Печеная картошка с брокколи, сыром и куриной грудкой

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Картошка

4 больших

Грудка кур.

1

Брокколи

Сыр тертый

1/2 ст

Сыр ломтиками

4

Соль, перец

Сметана

1ст. л

Способ приготовления

Все мы любим картошку, но иногда тянет сделать из нее что то новое. Вообще то, в оригинале не было никакой грудки, но у меня дома без мяса как то не наедаются, пришлось импровизировать.

Готовим картошку, хорошо ее моем и обсушиваем.

Заворачиваем в фольгу.

Кладем в духовку или в какой нибудь другой прибор, у мена АФ. Ставим 200* на 30 мин.

Через 30 мин открываем фольгу и ставим еще на 30 мин. Проверяем готовность, при необходимости время еще добавляем.

Куриную грудку моем, кладем в холодную воду, ставим вариться.

Пока варится, тщательно убираем пену, в конце досаливаем.

Если у вас сырая брокколи, то разбираем ее и варим подольше вместе с грудкой. У меня была замороженая.

ЕЕ долго варить не надо, покипятить минуту, две, выключить и оставить постоять в бульоне.

Через некоторое время достаем грудку и брокколи, даем остыть.

Нарезаем на мелкие кусочки, я взяла полгрудки, побоялась, что будет многовато начинки. Остальную грудку просто нарезала и подала с готовым картофелем.

Когда картошка готова, достаем ее, разрезаем пополам и ложкой выбираем серединку. Не надо стараться выгрести картошку прямо до шкурки, пусть немного останется.