Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Соусы разные  |  Тема: Классический соус домашний для цыпленок-Тапака (курочки)
[1]

Классический соус домашний для цыпленок-Тапака (курочки)

Избранное
OlgaGera
« 12 Дек. 2016, 19:35 »
Печать рецепта

Классический соус домашний для цыпленок-Тапака (курочки)

Категория: Соусы

Классический соус домашний для цыпленок-Тапака (курочки)

Ингредиенты

чеснок1-2 головки
соль1/2 ч.л.
кипяток50 -70 мл
перец черныйопция
хмели-сунелиопция

Способ приготовления

  • Это самый простой и давнишний соус для цыпленка Тапака. Его подавали в ресторанах в маленьких соусниках.
  • Приготовить его дома не составляет особого труда пока наша курочка жарится
  • Нам нужно очистить чеснок, продавить его прессом. Посыпать солью. Растереть толкушкой в кашицу и залить кипятком. Воды много не нужно. Нам нужна не вода а взвесь чеснока в воде.
  • Залили и оставили остывать под крышкой
  • Как наша курочка готова. Разложить по тарелкам и кусочки поливать этим соусом. Можно слегка сбрызнуть лимонным соком еще
  • Соус солёный. Курицу я не солю перед готовкой.

               

Блюдо рассчитано на

70 мл

Время приготовления:

10 минут

Программа приготовления:

ручки

Примечание

Мне надоели покупные соусы. Ткемали я съела. Вот теперь делаю такой простой и ароматный соус для курочки.
Попробуйте.
Равнодушным не оставляет никого

               

Ивановский текстиль и приволжские украшения с доставкой

Тришка
« Ответ #1 12 Дек. 2016, 21:54 »

Интересный какой соус  , Лельчик забрала  !
OlgaGera
« Ответ #2 12 Дек. 2016, 23:42 »

Ксюша, спасибо, что зашла
Да, с ним можно и целую курочку съесть
Vinokurova
« Ответ #3 13 Дек. 2016, 09:45 »

Оль, а курицу ты как к этому соусу делаешь?. без соли, просто в перце и прессуешь что ли?
OlgaGera
« Ответ #4 13 Дек. 2016, 11:29 »

АленКа, по-всякому готовлю . Можно отбить курочку и пожарить, можно заранее мариновать поставить,  Можно сделать по своему любимому рецепту.
Только учитывай соль. Если куру посолила, то возьми меньше соли в соус. Но я бы меньше курицу солила. Из-за соли вкус курицы теряется. Нам так кажется.
Спасибо, что зашла
Vinokurova
« Ответ #5 13 Дек. 2016, 12:25 »

Цитата: OlgaGera от 13 Дек. 2016, 11:29
Можно сделать по своему любимому рецепту.
да?. и тогда это будет просто чесночный соус к курочке?.
спасибо, друг!
OlgaGera
« Ответ #6 13 Дек. 2016, 12:28 »

Цитата: Vinokurova от 13 Дек. 2016, 12:25
да?.
Конечно!

Цитата: Vinokurova от 13 Дек. 2016, 12:25
будет просто чесночный соус к курочке?.
Неее, не просто. Это будет Фкусснооо



Добавлено 13 Дек. 2016, 12:30
АленКа, на счет соли не забудь! Когда соус без соли, он не такой вкусный. Уменьши соль в курице.
Vinokurova
« Ответ #7 13 Дек. 2016, 12:30 »

Цитата: OlgaGera от 13 Дек. 2016, 12:28
будет Фкусснооо
дык я и не сомневаласЯ ни разу!!!!!
OlgaGera
« Ответ #8 13 Дек. 2016, 12:32 »

Готовь! Расскажешь потом свои впечатления
Vinokurova
« Ответ #9 13 Дек. 2016, 12:36 »

ну ты ракурс смени на фоте, шоб я пОняла, шо таке взвесь  
OlgaGera
« Ответ #10 13 Дек. 2016, 12:46 »

Цитата: Vinokurova от 13 Дек. 2016, 12:36
ну ты ракурс смени на фоте
Ну....не могу...съели вчера.
Делай густой. Там кипяточка подбавишь И батарея на фотике разрядилась...
Кокошка
« Ответ #11 13 Дек. 2016, 12:54 »

Лёлька, спасибо! Попробую
Vinokurova
« Ответ #12 13 Дек. 2016, 12:58 »

Цитата: OlgaGera от 13 Дек. 2016, 12:46
Ну....не могу...съели вчера.
Делай густой. Там кипяточка подбавишь И батарея на фотике разрядилась...

я тебе конечно верю... разве могут быть сомненья?.
Лель, сделаю, конечно.... я и курицу жареную в чесноке обожаю...
но мыслЮ твою я пОняла!
OlgaGera
« Ответ #13 13 Дек. 2016, 12:59 »

Лилия, конечно пробуйте


Добавлено 13 Дек. 2016, 12:59
Цитата: Vinokurova от 13 Дек. 2016, 12:58
курицу жареную в чесноке обожаю...
АленКа, ага..здесь чеснок живее. Пробуй
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

03:14

02:19

02:11

01:50

01:46

01:42

01:39

01:35

01:26

01:23

01:23

01:15

01:11

01:08

01:05

00:56

00:41

00:39

00:35

00:35

00:33

00:32

00:31

00:22

00:13

00:12

00:11

00:04

23:56

23:54

23:53

23:53

23:51

23:50

23:47

23:45

23:42

23:37

23:34

23:33

23:30

23:21

23:15

23:11

23:11

23:10

23:07

23:06

23:02

22:57
VK