Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Здоровое питание  |  Тема: Кукурузно-лимонные кексы с сухофруктами (с псиллиумом)
[1]

Кукурузно-лимонные кексы с сухофруктами (с псиллиумом)

Избранное
Подмосквичка
« 02 Дек. 2016, 12:40 »
Печать рецепта

Кукурузно-лимонные кексы с сухофруктами (с псиллиумом)

Категория: Здоровое питание

Кукурузно-лимонные кексы с сухофруктами (с псиллиумом)

Ингредиенты

мука кукурузная (цельносмолотая)150 грамм
яйца С-О2 штуки
кефир обезжиренный200 грамм
сухофрукты50-70 грамм
лимонный сокиз 1/2 лимона
свежая цедрас 1/2 лимона
сольна кончике ножа
стевия /стевиоздпо вкусу
разрыхлитель1 чайная ложка
сода1/2 чайной ложки
псиллиум /фитомуцил1 чайная ложка

Способ приготовления

  • В кефир влить лимонный сок и вбить яйца,слегка размешать.
  • В муку положить соль,стевию,разрыхлитель,соду,цедру,псиллиум или фитомуцил.Перемешать.
  • Оставить на 10 минут.
  • В тесто добавить сухофрукты (крупные порезать),хорошо промешать.
  • Разлить по формочкам ( у меня силиконовые ) на 2/3 объёма.
  • Выпекать
  • 1. в пиццепечке Принцесс 20 минут + 20 минут после выключения
  • 2. в духовке при t= 200 градусов 20-25 минут
  • Готовность проверять палочкой.
  • Достать из формочек,остудить на решётке.

               

Блюдо рассчитано на

11 штук

Время приготовления:

1 час + остывание

Программа приготовления:

духовка или пиццепечь

Примечание

Выпечка из одной кукурузной муки получается резинистая.
С псиллиумом (у меня фитомуцил) получились очень мягкие и пористые.
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/118373/SDC12721.JPG
Кукурузно-лимонные кексы с сухофруктами (с псиллиумом)


Использовала цельносмолотую кукурузную муку Житница Здоровья.

               

Бронируйте отели дешево

Loksa
« Ответ #1 02 Дек. 2016, 13:20 »

Интересный состав. Значит фитомуцил вносит свои изменения во вкус и качество безглютеновой выпечки, очень любопытно. Елена, спасибо за рецепт! Такие кексы и на диете есть можно.
Подмосквичка
« Ответ #2 02 Дек. 2016, 13:44 »

Loksa, Оксана,буду рада,если пригодится
Marina22
« Ответ #3 02 Дек. 2016, 13:50 »

Опять что-то интерессное. Спасибо
Подмосквичка
« Ответ #4 02 Дек. 2016, 13:53 »

И вкусное
Пожалуйста
Анна1957
« Ответ #5 02 Дек. 2016, 14:17 »

Лена, а как же кукурузная мука-то? Вроде не сибаритский вариант, а?
Подмосквичка
« Ответ #6 02 Дек. 2016, 14:47 »

Мы ж не на сибарите,а рядом
Я не часто,но ем.
Кукурузный хлеб с тыквенными семечками просто обожаю
Анна1957
« Ответ #7 02 Дек. 2016, 16:35 »

Цитата: Подмосквичка от 02 Дек. 2016, 14:47
а рядом
Я это "рядом" реализую бОльшим количеством ржаного хлеба, более поздним, хотя и  правильным, ужином и меньшим количеством воды. В остальном держусь в русле.
Подмосквичка
« Ответ #8 02 Дек. 2016, 17:12 »

Не,я пью воды много,хлеб или выпечку только до обеда,и по шкале,на ужин коктейль.
Пробовала варианты,не наедаюсь.
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

00:12

00:11

00:09

00:08

00:07

00:07

00:06

00:06

00:05

00:04

00:03

00:02

23:58

23:58

23:56

23:55

23:46

23:45

23:43

23:43

23:38

23:38

23:34

23:31

23:31

23:30

23:28

23:28

23:26

23:23

23:21

23:19

23:14

23:12

23:07

23:01

22:55

22:52

22:52

22:51

22:50

22:50

22:37

22:36

22:31

22:28

22:27

22:25

22:22

22:17
VK