Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Мясные блюда Тема: Пармиджана с курицей
 [1]

Пармиджана с курицей

Избранное
julia007
10 Окт. 2016, 23:01

Пармиджана с курицей

Категория: Мясные блюда

Пармиджана с курицей Пармиджана с курицей

Ингредиенты

Грудка куриная1 шт
Баклажан1 шт
Помидор1-2 шт
Яйцо1 шт
Чеснок1 зуб
Молоко1 ст.л.
Сыр100 гр
Панировочные сухари100 гр
Мука50 гр
Прованские травыщепотка
Сольпо вкусу
Перецщепотка
Масло растительноедля жарки

Способ приготовления

  • Пармиджана с курицей Грудку моем, обсушиваем бумажным полотенцем и разделываем на филе.
  • Пармиджана с курицей Разрезаем филе пополам горизонтально, так чтобы у нас получилось четыре куска.
  • Пармиджана с курицей Баклажан не очищая режем на ломтики. Посыпаем солью и оставляем на несколько минут чтобы вышла горечь.
  • Пармиджана с курицей Яйцо смешиваем с молоком и измельченным чесноком.
  • Пармиджана с курицей В разные тарелки насыпьте муку и панировочные сухари, добавьте в них соль и перец.
  • Пармиджана с курицей Куриное филе хорошенько обвалять в муке.
  • Пармиджана с курицей Затем обмакнуть в яично-молочную смесь.
  • Пармиджана с курицей И хорошо обвалять в панировочных сухарях.
  • Пармиджана с курицей В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте филе по 4-5 минуты с каждой стороны. Переложите готовое филе в противень.
  • Пармиджана с курицей Баклажаны промокнуть и обжарить на растительном масле.
  • Пармиджана с курицей На обжаренное филе выкладываем баклажаны, на них нарезанные кружочками помидоры и посыпаем прованскими травами.
  • Пармиджана с курицей Сыр трем на крупной терке и посыпаем поверх помидор. Ставим противень под разогретый гриль на 5-7 минут.

               

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

25 минут

Программа приготовления:

плита/духовка

Примечание

Рецепт из журнала "Кулинарный практикум". В оригинальном рецепте баклажаны не посыпают солью и используется свежий базилик вместо Прованских трав, но так мне понравилось больше.

               
Olechka.s
10 Окт. 2016, 23:06

Юля, какой кусочек   Мясо, баклажанчики, овощи... вкусняшка! Спасибо за рецептик!   Одно название чего стоит!  Хорошо, хоть я сытая  
kavmins
10 Окт. 2016, 23:52

рецепт чудесный, но поправьте,пожалуйста, название, а то я не поняла, что за курия такая)) спасибо,приготовлю при первой возможности - надо курогрудь и баклажаны купить !
julia007
10 Окт. 2016, 23:57

Olechka.s, Ольга, Пожалуйста! Очень рада, что тебе понравилось!

kavmins, Спасибо, уже исправила!
Тришка
11 Окт. 2016, 10:59

julia007, Юля спасибо за вкусный и интересный рецепт !
Забрала в  , надо приготовить, пока баклажаны не стали стоить как космический корабль ...
julia007
11 Окт. 2016, 13:46

Тришка, Ксюша, Пожалуйста! Приготовь обязательно это очень вкусно, ручаюсь!
Samopal
11 Окт. 2016, 14:22

Класс!!! В закладки, однозначно!!!
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

12:11

12:11

12:10

12:09

12:08

12:08

12:06

12:04

12:04

11:58

11:58

11:56

11:47

11:47

11:45

11:45

11:40

11:36

11:34

11:30

11:29

11:24

11:24

11:23

11:22

11:22

11:21

11:13

11:08

11:07

11:04

11:00

11:00

10:54

10:51

10:48

10:42

10:30

10:03

09:52

09:48

09:40

09:34

09:30

09:25

09:21

09:14

08:23

08:09

08:05