Тема:
 [1]

Постный гороховый суп с копчёной паприкой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Избранное
mirtatvik
Постный гороховый суп с копчёной паприкой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель) | 18 Ноября 2016, 14:46

Постный гороховый суп с копчёной паприкой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Категория: Первые блюда

Постный гороховый суп с копчёной паприкой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)Постный гороховый суп с копчёной паприкой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Ингредиенты

Горох лущеный колотый 120 мл в мультстакане
Картофель (средний клубень) 1 шт
Морковь (средняя) 1 шт
Лук репчатый (средняя головка) 1 шт
Кетчуп Heinz по вкусу
Копченая паприка от Kotanyi по вкусу
Сухая смесь Томаты и оливки от Kotanyi щепотка
Смесь Четыре перца от Kotanyi по вкусу
Соль по вкусу
Душистый перец 1 горошина
Лавровый лист крошечный листик
Чеснок 3 дольки
Петрушка 4 ветки
Растительное масло по потребности
Вода по потребности

Способ приготовления

  • По поводу приготовления горохового супа на форуме шли бурные дебаты. Однако я осмелилась предложить ещё один вариант его приготовления. Самый вкусный гороховый суп получается на копчёностях, в постном варианте аромата и запаха копчёного мяса очень не хватает. Я добавляю с постный гороховый суп копчёную паприку. Мне такой супчик очень нравится. Очень надеюсь, что кого-то заинтересует этот вариант приготовления всем хорошо известного блюда.
  • Колотый лущеный желтый горох тщательно промываем и замачиваем в очень горячей воде на 1 час.
  • Сливаем воду, горох перекладываем в чашу мультиварки, наливаем немного воды, ровно столько, чтобы покрыть его. Устанавливаем программу "Тушение. Суп" на 1 час.
  • Через час добавляем в чашу мультиварки нарезанный брусочками картофель, наливаем необходимое количество воды, ориентируясь на желаемую густоту супа. Устанавливаем программу "Тушение. Суп" ещё на 1 час.
  • В это время примерно 10 минут  тушим  в масле нашинкованную морковь и мелко нарезанный лук. Добавляем соль, смесь "Четыре перца", кетчуп, копчёную паприку, щепотку сухой смеси "Томаты и оливки", тушим до мягкости овощей.
  • После сигнала мультиварки открываем крышку, придавливаем силиконовой ложкой горох и картофель к стенкам чаши, чтобы суп стал более пюреобразным. Добавляем соль по вкусу, горошинку душистого перца, лавровый листик. Перекладываем в чашу мультиварки тушеный лук и морковь, добавляем измельченную петрушку, давленый чеснок. Перемешиваем. При необходимости добавляем соль, перец и паприку. Если суп получился очень густой, то можно добавить кипящей воды из чайника. Вновь устанавливаем программу "Тушение. Суп", варим 15 минут до кипения.
  • Даем супу настояться 10 минут.
  • Приятного аппетита!
  • Постный гороховый суп с копчёной паприкой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

               

Примечание

Мне нравится густой супчик, в котором горох и картофель хорошо разварены )))

               
brendabaker
Постный гороховый суп с копчёной паприкой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель) | 18 Ноября 2016, 17:34

mirtatvik,
Татьяна,какой необычный гороховый супчик,прямо глаза разбегаются от обилия приправ и специй.
Однозначно в закладки,буду расширять кругозор.
Я его еще и с нутом попробую.
mirtatvik
Постный гороховый суп с копчёной паприкой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель) | 18 Ноября 2016, 19:53

Оксана, я рада, что тебе рецепт приглянулся ))) С нутом тоже хорошо будет. Можно и с чечевицей попробовать. Главное не солить и томатов не класть до готовности бобовых. Здесь главным компонентом является паприка, остальные специи не сильно ощущаются.
Ритусля
Постный гороховый суп с копчёной паприкой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель) | 18 Ноября 2016, 20:13

Танюш,ну здОрово!Прямо суп за супчиком из твоих золотых ручек выходит!
Я очень люблю супчики.Готова есть и на завтрак,и на обед,и на ужин.Вкуснотень!
Я ещё мяска чуток добавлю копченого.
Спасибо,Танечка,за рецепт!
mirtatvik
Постный гороховый суп с копчёной паприкой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель) | 18 Ноября 2016, 20:24

Рита, спасибо тебе большое за добрые слова.   Я гороховый суп на копчёной грудинке варю, но когда нужен постный вариант,  то с копчёной  паприкой. Вкус такой необычный получается. Иногда я чеснок не кладу, чтобы он вкус не забивал, но сегодня положила.
нинза
Постный гороховый суп с копчёной паприкой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель) | 18 Ноября 2016, 20:28

Татьяна, спасибо за отличный суп. Обязательно сварю. Люблю супы без мяса. Только копчённой паприки нет.    
mirtatvik
Постный гороховый суп с копчёной паприкой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель) | 18 Ноября 2016, 20:35

Нина, спасибо за то, что зашла )))    Копчёную паприку можно купить в "Oзоне". Она очень вкус супа меняет. Её и в другие блюда хорошо класть ))) 
SvetLanaSSh
Постный гороховый суп с копчёной паприкой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель) | 18 Ноября 2016, 22:40

Татьяна, нет на Озоне копченой паприки от Kotanyi, только маринады. И смесей сухих нет 😦 Там в наличие только от  Санта Марии, но она не проверенная. А так хочется Вашкго супчика попробовать и именно постного.. Может маринад сойдет?😃
mirtatvik
Постный гороховый суп с копчёной паприкой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель) | 19 Ноября 2016, 14:17

Светлана, я покупала специи от "Санта Марии", они тоже  хорошие. У меня есть смесь для пиццы и смесь для пасты, они мне очень нравятся. Маринад такой у меня есть, но он только для гриля подходит и для шашлыков. Паприку иногда в "Метро" продают.
Florichka
Постный гороховый суп с копчёной паприкой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель) | 10 Декабря 2017, 08:09

Обязательно приготовлю. Копченую паприку привезла из Болгарии, она там совсем недорогая. Теперь моя любимая специя. Когда жарю грибы с луком, добавляю ее в лук, который жарю отдельно от грибов, потом смешиваю. Она очень меняет вкус блюда.
mirtatvik
Постный гороховый суп с копчёной паприкой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель) | 10 Декабря 2017, 10:02

Florichka, Ирина,  спасибо, что зашли. Да, мне тоже копчёная паприка нравится. В постном супе она хорошо вписывается.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты
Картофельное пюре с кедровыми сливками и горчичным масломОтжим льняного масла на домашнем маслопрессеОвощные спагеттиСоус для пасты с тофу и кедровыми сливкамиЛенивая мойваСмузи "молодость" со шпинатом и зелеными ростками

Новое на сайте

Новые сообщения