Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Холодные блюда и закуски Тема: Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
 [1]

Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)

Избранное
ang-kay
14 Дек. 2016, 17:56

Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)

Категория: Холодные блюда и закуски

Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский) Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)

Ингредиенты

вяленые бананы150-200 грамм
помидоры2-3 штуки
арахис жареный20 грамм
Чатни
кинза10 грамм
мята свежая (у меня мелиссово- мятный сироп)10 грамм(1-2 ч. ложки)
сок лимона1-2 ст. ложки
масло оливковое50 миллилитров
зиращепотка
куркума1/3 ч. ложки
кари1/3 ч. ложки
сольпо вкусу
сахарная пудра (у меня без нее)10 грамм
перец черный молотыйпо вкусу
Вяленые бананы
бананы4 штуки
соль1 ч. ложка

Способ приготовления

  • Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
  • Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
  • Бананы моем и очищаем от кожуры. С какой стороны правильно чистить банан? У каждого человека свой способ. Кто считает, что нужно на излом отрывать шкурку от основания, а кто-то считает, что правильнее надавить пальцами на кончик банана и оторвать половину кожуры. Чистим кто , как умеет и , как привык.
  • Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский) Режем бананы колечками толщиной 8-10 миллиметров.
  • Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский) Колечки кладем в сушилку. Если нет сушилки, то в духовку.
  • Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский) Бананы слегка солим. Это нам поможет быстрее вытянуть из них влагу.
  • Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский) Включаем температуру 60 градусов и вялим 5 часов. В духовке тоже температура 60 градусов с конвекцией. Если нет конвекции, то сушим с приоткрытой дверцей духовки.
  • Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский) Бананы должны потерять влагу, но оставаться гибкими. Нам не нужны чипсы, а нужен именно вяленый продукт.
  • Если вы можете купить в магазине вяленые бананы, то все эти пункты пропускаем.
  • Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский) Кинзу и мяту очень мелко порезать. Сейчас с мятой тяжело, поэтому я использовала этот сироп.
  • Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский) Смешать травы, оливковое масло, лимонный сок, специи. Добавить сахарную пудру. По причине использования сиропа я пудру не добавляла. Посолить и поперчить. 
  • Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский) Все очень тщательно перемешать. Попробовать чатни на вкус. Он должен быть кисло-сладко-пряный в пользу кислоты.
  • Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский) Арахис слегка обжарить на сухой сковороде.
  • Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский) Помидоры помыть, вырезать плодоножку и порезать на сегменты.
  • Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский) Соединить бананы, помидоры и чатни. Тщательно перемешать, оставить на несколько минут, чтобы ингредиенты "подружились". Попробовать и довести салат по своему вкусу (посолить, поперчить, добавить сок лимона или сахарную пудру).
  • Разложить по тарелкам и сверху положить жареный арахис.
  • Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
  • Готовить не сложно, поститься можно вкусно, главное все делать с любовью и не есть друг друга!

               

Блюдо рассчитано на

2 порции

Примечание

Рецепт подсмотрен на украинском телеканале в передаче "Готовим вместе".
Необычный салат. Не всем понравится. Понравится тем, кто любит сочетание кисло-сладко-пряно-соленое. Но мы довольны. Свои изменения в этом рецепте я написала. Буду повторять. Рекомендую)

               
mirtatvik
14 Дек. 2016, 19:55

Анжела, у меня не хватает фантазии представить вкус этого блюда  Именно поэтому я обязательно его приготовлю. Спасибо за неожиданную для меня подборку продуктов 
Elena_Kamch
15 Дек. 2016, 02:15

ang-kay, Анжела, какой интересный салатик!
Спасибо за рецепт! Как все ингредиенты добуду, обязательно поробую!
ang-kay
15 Дек. 2016, 11:13

Девочки, спасибо. А то я ужО думала, что напугала всех напрочь Буду рада, если приготовите и надеюсь, что понравится.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

04:17

03:07

02:27

02:26

02:18

02:11

02:01

01:54

01:53

01:45

01:45

01:42

01:31

01:07

01:05

01:04

01:01

00:52

00:37

00:32

00:30

00:18

00:17

00:14

00:14

00:14

00:13

00:12

00:09

00:00

23:39

23:36

23:34

23:29

23:27

23:14

23:12

23:10

23:09

23:04

23:03

23:02

23:01

22:52

22:44

22:42

22:40

22:35