Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Домашний погребок  |  Фруктово-ягодные заготовки  |  Тема: Ягоды кизила в маринаде
[1]

Ягоды кизила в маринаде

Избранное
Рома
« 21 Сен. 2016, 20:37 »
Печать рецепта

Ягоды кизила в маринаде

Категория: Заготовки

Ягоды кизила в маринаде

Ингредиенты

Ягоды кизила свежего1,5-2 кг.
Розмарин, тимьян свежий (сухой)по несколько веточек
Маринад
Вода чистая1,3 литра
Соль каменная серая3 ст.л. с верхом
Сахар белый2 стакана (200 мл.)
Уксус яблочный (винный, 6-9%)200 мл. по вкусу

Способ приготовления

  • Ягоды кизила хорошо промыть в теплой воде несколько раз. Слегка наколоть ягоды зубочисткой.
  • Разложить кизил по банкам.
  • Приготовить маринад. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, добавить розмарин, тимьян.
  • Добавить соль, сахар, уксус, размешать, довести до кипения, проварить пару минут.
  • Залить кизил маринадом, прикрыть крышками и оставить примерно на 30 минут, чтобы маринад впитался в ягоды.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/10466/DSC_0027~63.JPG
    Ягоды кизила в маринаде
  • Ставим банки с ягодами на стерилизацию.
  • Банки объемом 500 мл. достаточно стерилизовать около 7-10 минут после закипания воды в кастрюле.
  • Вынуть банки из кастрюли, закрутить крышки плотно, и поставить на крышки до полного остывания. Такие консервы можно спокойно хранить в кладовой или в шкафу.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/10466/DSC_0085~7.JPG
    Ягоды кизила в маринаде
  • Я провожу стерилизацию консервов паром Мой "консервный заводик" - облегчаем жизнь при консервировании в домашних услови
  • Одну баночку я сделала "ассорти калина с кизилом", она простояла примерно неделю просто на столе, теперь можно пробовать))
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/10466/DSC_0028~61.JPG
    Ягоды кизила в маринаде
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/10466/DSC_0088~4.JPG
    Ягоды кизила в маринаде
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/10466/DSC_0093~3.JPG
    Ягоды кизила в маринаде

               

Примечание

Хорошее и вкусное дополнение к еде на каждый день и на праздничный стол.
Вкус кисло-сладкий, приятный.
Приятного всем аппетита!

               

Мультиварки, скороварки, пароварки по отличным ценам в проверенном интернет-магазине!

Рома
« Ответ #1 17 Окт. 2016, 00:02 »


Так, никто и не обратил внимание на маринованный кизил? А жаль!
Эта ягода оказалась очень вкусной в маринованном виде, к мясу подошла очень удачно, вкус кисло-сладкий

Если можно еще встретить кизил на рынке или в саду - рекомендую!
lisik60
« Ответ #2 27 Янв. 2017, 21:41 »

здравствуйте.очень  заинтересовал  Ваш  рецепт,т.к.живу  на  Кубани  и у  нас  растет кизил.Варим  компоты,варенье,джемы ,замораживаем, а мариновать  не  пробовала и честно  никогда  не  слышала  про  маринованный  кизил. Можно ли  замариновать  замороженный  кизил  или  подождать  следующего  сезона?( в морозилке  пара  пакетов  на  компот  лежит)
Рома
« Ответ #3 27 Янв. 2017, 21:51 »

Добрый день!
Ну...это мои задумки Хотя, возможно где-то и в инете можно подобное встретить
Кизил маринованный и калина красная, очень подходят к мясу - нам нравится

Мороженый кизил не стоит мариновать, у него уже слабая кожица, разлезется.
Но, можно попробовать замариновать чуток, не размораживая ягоды, и определиться со вкусом

Из кизила получается шикарный джем По вкусу гораздо лучше простого варенья. Вот, сюда и мороженный кизил подойдет

Желе ягодное натуральное (горячий способ)
(Рома)
lisik60
« Ответ #4 29 Янв. 2017, 19:43 »

спасибо  большое.попробую  немножко,что  получится  напишу.за  рецепт  желе  отдельное  спасибо.
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

05:48

05:27

05:14

04:58

03:47

03:44

03:25

03:19

03:13

02:43

02:42

02:26

02:06

02:05

01:57

01:30

01:29

01:28

01:21

01:08

01:07

00:57

00:50

00:36

00:35

00:31

00:19

00:05

00:02

23:56

23:48

23:42

23:38

23:33

23:22

23:16

23:09

23:09

23:04

23:03

23:03

23:02

23:01

23:01

22:55

22:51

22:45

22:43

22:39

22:37
VK