Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Кулинарные рецепты: полезные советы хозяйкам Авторские кулинарные темы Рома кулинарит тоже...как умеет Тема: Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)
[1]

Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)

Избранное
Рома
Рома07 Дек. 2016, 12:29

Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: русская

Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)

Ингредиенты

Картофель отварной в мундире
Лук красный репчатый
Масло растительное
Вкусная соль

Способ приготовления

  • Картофель отварить в мундире, остудить до теплого. Но, вкусно для такого салата использовать горячий картофель после варки сразу.
  • Картофель я варила в мультиварке Редмонд-01, прога СУП, время выставила 1 час по умолчания, а дальше проверяем по факту готовности.
  • Пока варится картофель, готовим маринованный лук.
  • Лук красный очистить от кожуры, очень тонко порезать полукольцами. Сложить в салатник-мисочку, добавить 1-2 щепотки вкусной ароматной соли, слегка размять лук, чтобы он дал сок. Полить лук 1-2 ч.л. винного (яблочного) уксуса, перемешать аккуратно. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
  • При подаче лук отжать от излишнего сока-жидкости, он не будет слишком острым.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/10466/DSC_0001~103.JPG
    Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)
      https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/10466/DSC_0002~99.JPG
    Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)
  • Посыпала лук "вкусной" солью
  • Кулинарная соль «сухая гремолата»
    (Рома)
  • Картофель почистить от кожуры, порезать пополам, сложить в салатник.
  • При желании, картофель можно и не чистить от кожуры, если она аккуратная и чистая.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/10466/DSC_0003~107.JPG
    Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)
  • Добавить к картофелю маринованный лук, полить слегка растительным маслом, присыпать слегка вкусной солью, перемешать.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/10466/DSC_0004~97.JPG
    Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)
  • Салат готов! Можно подавать к столу!
  • https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/474457.jpg
    Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/10466/DSC_0008~96.JPG
    Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)

               

Примечание

Такой простенький картофельный салатик, с минимумом ингредиентов – но очень вкусный!
А во время поста – вдвойне вкусный!

В обычные дни, такой салат хорошо пойдет как картофельный гарнир к различным блюдам
Я очень люблю такой картофельный салат, где горячий картофель в мундире, квашенная капуста и репчатый или зеленый лук.
Сегодня капусты не оказалось, зато помогла идея с маринованным луком из рецепта

Рис с овощами (в пароварке)
(Рома)

Приятного аппетита всем!

Существует пять степеней поста, различающихся по строгости:
1.   С рыбой
2.   С вареной растительной пищей и растительным маслом
3.   С вареной растительной пищей без масла
4.   Сухоядение – только невареная растительная пища без растительного масла
5.   Полное воздержание от пищи

Рецепты вкусной, ароматной соли можно посмотреть здесь:
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=460205.msg2435298#msg2435298

               
светта
светта07 Дек. 2016, 14:07

Таня, как раз сейчас варится картошка в пароварке и я перебрала свой дачный красный лук!!! И тут рецепт прям в руку!!! Пошла мариновать лук.
kavmins
kavmins07 Дек. 2016, 14:07

просто и вкусно!!! спасибо)))
Рома
Рома07 Дек. 2016, 14:54


Девочки, всем на здоровье! Набирайтесь витаминов!
светта
светта07 Дек. 2016, 14:55

Таня, очень вкусно оказалось! Я не пощусь, поэтому к салату у меня еще кусок паровой скумбрии. Лук на вид бледноват, т.к. я его еще обдаю кипятком
https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/73110/IMG_8405.JPG
Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)

Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
Рома
Рома07 Дек. 2016, 15:00


Света, отличное блюдо Для постных дней тоже пойдет, в определенные дни ПОСТА, это "первая степень поста" Считай, что несвоевременно рыбные дни себе устроила, не по графику

Красивая рыбка, и красивый лучок
Alena Besha
Alena Besha07 Дек. 2016, 19:57

                           Маринованный лук
                           Маринованный лук
                           Маринованный лук
А ведь идея-то здоровская!Первый раз держу пост,и очень кстати подобные вкусняшечки)
Рома
Рома07 Дек. 2016, 21:25


Алена, на здоровье!
Попробуй еще такую комбинацию, мою любимую:
горячий картофель в мундире
капуста квашенная, обычная, комнатной темп.
лук маринованный или простой
подсолнечное масло

Ну, очень вкусно!
Alena Besha
Alena Besha07 Дек. 2016, 23:03

Рома, Танюша,именно такую комбинацию и так обожаем в семье,особенно с пахучим подсолнечным маслицем!Я всегда думала,что все так любят Вот какая прелесть всё-таки - такие простецкие продукты,а как же вкусноооо!
Пы.сы.: вот как придёт лето,да как наделаю пахучей соли!
Рома
Рома08 Дек. 2016, 00:13

Цитата: Alena Besha от 07 Дек. 2016, 23:03
вот как придёт лето,да как наделаю пахучей соли!

Да, уж постарайся - потом сама оценишь, насколько это вкусно да и полезно тоже
Татьяна С.
Татьяна С.08 Дек. 2016, 12:41

Спасибо  Пошла лук мариновать  А каротфанчик в духовке запеку и с кожуриночкой  Солюшка вкусная не переводится, только ей и солю. В фикс прайсе, даже не один вид, всегда в продаже 
Рома
Рома08 Дек. 2016, 14:15

Цитата: Татьяна С. от 08 Дек. 2016, 12:41
В фикс прайсе, даже не один вид, всегда в продаже

Танюша, на здоровье!

Попробуй для сравнения свою соль приготовить и сравнить с покупной - разница есть
У меня сванскую соль, мою домашнюю, азербайджанец домой забрал, сказал что моя вкусней Прекрасный комплимент от кавказца, где эту соль готовят постоянно
Татьяна С.
Татьяна С.08 Дек. 2016, 15:21

Рома, Танюша, даже не сомневаюсь, что своя вкуснее, просто воспользовалась тем, что было под рукой. Уже налопалась. Замариновала 2 луковки (уксус у меня был бальзамический), картошечку запекла до румяной корочки. Ой, до чего же вкусно!  И мяса никакого не надо. Лук готова была весь схомячить 
ANGELина BLACKмор
ANGELина BLACKмор08 Дек. 2016, 15:38

Тань, мы такой салатик периодически делаем, с капустой (только лук замариновать не догадалась)))) Ну, а уж гремолата ваще на ура идет.
Пойду стряпну сейчас этот салат  (к тушеной капустке пойдет нормуль)
 
Рома
Рома08 Дек. 2016, 17:36


Девочки, на здоровье!
Простая картошка с луком - а сколько вариаций вкусных получается
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Рецепты
Великого поста
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

06:24

06:21

06:03

05:55

05:42

05:30

05:13

05:08

05:07

05:03

04:46

04:39

04:22

03:26

03:11

03:01

03:00

02:47

02:36

02:25

02:09

02:07

02:03

01:59

01:32

01:19

01:08

00:55

00:41

00:37

00:34

00:25

00:10

00:04

23:57

23:56

23:51

23:48

23:47

23:47

23:23

23:15

23:14

23:04

23:03

22:51

22:45

22:38
VK