Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Овощные и фруктовые блюда  |  Тема: Запеканка с сырным соусом
[1]

Запеканка с сырным соусом

Избранное
Lerele
Lerele04 Дек. 2016, 22:27

Запеканка с сырным соусом

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Запеканка с сырным соусом

Ингредиенты

Картофель
Фарш500гр
Лук2
Лук порей1/2 штанги
Грибы шампиньоны1б.
Масло олив.2ст.л
Сметана2-3ст.л
Сыр типа Виола1б.
Сыр для посыпки
Мука
Соль, перец

Способ приготовления

  • Очень вкусная, сытная запеканка!!!!!
  • Как всегда, захотела сделать одно, получилось совсем не то, но очень вкусное)))
  • Изначально называлась похожая запеканка Cheeseburger  Tater Tot Casserole.  Tater Tot это такие цилиндрики из картофельного пюре, обвалянные в панировке и зажаренные во фритюре. Они продаются в заморозке. Заливка была сырный суп из банки, ну и готовые или бургеры или мясо готовое. Естественно, с готовыми составляющими делать не будем, вот и родилось то, что получилось.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1642.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Подумала, чем можно заменить Tater Tot, придумала. Приготовила картошку. Количество сколько вам надо для семьи, индивидуально./td]
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1643.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Режем картошку на толстенькие брусочки. У меня порезано на аллигаторе.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1644.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    В пакет насыпаем соль, добавляем оливковое масло и кукурузную муку. Можно просто муку. Перемешиваем.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1645.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Кладем картофель в пакет, перемешиваем с мукой и маслом.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1646.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Кладем пакет в микроволновыю печь, минут на 5.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1649.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Теперь надо запечь картофель, чтобы внутри он был мягкий, а снаружи была корочка. Можно сделать в духовке, я делала в Кузине.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1652.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Через 30 минут на режиме духовка получилось именно то, что надо, мягкая внутри и сверху корочка.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1647.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Пока запекается картошка, готовим остальное для запеканки. Сначала я хотела сделать с говядиной, но когда залезла в холодильник, обнаружила только остатки мяса, бургеры делать не захотела, подумала, жирновато получится, тогда решила сделать фрикадельки и сварить их, а не жарить.
  • Лук, немного замоченной панировки, фарш кладем в дозу.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1648.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Хорошо перемешиваем и отбиваем фарш. Лепим Фрикадельки, варим их.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1650.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Лепим Фрикадельки, варим их. Вытаскиваем из бульона.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1651.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Начинаем готовить грибную часть. Лук,  лук порей слегка обжариваем на небольшом количестве масла.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1653.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Добавляем грибы из банки, обжариваем дальше.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1654.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Добавляем сметану, тушим немного.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1655.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Выкладываем фрикадельки, перемешиваем.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1657.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Начинаем собирать запеканку, Смазываем дозу маслом, кладем половину картошки.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1658.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Кладем половину фрикаделек с грибами.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1659.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Кладем второй слой картошки и вторую половину фрикаделек.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1661.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Готовим сырную заливку. Греем 1 ст. молока и сыр до растворения сыра. солим по вкусу. Сыр у меня  плавленый для готовки.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1660.JPG
    Запеканка с сырным соусом
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1662.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    Посыпаем сыром и ставим в духовку минут на 15.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1663.JPG
    Запеканка с сырным соусом
    У меня получилось с корочкой.
  • Получилось очень вкусно!!
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1671.JPG
    Запеканка с сырным соусом
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1669.JPG
    Запеканка с сырным соусом
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/IMG_1674.JPG
    Запеканка с сырным соусом

               

               
mirtatvik
mirtatvik04 Дек. 2016, 22:31

Вкусно-то как!
Екатерина2
Екатерина204 Дек. 2016, 22:32

Такая вкуснятина!   Точно сытное блюдо.  Надо попробовать!
Lerele
Lerele04 Дек. 2016, 22:33

mirtatvik, неприлично вкусно Сыр так обволакивает картошку, грибочки..мммм..


Добавлено 04 Дек. 2016, 22:34
Екатерина2
Рик
Рик05 Дек. 2016, 10:28

Люблю такие рецепты, из простых продуктов, но и не совсем обычный.
Lerele, можно уточнить? Т.е собранную запеканку заливаем сырной заливкой, а потом еще сверху сыром посыпаем?
Lerele
Lerele05 Дек. 2016, 10:43

Рик, дааааа!!! Сыра много не бывает
Рик
Рик05 Дек. 2016, 11:08

Согласна на все 100!
Аента
Аента05 Дек. 2016, 13:37

Возьму на заметку интересный рецепт.
eleele
eleele05 Дек. 2016, 14:00

Lerele, только сегодня с утра думала, что давно нет твоих рецептов для кузины с фаршем. А у меня скопилось много фарша в морозилке. Думаю, куда бы его пристроить, но не в суп . А тут Lerele, раз, и то что доктор прописал Я наверное очень мощные флюиды посылала
Lerele
Lerele05 Дек. 2016, 15:09

Аента
eleele, у меня еще одна есть запеканка с тефтелями, и с кислой капустой и пюре
eleele
eleele05 Дек. 2016, 15:37

Lerele, нам все надо, мы все попробуем
Lerele
Lerele05 Дек. 2016, 18:34

eleele, ну тогда бери

Картофельно-капустная запеканка с фрикадельками (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen)
(Lerele)
eleele
eleele05 Дек. 2016, 18:42

Lerele, ну спасибки, утащила в закладки
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Рецепты
Великого поста
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

00:46

00:44

00:44

00:43

00:41

00:41

00:41

00:37

00:34

00:25

00:20

00:10

00:04

00:01

23:57

23:56

23:51

23:48

23:47

23:47

23:46

23:26

23:26

23:23

23:15

23:14

23:08

23:04

23:03

22:51

22:50

22:50

22:45

22:38

22:35

22:34

22:30

22:27

22:26

22:17

22:16

22:15

22:14

22:13

22:05

22:05

21:57
VK