Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Блюда из мучных изделий и макароны Тема: Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)
 [1] 2 ... 5 Вперед >

Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)

Избранное
Masinen
17 Дек. 2016, 21:56

Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Кухня: итальянская

Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09) Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)

Ингредиенты

Паста  ригатони
мука твердых сортов450гр
мука в/с150гр
яйца С0+ вода185мл
соль 1 ч л
Соус
баклажан большой
лук репчатый2шт
перец красный сладкий1шт
чеснок2 зубчика крупных
мятапо желанию
зелень свежая(укроп, петрушка зеленый лук)
оливковое масло
итальяские помидоры в собственном соку500мл

Способ приготовления

  • Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09) 1
  • Хочу поделится с Вами вкусным рецептом соуса для пасты по-сицилийски.
  • Смотрела я программу по телевизору про Сицилию и там очень много рассказывали про пасту и соусы и показали  как можно приготовить вкусный соус без мясных включений. Готовила настоящая сицилийская женщина, те обычная, простая домохозяйка)
  • И так:
  • Баклажан режем крупными кубиками, я очистила от кожи, тк последнее время все баклажаны идут с твердой кожурой.
  • Лук нашинковать тонко полукольцами.
  • Перец тоже тонко порезать полукольцами
  • чеснок порубить
  • зелень порубить.
  • Этот шикарный соус я делала в Tortilla Chef .
  • Ставим регулятор нагрева на 5 и время 20 минут. Наливаем масло и кладем лук, баклажаны, перец и все обжариваем с закрытой крышкой, периодически помешиваем. По окончании посолить  и перемешать.
  • ДОбавляем итальянские помидоры в собственном соку, желательно порезанные уже. Все перемешать.
  • Включить Тортилью на уровень 3 и 15 минут. Дать всем ингредиентам потушиться и подружиться вместе. Если будет кипеть, то уменьшить нагрев до 2,5
  • Когда таймер отключится, то положить свеже нарезанную зелень и чеснок.
  • Получаем:
  • Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)
    Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)
  • Пока мы готовили соус, то в это время делаем пасту. Можно любую, какую хотите. Я делала трубочки-Ригатони, можно Пенне
  • .
  • Пасту я делала с помощью паста машины Филипс
  • Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)
    Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)
  • Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)
    Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)
  • Отвариваем пасту в кипящей воде с добавлением соли и оливковое масла.
  • По времени примерно 5 минут, альденте)
  • Выкладываем на тарелку пасту и сверху соус и наслаждаемся!!
  • Всем приятного аппетита!
  • Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)
    Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)
  • Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)
    Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)

               

Блюдо рассчитано на

600гр пасты

Время приготовления:

35минут

Программа приготовления:

Тортилья, Паста машина

Примечание

Попробуйте сделать, очень легко и так вкусно!!! Соус просто шикарный от сицилийской хозяйки 

У нее была мята свежая, но я заменила на свежую зелень.


Моя мама сказала, что магазинные макароны отдыхают А она всегда покупает итальянскую пасту .

               
anavi
17 Дек. 2016, 22:04

Masinen, Машуня, ну класс!!! Когда ты все успеваешь! Поразительно!!! Обалденная вкуснота, а уж в пост... Щас Тортилка моя приедет - обязательно сделаю! А это количество макарон, наверно, не для одной порции соуса? Имею ввиду из 600 гр. муки? Я буду делать Атласом...
Samopal
17 Дек. 2016, 22:05

Мария, ЗачОт И благодарю
Элен
17 Дек. 2016, 22:10

  дразнишься!!!!!!!!!!
Masinen
17 Дек. 2016, 22:12

anavi, Олечка, а у меня шило в одном месте  
не могу сидеть спокойно, а еще , когда увижу что-нибудь и прям надо приготовить!!!!
Это количество макаром на нас всех хватило. Если двое человек, то и 300р муки хватит.

Цитата: anavi от 17 Дек. 2016, 22:04
Машуня, ну класс!!!

 



Цитата: Samopal от 17 Дек. 2016, 22:05
Мария, ЗачОт  И благодарю

Олег, спасибо большое!!!
Sails
17 Дек. 2016, 22:14

Мария,какая вкуснятина!Положила в закладки.
Masinen
17 Дек. 2016, 22:14

Цитата: Элен от 17 Дек. 2016, 22:10
дразнишься!!!!!!!!!!
Неть, не дразнюсь, а делюсь  

 

Sails, Лена, приготовь  обязательно, это так вкусно!!! Прямо запах лета ощутила я
liyashik
17 Дек. 2016, 22:27

Супер-рецепт! Еще и постный)))Беру с собой в закладочки)) Спасибо, Мария!
Masinen
17 Дек. 2016, 22:57

liyashik, Лия, да, для поста самое то!!

И Вам спасибо!!
Ксюшк@-Плюшк@
17 Дек. 2016, 23:19

Так,  Маша, тортиллы у меня нет  . А соусу такого хочу  .  В мульте какие режимы применять?  Жарка и Тушение?  По времени,  думаю,  как у тебя?  Эх, хотела же сегодня баклажанов купить…  .
Ирина Ф
17 Дек. 2016, 23:22

А где видео
Машуля, просто потрясающая паста!!! Еще одна ступенечка по направлению к слонику)))
Замечательный соус, думаю и с мятой его попробовать!
сегодня в Метро ценник на нашу любимую в семье пасту-285р/1кг
julia_bb
17 Дек. 2016, 23:40

Masinen, Маша, макарошки просто класс! Толстенькие, желтенькие и такие упругие
Рецепт обалденный, люблю сицилийскую кухню
А де видео?))))
Masinen
17 Дек. 2016, 23:50

Ксюшк@-Плюшк@, Ксюш, ну да, обжарить а потос потушить))
Вот! Надо было купить баклажан

Ирина Ф, julia_bb, девочки, будет видео!! Это у. Еня сегодя спонтанно вышло))
А все дома и не могу видео снимать спокойно, то дети кричат, то еще что-то, то елку просят наряжать)

А та  будет, обещаю

Слоник просто сказака!!
Надо ждать скидок и сразу покупать
Svettika
18 Дек. 2016, 00:06

Мария, какая прелесть! Супер! Как же не хотеть слоника после такого! 
afnsvjul
18 Дек. 2016, 00:14

Про черепашку заню, а про слоника неееет!!! Слоник это кто
Samopal
18 Дек. 2016, 00:28

 afnsvjul,  Это вот
Anna67
18 Дек. 2016, 01:38

Цитата: Masinen от 17 Дек. 2016, 21:56
По времени примерно 5 минут, альденте)
Ага, вот оно. А то значит сделала эти трубочки и отправила мужа их варить. Ну тот как этот самый... педант и спрашивает сколько варить то? Я ему - откуда мне знать, смутно помню в инструкции сказано 1-2 минуты и больше кажется ничего. Уж он ее варил-варил, ругался-ругался...
ВикулИна
18 Дек. 2016, 01:59

Люююблю я макароны
Любовью к ним пылаю неземноою
Утащила в закладки, сделаю обязатнльно. Только паста у меня будет из магазина...
Маша,
Ильмирушка
18 Дек. 2016, 03:54

Маша, а если нет муки твердых сортов, то таких рожек-макарошек не получится, и машина на поможет?
Кошатница
18 Дек. 2016, 07:25

Маша, ну зачем ты это показываешь! Ведь не нужен мне был этот слоник! А теперь спать не буду!
 [1] 2 ... 5 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

23:50

23:48

23:46

23:45

23:44

23:40

23:33

23:33

23:29

23:20

23:16

23:13

23:10

22:57

22:55

22:54

22:52

22:51

22:48

22:47

22:46

22:46

22:45

22:43

22:33

22:29

22:28

22:26

22:24

22:23

22:12

22:04

21:59

21:59

21:58

21:32

21:30

21:25

21:25

21:20

21:05

20:59

20:52

20:47

20:40

20:25

20:24

20:22

19:17

19:13
VK