Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Холодные блюда и закуски  |  Тема: Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
[1]

Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)

Избранное
ang-kay
« 14 Дек. 2016, 17:56 »
Печать рецепта

Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)

Категория: Холодные блюда и закуски

Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)

Ингредиенты

вяленые бананы150-200 грамм
помидоры2-3 штуки
арахис жареный20 грамм
Чатни
кинза10 грамм
мята свежая (у меня мелиссово- мятный сироп)10 грамм(1-2 ч. ложки)
сок лимона1-2 ст. ложки
масло оливковое50 миллилитров
зиращепотка
куркума1/3 ч. ложки
кари1/3 ч. ложки
сольпо вкусу
сахарная пудра (у меня без нее)10 грамм
перец черный молотыйпо вкусу
Вяленые бананы
бананы4 штуки
соль1 ч. ложка

Способ приготовления

  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_4385.JPG
    Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_4386.JPG
    Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
  • Бананы моем и очищаем от кожуры. С какой стороны правильно чистить банан? У каждого человека свой способ. Кто считает, что нужно на излом отрывать шкурку от основания, а кто-то считает, что правильнее надавить пальцами на кончик банана и оторвать половину кожуры. Чистим кто , как умеет и , как привык.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_4387.JPG
    Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
    Режем бананы колечками толщиной 8-10 миллиметров.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_4388.JPG
    Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
    Колечки кладем в сушилку. Если нет сушилки, то в духовку.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_4389.JPG
    Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
    Бананы слегка солим. Это нам поможет быстрее вытянуть из них влагу.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_4390.JPG
    Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
    Включаем температуру 60 градусов и вялим 5 часов. В духовке тоже температура 60 градусов с конвекцией. Если нет конвекции, то сушим с приоткрытой дверцей духовки.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_4391.JPG
    Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
    Бананы должны потерять влагу, но оставаться гибкими. Нам не нужны чипсы, а нужен именно вяленый продукт.
  • Если вы можете купить в магазине вяленые бананы, то все эти пункты пропускаем.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_4416.JPG
    Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
    Кинзу и мяту очень мелко порезать. Сейчас с мятой тяжело, поэтому я использовала этот сироп.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_4417.JPG
    Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
    Смешать травы, оливковое масло, лимонный сок, специи. Добавить сахарную пудру. По причине использования сиропа я пудру не добавляла. Посолить и поперчить. 
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_4418.JPG
    Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
    Все очень тщательно перемешать. Попробовать чатни на вкус. Он должен быть кисло-сладко-пряный в пользу кислоты.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_4421.JPG
    Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
    Арахис слегка обжарить на сухой сковороде.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_4419.JPG
    Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
    Помидоры помыть, вырезать плодоножку и порезать на сегменты.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_4420.JPG
    Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
    Соединить бананы, помидоры и чатни. Тщательно перемешать, оставить на несколько минут, чтобы ингредиенты "подружились". Попробовать и довести салат по своему вкусу (посолить, поперчить, добавить сок лимона или сахарную пудру).
  • Разложить по тарелкам и сверху положить жареный арахис.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/1_~69.jpg
    Чатни-салат с вялеными бананами (постный, вегетарианский)
  • Готовить не сложно, поститься можно вкусно, главное все делать с любовью и не есть друг друга!

               

Блюдо рассчитано на

2 порции

Примечание

Рецепт подсмотрен на украинском телеканале в передаче "Готовим вместе".
Необычный салат. Не всем понравится. Понравится тем, кто любит сочетание кисло-сладко-пряно-соленое. Но мы довольны. Свои изменения в этом рецепте я написала. Буду повторять. Рекомендую)

               

Мультиварки по выгодной цене с доставкой на дом

mirtatvik
« Ответ #1 14 Дек. 2016, 19:55 »

Анжела, у меня не хватает фантазии представить вкус этого блюда  Именно поэтому я обязательно его приготовлю. Спасибо за неожиданную для меня подборку продуктов 
Elena_Kamch
« Ответ #2 15 Дек. 2016, 02:15 »

ang-kay, Анжела, какой интересный салатик!
Спасибо за рецепт! Как все ингредиенты добуду, обязательно поробую!
ang-kay
« Ответ #3 15 Дек. 2016, 11:13 »

Девочки, спасибо. А то я ужО думала, что напугала всех напрочь Буду рада, если приготовите и надеюсь, что понравится.
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

00:18

00:17

00:17

00:16

00:16

00:15

00:13

00:09

00:07

00:07

00:06

00:05

00:03

00:02

23:58

23:58

23:56

23:55

23:45

23:43

23:43

23:38

23:38

23:34

23:31

23:31

23:30

23:28

23:28

23:26

23:23

23:21

23:19

23:14

23:12

23:07

23:01

22:55

22:52

22:52

22:51

22:50

22:50

22:37

22:36

22:31

22:28

22:27

22:25

22:22
VK