Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Домашний погребок  |  Фруктово-ягодные заготовки  |  Тема: Калина красная в маринаде
[1]

Калина красная в маринаде

Избранное
Рома
Рома21 Сен. 2016, 19:57

Калина красная в маринаде

Категория: Заготовки

Калина красная в маринаде

Ингредиенты

Ягоды калины красной свежей1,5-2 кг.
Розмарин, тимьян свежий (сухой)по несколько веточек
Маринад
Вода чистая1,3 литра
Соль каменная серая3 ст.л. с верхом по вкусу
Сахар белый2 стакана (200 мл.)
Уксус яблочный (винный, 6-9%)200 мл. по вкусу

Способ приготовления

  • Ягоды калины красной хорошо промыть в теплой воде несколько раз.
  • Я закладывала ягоды на веточках, так калина будет более эффектно смотреться на тарелке.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/10466/DSC_0026~57.JPG
    Калина красная в маринаде
  • Разложить калину по банкам.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/10466/DSC_0027~62.JPG
    Калина красная в маринаде
  • Приготовить маринад. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, добавить розмарин, тимьян.
  • Добавить соль, сахар, уксус, размешать, довести до кипения, проварить пару минут.
  • Залить калину маринадом, прикрыть крышками и оставить примерно на 30 минут, чтобы маринад впитался в ягоды.
  • Ставим банки с ягодами на стерилизацию.
  • Банки объемом 500 мл. достаточно стерилизовать около 7-10 минут после закипания воды в кастрюле.
  • Вынуть банки из кастрюли, закрутить крышки плотно, и поставить на крышки до полного остывания. Такие консервы можно спокойно хранить в кладовой или в шкафу.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/10466/DSC_0082~8.JPG
    Калина красная в маринаде
  • Я провожу стерилизацию консервов паром Мой "консервный заводик" - облегчаем жизнь при консервировании в домашних услови
  • Одну баночку я сделала "ассорти калина с кизилом", она простояла примерно неделю просто на столе, теперь можно пробовать))
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/10466/DSC_0028~61.JPG
    Калина красная в маринаде
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/10466/DSC_0075~7.JPG
    Калина красная в маринаде
  • https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/467811.jpg
    Калина красная в маринаде

               

Примечание

Хорошее и вкусное дополнение к еде на каждый день и на праздничный стол, особенно когда калина подается целиком на веточке.
Приятного всем аппетита!

Джем-желе «калина красная»
(Рома)

«Калина красная, калина вызрела» в сиропе
(Рома)

Ликер «Калина красная»
(Рома)

               
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Рецепты
Великого поста
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

13:25

13:22

13:22

13:21

13:20

13:20

13:20

13:17

13:15

13:14

13:12

13:08

13:03

13:01

12:58

12:53

12:52

12:50

12:46

12:45

12:45

12:44

12:44

12:43

12:33

12:32

12:31

12:29

12:27

12:25

12:24

12:08

12:07

11:43

11:41

11:29

11:18

11:14

10:57

10:49

10:42

10:39

10:33

10:28

10:23

10:19

10:00

09:53

09:50

09:48
VK