовки

Смесь перцев сушеных в электросушилке "Беломо" (хлопья и кусочки) Смесь перцев сушеных в электросушилке "Беломо" (хлопья и кусочки)

Ингредиенты

перец болгарский1 кг.
перец острый300 гр.

Способ приготовления

  • Решила хоть и с опозданием, но выставить  такой способ заготовки сушеного перчика, а то ведь до лета и сама забуду.
  • Собственно, все легко и нетрудозатратно. Перцы лучше брать разных цветов, вымываем их, очищаем от хвостиков и семян. Кто любит -  семена можно не выбрасывать, а подсушить и использовать как приправу. Взвешиваю - чистого веса болгарского перца вышло чуть больше 700 гр., острого - 200.
  • Сначала перерабатываю болгарские перчики: самые красивые нарезаю кусочками где-то 3Х2, остальное режу как попало - они пойдут в мясорубку.С острым перчиком всё точно так же: сортируем, нарезаем.
  • Теперь смешиваю перцы для сушки хлопьями  в  пропорции на 300 гр. болгарского 100 гр. острого.
  • Остальное сушу кусочками вперемешку с болгарским или отдельно. Кусочки уже можно ставить сушить, выставив мощность сушилки на деление "3".
  • Для сушки хлопьями перчики пропускаем через мясорубку, отжимаем лишний сок, раскладываем на поддон для пастилы и тоже отправляем в сушилку. На отметке "3" сушу перчики, в зависимости от сочности, 1-2 часа, затем досушиваю на "2".
  • Перчики, сушенные кусочками использую в супах-щах-борщах
  • Смесь перцев сушеных в электросушилке "Беломо" (хлопья и кусочки)
  • хлопьями - добавляю в котлеты, голубцы, плов и другие  блюда - даёт аромат и немного остринки.
  • Смесь перцев сушеных в электросушилке "Беломо" (хлопья и кусочки)
  • Вкусных заготовок!

               

Время приготовления:

6 ч.

Программа приготовления:

электросушилка

               
Тришка
19 Дек. 2016, 15:15

Какая мнямка , хорошая идея Тиночка, спасибо  !
Забрала  , до лета  ..
V-tina
19 Дек. 2016, 15:34

Ксюшенька, спасибо Буду рада, если пригодится
AlKA
19 Дек. 2016, 16:11

Ой, я тоже такое делаю. из остатков всякого разноцветия перцев, когда уже не знаю куда деть и выбросить жалко - скрюченного, вялого, недозревшего и т.д.... получается нужная вещь... и красивая
Смесь перцев сушеных в электросушилке "Беломо" (хлопья и кусочки)




V-tina
19 Дек. 2016, 16:42

Алла очень красивые баночки  и очень нужные
Тришка
19 Дек. 2016, 16:50

AlKA, Алла какие баночки яркие


Добавлено 19 Дек. 2016, 16:51
Тин, а ты сушилкой довольна?
V-tina
19 Дек. 2016, 16:54

Ксюша, в целом - да, но прям восторга, как некоторые, не испытываю.. мне как-то долгим этот весь процесс кажется.. да и шумит сильно, хотя в теме девочки отзывались, что не шумная она
Тришка
19 Дек. 2016, 17:04

Да, она у меня была, продала, купила Изидри поюс доп.поддоны, а в итоге практически и не пользуюсь , сушить нечего, и думаю теперь, а на фига козе баян  , была б Беломо и ладно, а тут дорого и не нуно особо  ...
Теперь думаю ,а не продать ли  и купить опять Белмо, и денег еще останецца  ...
V-tina
19 Дек. 2016, 17:08

Ксюша, по мне так и Беломо громоздкая, хотя мне есть чего сушить - свой сад-огород, но она же, зараза, на пол стола стоит, хоть кухня и большая у меня, все равно мне не нравится, убираю все время в стол. Яблок -груш в ней на зиму не насушишь,слишком долгий процесс и мало влазит в неё, мне мама в печке сушит, потому как я их вместо чипсов ем
Тришка
19 Дек. 2016, 17:26

Да, размер у них еще тот ...
V-tina
19 Дек. 2016, 17:29

если бы не 12 метров кухни, я бы и не смотрела в её сторону, не потому что она плохая, а потому, что терпеть не могу, когда все заставлено, а оно все равно заставлено
Тришка
19 Дек. 2016, 17:38

Цитата: V-tina от 19 Дек. 2016, 17:29
, когда все заставлено
Вот и я не Лю, мне " воздуха" не хватает, поэтому стараюсь все попрятать ..
Туманчик
20 Дек. 2016, 10:14

Цитата: V-tina от 19 Дек. 2016, 17:29
если бы не 12 метров кухни, я бы и не смотрела в её сторону, не потому что она плохая, а потому, что терпеть не могу, когда все заставлено, а оно все равно заставлено
Галя наша балавАная))))))))
а как на счет 6 метров?  и все влазит!  
приезжай - поделюсь опытом!  
всех чИленов с собой бери   для компашки!
хороший рецептик! спасибо дорогая!
V-tina
20 Дек. 2016, 10:18

Цитата: Туманчик от 20 Дек. 2016, 10:14
балавАная))))))))
ой, Ириш места-то хватает на всё, только простора хочется, воздуха
Туманчик
20 Дек. 2016, 10:19

Цитата: V-tina от 20 Дек. 2016, 10:18
места-то хватает на всё, только простора хочется, воздуха
тады одну кастрУЛку на всю кухню))) и дышите глубже!  
а я девайсы абажам!
V-tina
20 Дек. 2016, 10:20

Цитата: Туманчик от 20 Дек. 2016, 10:14
всех чИленов с собой бери
самый маленький член нашего семейства еще путешествовать не желает Спасибо за приглашение
лежит песенки слушает возле мамкиной тити а старшего в Зубренок отправляем на каникулы


Добавлено 20 Дек. 2016, 10:20
Цитата: Туманчик от 20 Дек. 2016, 10:19
тады одну карУЛку на всю кухню))) и дышите глубже!
вот ты язва
Туманчик
20 Дек. 2016, 11:37

тада пой побольше ей и целуй маленькую попу от меня 
V-tina
20 Дек. 2016, 14:28

Иришка,  хорошо
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

07:56

07:52

07:46

07:43

07:31

07:28

07:23

07:11

07:05

07:04

06:57

06:48

06:13

04:15

03:47

03:40

03:34

03:11

02:03

01:49

01:46

00:52

00:51

00:34

00:33

00:24

00:15

00:09

23:58

23:54

23:48

23:35

23:33

23:26

23:26

23:26

23:19

23:16

22:57

22:56