Быстрый суп из красной чечевицы, вяленых помидоров, маринованных сушеных баклажан (Redmond RMC-01)

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Куриные крылья (другое мясо

по вкусу) 2-3 шт.

Чечевица красная

½ стакана (250 мл.)

Сушеные баклажаны

1 горсть

Картофель свежий

1 шт.

Томаты вяленые

4-5 половинок

Смесь сушеных овощей

1-2 ч. л. по вкусу

Соль каменная серая

по вкусу

Вода чистая сколько потребуется до густоты супа

Способ приготовления

 В кастрюлю мультиварки положить куриные крылья (другое мясо по вкусу).
 Добавить чечевицу, сушеные баклажаны, картофель в нарезке, смесь сушеных овощей, залить обычной чистой водой до половины кастрюли, закрыть крышку мультиварки.
 Выставить режим «СУП», время по умолчанию 1 час.
   

Сушеные баклажаны кусочками, в сухом маринаде
(Рома)

 

Приправа овощная «Вершки-корешки ароматные»
(Рома)

Солить бульон не нужно, поскольку и баклажаны сушеные и томаты вяленые содержат соль и специи. Солить буду в конце варки супа.
 Чечевицу красную замачивать предварительно не нужно, она очень быстро разваривается.
 И ставим кипятить чайник, нам будет нужен кипяток.
  Через 30 минут открываем крышку мультиварки.
 Баклажаны мягкие, чечевица разварена.
 Добавляем вяленые помидоры, мелко порезанные на кусочки.
   

Томаты вяленые (сырой способ)
(Рома)

Добавить кипяток в разваренные овощи столько, чтобы достичь нужной густоты супа.
 Перемешать массу аккуратно, чтобы не нарушить структуру ингредиентов.
 Теперь можно посолить суп, в нужном количестве соли по вкусу.
  Закрыть крышку мультиварки, дать закипеть супу, и проварить еще 10-15 минут, или оставить до окончания программы.
  Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем к столу. И обязательно чуток посыплем свежей зеленью (укроп, лук зеленый)
 

 

 

Программа: Мультиварка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 2-3 порции

Примечание

Приятного аппетита!
Очень хорошее впечатление от этого супа, все подружилось по вкусу.
И очень понравились сушеные маринованные баклажаны. Это пробный вариант заготовки баклажан, теперь буду заготавливать их в достаточном количестве – очень понравились!

Похожие рецепты

Чечевичный суп "Мерчи"ang-kay

Суп-пюре из чечевицы и кабачков (блендер–суповарка Vitek VT-2620)Ксюшк

Испанский чечевичный суп-пюре (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024)Mar_k

Обожаю суп из красной чечевицы!
Спасибо за напоминание!

Маша, готовь на здоровье

И ведь всё есть! Обязательно нужно сделать.
Татьяна, по тарелочкам же видно какая вкусняшка!
 

Даша, очень душевно получилось Буду готовить еще, и не раз
Особенно баклажаны в таком исполнении, сухом маринаде, кусочками

Татьяна, спасибо за интересный рецепт!

Несу спасибку за суп «по мотивам» - куриный бульон, чечевица, баклажаны и помидоры свежие, травки-коренья. Сняв пробу и поняв, что мне в супе не хватает «томатности» (всё же у вяленых томатов более выраженный вкус), добавила пару ложек кетчупа.
Непривычен суп без лука и морковки, но результатом очень довольна. С учётом готового бульона варка заняла 35 минут.
Спасибо!

Ира, на здоровье! Прекрасно супчик выглядит

В состав смеси овощной уже входят и лук с морковью и много еще разных овощей. Я часто этой смесью пользуюсь, бульон получается вкусным