Тема:
 [1]

Кукурузный кекс с грудинкой, тыквой и морковью (кексница GFW-025 Keks Express)

Избранное
mirtatvik
30 Нояб. 2016, 13:08

Кукурузный кекс с грудинкой, тыквой и морковью (кексница GFW-025 Keks Express)

Категория: Выпечка

Кукурузный кекс с грудинкой, тыквой и морковью (кексница GFW-025 Keks Express) Кукурузный кекс с грудинкой, тыквой и морковью (кексница GFW-025 Keks Express)

Ингредиенты

Мука кукурузная70 г
Мука пшеничная30 г
Масло сливочное60 г
Кефир3 ст. ложки
Яйца2 шт
Грудинка варено-копченая140 г
Тыква (очищенная)100 г
Морковь (очищенная)100 г
Лук (очищенный)85 г
Сыр60 г
Сольпо вкусу
Смесь Четыре перцапо вкусу
Сухая смесь Томаты и оливки от Kotanyi3 шепотки
Сухая смесь Итальянские травы от Kotanyi2 щепотки
Растительное маслопо потребности
Разрыхлитель теста1 ч. ложка
Дрожжи быстродействующие Саф-момент2 щепотки

Способ приготовления

  • Нарезанную кубиками грудинку, натёртые на крупной тёрке тыкву и морковь, нарезанный мелко лук обжариваем на сковороде, добавив немного растительного масла. В процессе обжарки добавляем соль, перец, смесь "Томаты и оливки" от Kotanyi, смесь "Итальянские травы" от Kotanyi. Охлаждаем обжаренную смесь до комнатной температуры.
  • Взбиваем миксером размягченное при комнатной температуре масло. Добавляем яйца и кефир, взбиваем.
  • Хорошо перемешиваем муку с разрыхлителем и дрожжами. Просеянную мучную смесь добавляем к маслу и яйцам, взбиваем.
  • К взбитой смеси добавляем обжаренные грудинку и овощи, перемешиваем вручную.
  • Добавляем натёртый на крупной тёрке сыр, перемешиваем вручную.
  • Перекладываем смесь в кексницу. У меня получилось теста ровно столько, сколько требуется для выпекания одного кекса.
  • Выпекаем 2 минуты. Переворачиваем, выпекаем 10 минут. Переворачиваем, выпекаем 6 минут. Общее время выпекания 18 минут.
  • Достаём кекс из кексницы.
  • Сразу приступаем к трапезе. Кекс получился очень нежным, ароматным и вкусным!
  • Кукурузный кекс с грудинкой, тыквой и морковью (кексница GFW-025 Keks Express)
  • Приятного аппетита!

               

Примечание

На фотографии не видны вкрапления тыквы и моркови, они теряются на желтом фоне теста 

В следующий раз попробую сделать без обжарки. Сравним, так сказать, экспериментально 

               
Ирша
30 Нояб. 2016, 13:20

  продолжение последовало 
mirtatvik
30 Нояб. 2016, 13:22

Ирша, да, Ириша, это как в сериалах 
Танюш@ка
30 Нояб. 2016, 13:36

mirtatvik,красота,не отошли от одного,снова вкусняшка
mirtatvik
30 Нояб. 2016, 13:39

Танюш@ка, Татьяна, спасибо 
Элен
30 Нояб. 2016, 15:51

 
mirtatvik
30 Нояб. 2016, 16:35

Элен, Елена, а кексница еще в кустах стоит?  Спасибо за внимание к рецепту! 
Элен
30 Нояб. 2016, 17:01

Цитата: mirtatvik от 30 Нояб. 2016, 16:35
Элен, Елена, а кексница еще в кустах стоит?  Спасибо за внимание к рецепту! 
Стоит...некогда...вот добирусь....как начну...готовить кексики!!!
mirtatvik
30 Нояб. 2016, 17:03

Элен, покупай и готовь с удовольствием )))
Элен
30 Нояб. 2016, 17:04

Цитата: mirtatvik от 30 Нояб. 2016, 17:03
Элен, покупай и готовь с удовольствием )))
так она уже куплена...в кустах стоит...
mirtatvik
30 Нояб. 2016, 20:21

Элен,  Елена, так мы с тобой как "двое из ларца", у меня тоже две недели ждала, когда же хозяйка её в дело пустит ))) Дождалась, не будет теперь ей покоя )))
 [1]
SMF 2.1 Beta 3 | 2018
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Масленица
Конкурс

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

07:49

07:47

07:37

07:36

07:13

06:54

06:52

06:31

06:25

05:53

05:11

04:46

04:34

04:27

04:03

04:03

03:15

02:35

02:26

02:04

01:47

01:22

00:58

00:51

00:46

00:40

00:38

00:32

00:21

00:19

00:17

00:13

00:12

23:57

23:44

23:39

23:38

23:28

23:24

23:22

22:49

22:44

22:42

22:34

22:33

22:32

22:32

22:29

22:24

22:22