Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Печенье, пряники, бискотти, меренги Тема: Постное печенье на рассоле
 [1]

Постное печенье на рассоле

Избранное
лилия_а
17 Дек. 2016, 20:05

Постное печенье на рассоле

Категория: Кондитерские изделия

Постное печенье на рассоле Постное печенье на рассоле

Ингредиенты

Мука пшеничная300г
Сах. песок100г
Рассол100г
раст. масло50мл
Сода0,5 ч.л.

Способ приготовления

  • 1. Смешать раст. масло и сах. песок.
  • 2. Добавить рассол (я беру рассол огуречный или помидорный, по возможности без уксуса), муку, соду.
  • 3. Вымешать.
  • 4. Раскатать толщиной 0,5 см.
  • 5. Вырезать печенье и разложить на сковороде.
  • 6. Выпекать 15-20 минут при температуре около 200гр.
  • Видео по рецепту:

               

Блюдо рассчитано на

около 400г-450г

Время приготовления:

40 минут

Примечание

На сайте есть похожий рецепт. https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=121817.0 Отличие в пропорции используемых продуктов.

               
kavmins
17 Дек. 2016, 20:11

спасибо!!! как раз рассол остался - думала где рецепт искать)))) 
лилия_а
17 Дек. 2016, 20:19

Очень вкусно! В оригинальном рецепте всего в двое больше. Но готовить целый кг печенья на двоих я не рискую. Быстро съедается.
Lagri
17 Дек. 2016, 20:21

Лилия, спасибо за рецепт! Как раз нужно рассол пристроить. Завтра попробую.
Robin Bobin
17 Дек. 2016, 21:25

О, интересно, и рассол как раз есть. А какое оно на вкус получается? похоже на песочное? Рассол чувствуется?
тортоежка
17 Дек. 2016, 21:29

Ой я уже и забыла об этой вкуснятине. Давно не пекла его. А ещё вместо рассола можно лить домашний томатный сок. Печенье будет розовое. И тоже вкусное.
лилия_а
17 Дек. 2016, 22:03

Lagri удачного пристроя!

Цитата: Robin Bobin от 17 Дек. 2016, 21:25
О, интересно, и рассол как раз есть. А какое оно на вкус получается? похоже на песочное? Рассол чувствуется?
Рассол не чувствуется совершенно. Печенье песочное, но масло не навязчиво.

тортоежка спасибо за оригинальное дополнение!
лилия_а
21 Дек. 2016, 19:38

Если кому интересно расчет себестоимости для рецепта

 Мука 300г * 30 руб/кг = 9 руб
 Рассол 100г обычно идет на выброс поэтому не считаем
 Сахар 100г * 50 руб/кг = 5 руб
 Раст. масло 50мл * 100 руб/кг = 5 руб
 Сода 0.5ч.л. 1 руб

 Итого 400г-450г печенья за 20 руб.
 Или (20/400)*1000 = 50 руб/кг печенья вкусного и из тех продуктов которые сами положили.
Феня
27 Дек. 2016, 13:00

лилия спасибо, что напомнила про это печенье! Вспомнила давно забытое... А дорогуша Принцесса помогла.
Постное печенье на рассоле
Постное печенье на рассоле
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

09:11

09:10

09:08

09:04

09:02

08:56

08:55

08:51

08:48

08:38

08:27

08:13

08:13

08:09

08:07

08:06

08:05

07:58

07:23

07:09

07:04

06:58

06:55

06:55

06:17

05:53

03:48

02:53

01:27

01:19

01:05

01:01

00:50

00:44

00:23

00:21

00:17

00:12

23:58

23:55

23:39

23:36

23:35

23:16

23:06

22:59

22:52

22:27

22:21

22:08
VK