Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Мясные блюда Тема: Кролик с манго в папильотках
 [1]

Кролик с манго в папильотках

Избранное
Jouravl
07 Дек. 2016, 00:05

Кролик с манго в папильотках

Категория: Мясные блюда

Кролик с манго в папильотках Кролик с манго в папильотках

Ингредиенты

Кролик800 г
Манго спелое твердое1 шт
Масло нерафинированное арахисовое, у меня миндальное3 ст ложки
Белое сухое вино1/3 стакана
Корень имбиря2 см
Чеснок1 зубчик
Соль, свежесмолотый перецПо вкусу
Лед
Карри1ст ложка

Способ приготовления

  • Нежнейшее и диетическое мясо кролика , очень полезное и вкусное.
  • В этот раз у меня не целый кролик, а кусочки, на упаковке которого было написано для тушения, не совсем удачный вариант, но, все равно решила сделать его по своему любимому рецепту, и выложить этот рецепт, может и на Новогодний стол подойдёт.
  • Кролика моем, просушиваем, если целый, то  режем на кусочки. Для маринада трём имбирь на тёрке и чеснок, добавляем остальные ингредиенты, кроме манго и одной ложки орехового масла,тщательно перемешиваем маринад. Обмазываем куски кролика этой смесью и оставляем на 3 часа.
  • Кролик с манго в папильотках
    Кролик с манго в папильотках
  • Манго чистим и режем на кубики.
  • По количеству кусочков кролика, режем фольгу, где то 40x40,  на фольгу кладем кролика, кусочки манго, сбрызнуть оставшимся маслом и по 2-3 кубика льда.  Заворачиваем в  в конверт, чтобы сок не вытекал и ставим на решётку в духовку или можно в форме.
  • Кролик с манго в папильотках
    Кролик с манго в папильотках
  • Через 35-40 минут вытаскиваем, главное не пересушить.
  • Очень нежный, сочный и ароматный кролик.
  • К нему джем из перчика чили , по рецепту Тани- Ромы, ну очень вкусно. Сочетание манго, орехового масла и джема дают необыкновенный вкус!
  • Кролик с манго в папильотках

               

Время приготовления:

3,5 часа

Программа приготовления:

Духовка 190 градусов

               
Rada-dms
07 Дек. 2016, 00:41

Какое оригинальное блюдо! Давно ничего не готовила из кролика!  Появился прекрасный стимул!  Надюша, брависсимо!
Jouravl
07 Дек. 2016, 00:46

Rada-dms, Оля спасибо! Оно действительно очень простое и вкусное! Особенно, когда много гостей и некоторые на диете просто и незаморочно, и посуду не мыть...
Masinen
07 Дек. 2016, 10:33

Надежда, кролик-деликатес, объедение
Jouravl
07 Дек. 2016, 10:59

Masinen, Маша, по сегодняшним ценам то да... и хозяйства своего нет.. но иногда можно себя побаловать
Ещё, когда куплю мясо страуса, оно бывает в Зеленом перекрёстке, выложу рецепт шашлычков, оно похоже на индейку, но не такое сухое и повкусней, мясо более сладкое. Чем хороши эти блюда, они содержат минимум холестерина, и предназначены для здорового питания.
Zhannptica
07 Дек. 2016, 12:38

В копировку!! Спасибо)) зайцев полно прыгает))
Jouravl
07 Дек. 2016, 12:44

Zhannptica, Жанна на здоровье!  конечно когда зайцы прыгают,уточки летают, самое оно! Но,  это такой труд огромный,  .
VeraNiK
07 Дек. 2016, 12:49

Интересный рецепт! А если бы не кусочками кролик был бы, тогда как готовить, целым? Температура в духовке какая?


Добавлено 07 Дек. 2016, 12:53
Надюша, внимательно перечитала, все ответы на вопросы увидела, спасибо за рецепт! Кролики подрастают, вкусные рецепты очень нужны.
gala10
07 Дек. 2016, 14:18

Надюш, рецепт какой замечательный! И готовить несложно. Спасибо! 
Jouravl
07 Дек. 2016, 14:36

VeraNiK, gala10 девчонки спасибо большое!
Готовьте с удовольствием!
$vetLana
07 Дек. 2016, 15:40

Цитата: Jouravl от 07 Дек. 2016, 00:05
Очень нежный, сочный и ароматный кролик.
Вот это самое главное. Надежда, спасибо.  Очень надеюсь, что мясо не будет сухим.
Рома
07 Дек. 2016, 17:22

Цитата: $vetLana от 07 Дек. 2016, 15:40
Очень надеюсь, что мясо не будет сухим.

Мясо не должно быть сухим, поскольку к маринаду в пакет-фольгу добавляется еще и лед, который потом превращается в жидкость, в которой кролик будет тушиться в фольге
Jouravl
07 Дек. 2016, 17:41

$vetLana, Света, Рома,Танюша уже ответила, лед даёт сочность вместе с сочным манго.
Танюша спасибо!
$vetLana
07 Дек. 2016, 17:52

Рома, Jouravl
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

12:54

12:54

12:51

12:50

12:48

12:44

12:43

12:41

12:39

12:39

12:39

12:38

12:38

12:33

12:31

12:29

12:29

12:23

12:19

12:18

12:18

12:17

12:16

12:12

12:12

12:10

11:59

11:54

11:54

11:40

11:33

11:30

11:20

11:20

11:17

11:06

10:32

10:30

10:28

10:26

10:18

10:12

10:08

10:03

09:54

09:37
VK