Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Кулинарные рецепты: полезные советы хозяйкам Авторские кулинарные темы Рома кулинарит тоже...как умеет Тема: Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)
 [1]

Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)

Избранное
Рома
16 Дек. 2016, 13:54

Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01) Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)

Ингредиенты

Крупа гречневая1 мультистакан (200 мл.)
Крупа пшено0,5 мультистакана
Вода чистаясколько потребуется
Грибная икра2 ст.л. с верхом
Крылья куриные (курица)4 шт.
Соль каменная сераяпо вкусу

Способ приготовления

  • В принципе, этот рецепт каши можно было и не размещать отдельным рецептом.
  • Но, поскольку до сих пор возникают вопросы, как и сколько и чего заложить для каши в кастрюлю мультиварки Редмонд-01, и сколько воды налить при этом…???
  • Попробую в очередной раз рассказать и показать))
  • Отмерить в миску гречневую и пшенную крупу, промыть ее в нескольких водах. Долго в воде не держать, чтобы она много воды не впитала, что даст излишнюю влагу готовой каше, она получится размазней.
  • ПОЧЕМУ? Казалось бы, мы наливаем в крупу нужное количество воды (жидкости) по расчету, а готовая каша жидкая.
  • Два фактора:
  • - либо много воды (жидкости) было налито в крупу,
  • - либо много воды впиталось в крупу при мытье под водой (долго и много промывали или замачивали) и плюс добавили воду по расчету – вот и увеличилось количество жидкости в готовой каше при варке.
  • Поэтому нужно обращать внимание на вид круп, что и как нужно только промывать, или еще и замачивать, и сколько при этом добавлять жидкости для варки крупы.
  • Расчет жидкости всегда идет на сухую крупу.
  • Теперь первой в кастрюлю положим промытую крупу – поскольку нужно добавить к ней нужное количество жидкости.
  • Для гречки и пшена, я наливаю столько холодной воды, чтобы уровень воды оказался выше уровня крупы почти на высоту первой фаланги указательного пальца руки. Будет точно нужное количество жидкости для рассыпчатой каши.
  • СОВЕТ: если жидкость по расчету добавлять к крупе после всех других добавок (обжаренные грибы, лук, мясо и тд), то содержание в продуктах своей жидкости, масла, жира, сока, при варке выделят свою жидкость, увеличит объем массы продуктов в кастрюле, и мы правильно не сможем определить количество жидкости для крупы (именно для крупы!).
  • Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)
    Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)
  • Теперь добавляем в крупу с водой грибную икру. Размешать массу ложкой и попробовать на специи и соль, если требуется, то подкорректировать вкус соли.
  • Если нет такой грибной икры как у меня, можно вполне обжарить другие грибы с луком и морковью и добавить к крупе. Обжаривать лучше на сковороде, чтобы не перекладывать грибы в тарелку, прежде чем заложить сырую крупу в мультиварку.
  • Добавляем куриные крылья (у меня они оказались из морозилки), или другое мясо. Слегка утопим мясо в жидкости.
  • Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)
    Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)
    Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)
    Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)
      Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)
    Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)
  • Закрываем крышку мультиварки, выставляем прогу РИС-КРУПА, время по умолчанию 45 минут, и нажимаем ПУСК.
  • Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)
    Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)
  • После сигнала открываем крышку и смотрим на консистенцию готовой каши из двух круп.
  • Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)
    Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)
  • Можно сервировать готовую кашу и подавать к столу.
  • Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)
    Каша гречнево-пшенная, с грибами и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)

               

Примечание

Ой, написала так много, и так долго – а делается это всё  на «раз-два, и готово»
Надеюсь, мои маленькие хитрости и приемы помогут вам приготовить вкусную кашу в мультиварке.
Приятного аппетита всем!

               
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

16:05

16:05

16:04

15:57

15:54

15:52

15:51

15:46

15:45

15:41

15:41

15:34

15:32

15:31

15:30

15:28

15:20

15:19

15:12

15:08

15:07

15:07

15:05

15:02

15:01

15:00

15:00

14:44

14:29

14:29

14:25

14:23

14:14

14:12

14:08

13:42

13:35

13:30

13:20

13:19

13:16

13:11

13:07

13:01

13:01

12:59

12:57

12:56

12:56

12:55
VK