Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Печенье, пряники, бискотти, меренги Тема: Постное печенье на рассоле
 [1]

Постное печенье на рассоле

Избранное
лилия_а
17 Дек. 2016, 20:05

Постное печенье на рассоле

Категория: Кондитерские изделия

Постное печенье на рассоле Постное печенье на рассоле

Ингредиенты

Мука пшеничная300г
Сах. песок100г
Рассол100г
раст. масло50мл
Сода0,5 ч.л.

Способ приготовления

  • 1. Смешать раст. масло и сах. песок.
  • 2. Добавить рассол (я беру рассол огуречный или помидорный, по возможности без уксуса), муку, соду.
  • 3. Вымешать.
  • 4. Раскатать толщиной 0,5 см.
  • 5. Вырезать печенье и разложить на сковороде.
  • 6. Выпекать 15-20 минут при температуре около 200гр.
  • Видео по рецепту:

               

Блюдо рассчитано на

около 400г-450г

Время приготовления:

40 минут

Примечание

На сайте есть похожий рецепт. https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=121817.0 Отличие в пропорции используемых продуктов.

               
kavmins
17 Дек. 2016, 20:11

спасибо!!! как раз рассол остался - думала где рецепт искать)))) 
лилия_а
17 Дек. 2016, 20:19

Очень вкусно! В оригинальном рецепте всего в двое больше. Но готовить целый кг печенья на двоих я не рискую. Быстро съедается.
Lagri
17 Дек. 2016, 20:21

Лилия, спасибо за рецепт! Как раз нужно рассол пристроить. Завтра попробую.
Robin Bobin
17 Дек. 2016, 21:25

О, интересно, и рассол как раз есть. А какое оно на вкус получается? похоже на песочное? Рассол чувствуется?
тортоежка
17 Дек. 2016, 21:29

Ой я уже и забыла об этой вкуснятине. Давно не пекла его. А ещё вместо рассола можно лить домашний томатный сок. Печенье будет розовое. И тоже вкусное.
лилия_а
17 Дек. 2016, 22:03

Lagri удачного пристроя!

Цитата: Robin Bobin от 17 Дек. 2016, 21:25
О, интересно, и рассол как раз есть. А какое оно на вкус получается? похоже на песочное? Рассол чувствуется?
Рассол не чувствуется совершенно. Печенье песочное, но масло не навязчиво.

тортоежка спасибо за оригинальное дополнение!
лилия_а
21 Дек. 2016, 19:38

Если кому интересно расчет себестоимости для рецепта

 Мука 300г * 30 руб/кг = 9 руб
 Рассол 100г обычно идет на выброс поэтому не считаем
 Сахар 100г * 50 руб/кг = 5 руб
 Раст. масло 50мл * 100 руб/кг = 5 руб
 Сода 0.5ч.л. 1 руб

 Итого 400г-450г печенья за 20 руб.
 Или (20/400)*1000 = 50 руб/кг печенья вкусного и из тех продуктов которые сами положили.
Феня
27 Дек. 2016, 13:00

лилия спасибо, что напомнила про это печенье! Вспомнила давно забытое... А дорогуша Принцесса помогла.
Постное печенье на рассоле
Постное печенье на рассоле
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

15:38

15:36

15:34

15:34

15:33

15:32

15:29

15:29

15:29

15:27

15:25

15:25

15:23

15:19

15:19

15:17

15:17

15:15

15:15

15:09

15:08

15:08

15:04

14:57

14:53

14:49

14:46

14:45

14:45

14:44

14:41

14:39

14:38

14:35

14:31

14:10

14:00

13:40

13:38

13:32

13:22

13:06

13:01

12:55

12:51

12:50

12:47

12:46

12:32

12:29
VK