Форум Хлебопечка.ру ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ Хлеб МИКС из дрожжевого теста Тема: Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой в мультиварке и в хлебопечке
 [1]

Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой в мультиварке и в хлебопечке

Избранное
Григорьева
14 Нояб. 2016, 13:28

Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой в мультиварке и в хлебопечке

Категория: Дрожжевой хлеб
Кухня: русская

Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой в мультиварке и в хлебопечке Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой в мультиварке и в хлебопечке

Ингредиенты

Дрожжи2 ч.л.
Мука пшеничная440 гр
Мука кукурузная90 гр
Мука ржаная30гр
Мед1 ст.л.
Соль1,5 ч.л.
Масло сливочное50 гр
Кефир180 мл
Молоко200 мл

Способ приготовления

  • ХЛЕБ ПШЕНИЧНО-КУКУРУЗНЫЙ С РЖАНОЧКОЙ в ХЛЕБОПЕЧКЕ
  • В теплое молоко добавила масло.
  • Режим -основной - 4 часа, Корочка -темная, размер -XL.
  • ХЛЕБ ПШЕНИЧНО-КУКУРУЗНЫЙ С РЖАНОЧКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
  • В теплое молоко добавила масло.
  • Для смазки чаши – 1 ст.л. растительного масла
  • Замесить тесто в хлебопечке. ХП отключить и готовое тесто переложить чашу мультиварки, смазанную маслом. Выпекаем полностью на Мультиповаре. Подъем при тем-ре 35 град- 1 час, затем поставить температуру 150 град и время 1 час 30 мин. Через 1 час хлеб перевернуть и готовить до окончания режима.

               

               
Альбина
14 Нояб. 2016, 17:42

Нэлля Алек, а ржаночка - это ржаная мука я понимаю? Как любовно обозвали 
Григорьева
14 Нояб. 2016, 17:47

Цитата: Альбина от 14 Нояб. 2016, 17:42
Нэлля Алек, а ржаночка - это ржаная мука я понимаю? Как любовно обозвали  
Да, Альбина,  я ее так называю иногда, ласково.
медуница
17 Нояб. 2016, 13:18

  Вчера испекла хлебушек по этому рецепту. Хлеб хороший, только у него снесло"крышу", рваная какая-то получилась. Но это, думаю, из-за моих кривых рук. А вот "ржаночка" почему-то не чувствуется. Не поняла я для чего она в рецепте. Повторяюсь, по вкусу хлеб хороший. Спасибо!   
Григорьева
18 Нояб. 2016, 09:32

медуница, я очень люблю везде добавлять ржаную муку. Мне кажется вкус хлеба меняется.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

15:44

15:44

15:44

15:43

15:43

15:42

15:41

15:38

15:37

15:34

15:31

15:26

15:24

15:24

15:23

15:15

15:13

15:11

15:09

15:08

15:02

15:00

14:58

14:55

14:54

14:52

14:49

14:47

14:40

14:38

14:33

14:30

14:28

14:16

14:11

14:10

14:09

14:07

14:06

14:03

14:02

14:01

13:39

13:26
VK