Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Кексы, маффины, капкейки Тема: Кукурузный кекс с грудинкой, тыквой и морковью (кексница GFW-025 Keks Express)
 [1]

Кукурузный кекс с грудинкой, тыквой и морковью (кексница GFW-025 Keks Express)

Избранное
mirtatvik
30 Нояб. 2016, 13:08

Кукурузный кекс с грудинкой, тыквой и морковью (кексница GFW-025 Keks Express)

Категория: Выпечка

Кукурузный кекс с грудинкой, тыквой и морковью (кексница GFW-025 Keks Express) Кукурузный кекс с грудинкой, тыквой и морковью (кексница GFW-025 Keks Express)

Ингредиенты

Мука кукурузная70 г
Мука пшеничная30 г
Масло сливочное60 г
Кефир3 ст. ложки
Яйца2 шт
Грудинка варено-копченая140 г
Тыква (очищенная)100 г
Морковь (очищенная)100 г
Лук (очищенный)85 г
Сыр60 г
Сольпо вкусу
Смесь Четыре перцапо вкусу
Сухая смесь Томаты и оливки от Kotanyi3 шепотки
Сухая смесь Итальянские травы от Kotanyi2 щепотки
Растительное маслопо потребности
Разрыхлитель теста1 ч. ложка
Дрожжи быстродействующие Саф-момент2 щепотки

Способ приготовления

  • Нарезанную кубиками грудинку, натёртые на крупной тёрке тыкву и морковь, нарезанный мелко лук обжариваем на сковороде, добавив немного растительного масла. В процессе обжарки добавляем соль, перец, смесь "Томаты и оливки" от Kotanyi, смесь "Итальянские травы" от Kotanyi. Охлаждаем обжаренную смесь до комнатной температуры.
  • Взбиваем миксером размягченное при комнатной температуре масло. Добавляем яйца и кефир, взбиваем.
  • Хорошо перемешиваем муку с разрыхлителем и дрожжами. Просеянную мучную смесь добавляем к маслу и яйцам, взбиваем.
  • К взбитой смеси добавляем обжаренные грудинку и овощи, перемешиваем вручную.
  • Добавляем натёртый на крупной тёрке сыр, перемешиваем вручную.
  • Перекладываем смесь в кексницу. У меня получилось теста ровно столько, сколько требуется для выпекания одного кекса.
  • Выпекаем 2 минуты. Переворачиваем, выпекаем 10 минут. Переворачиваем, выпекаем 6 минут. Общее время выпекания 18 минут.
  • Достаём кекс из кексницы.
  • Сразу приступаем к трапезе. Кекс получился очень нежным, ароматным и вкусным!
  • Кукурузный кекс с грудинкой, тыквой и морковью (кексница GFW-025 Keks Express)
    Кукурузный кекс с грудинкой, тыквой и морковью (кексница GFW-025 Keks Express)
  • Приятного аппетита!

               

Примечание

На фотографии не видны вкрапления тыквы и моркови, они теряются на желтом фоне теста 

В следующий раз попробую сделать без обжарки. Сравним, так сказать, экспериментально 

               
Ирша
30 Нояб. 2016, 13:20

  продолжение последовало 
mirtatvik
30 Нояб. 2016, 13:22

Ирша, да, Ириша, это как в сериалах 
Танюш@ка
30 Нояб. 2016, 13:36

mirtatvik,красота,не отошли от одного,снова вкусняшка
mirtatvik
30 Нояб. 2016, 13:39

Танюш@ка, Татьяна, спасибо 
Элен
30 Нояб. 2016, 15:51

 
mirtatvik
30 Нояб. 2016, 16:35

Элен, Елена, а кексница еще в кустах стоит?  Спасибо за внимание к рецепту! 
Элен
30 Нояб. 2016, 17:01

Цитата: mirtatvik от 30 Нояб. 2016, 16:35
Элен, Елена, а кексница еще в кустах стоит?  Спасибо за внимание к рецепту! 
Стоит...некогда...вот добирусь....как начну...готовить кексики!!!
mirtatvik
30 Нояб. 2016, 17:03

Элен, покупай и готовь с удовольствием )))
Элен
30 Нояб. 2016, 17:04

Цитата: mirtatvik от 30 Нояб. 2016, 17:03
Элен, покупай и готовь с удовольствием )))
так она уже куплена...в кустах стоит...
mirtatvik
30 Нояб. 2016, 20:21

Элен,  Елена, так мы с тобой как "двое из ларца", у меня тоже две недели ждала, когда же хозяйка её в дело пустит ))) Дождалась, не будет теперь ей покоя )))
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

12:54

12:51

12:49

12:40

12:33

12:33

12:23

12:15

12:14

12:14

12:12

12:12

12:09

12:07

12:06

12:03

12:02

12:00

11:56

11:56

11:54

11:52

11:38

11:28

11:28

11:21

11:10

10:59

10:52

10:40

10:37

10:31

10:25

10:22

10:13

10:12

10:05

10:04

10:03

09:36

09:33

09:29

08:53

08:51

08:51

08:42

08:28

08:12

08:05

07:57
VK