Буженина скорого приготовления (в микроволновке)

Категория: Мясные блюда

Буженина скорого приготовления (в микроволновке)

Ингредиенты

Свиной окорок

500 г.

Маринад:

Соевый соус

200 мл

Вкусная соль

1 ч. л.

Горчица готовая

1 ст. л.

Перец чёрный молотый

0,5 ч. л.

Мёд

0,5 ч. л.

Чеснок сухой

1 ч. л.

Базилик сушёный

1 ч. л.

Способ приготовления

Мясо вымыть. Приготовить маринад, т. е. смешать все ингредиенты. Я это делала с помощью миксера.
Поместить мясо в вакуумный контейнер (у меня "Статус" 0,8 л), залить маринадом и откачать воздух.
Контейнер поместить в холодильник на 1 час (можно и больше).

Выложить мясо в форму для запекания. У меня вот такая, спасибо Ларисе-Larssevsk, которая о ней рассказала, и Наташе-Наталия К., которая помогла её приобрести:

Форму поместить в микроволновку 800 Вт, 15 мин.
Вот что получилось через 15 минут:

Приятного аппетита!

Программа: микроволновка

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Порций: 500 г.

Примечание

К своей микроволновке надо приспособиться. Поэтому рекомендую при первом приготовлении мяса этим способом через 15 минут разрезать кусок пополам и проверить готовность. При необходимости добавить 5 минут.

на работе и дома одинаковые ёмкости разогреваются за разное время

gala10, Галина, я первая, на мяско!!! Я тоже такую штуку уже получила... надо сделать!

Елена, я в ней запекаю картошку - 5 мин., куриную грудку - 10 минут. В общем, в полном восторге!

Спасибо за рецепт, а подскажите, где приобрести такую форму?

gala10, интересненько... А где про форму можно почитать поподробнее?

Галь, у меня мясо есть, вакуумный контейнер есть... нет формы для микры... как жить? Быстренько рассказывай, где ты такое чудо приобрела))
Она у тебя не таперваровская?

Leliklelik, Гр-р-р, спасибо, что зашли. Вот здесь Лариса-Larssevsk об этой форме пишет. У меня гораздо более дешёвый аналог из Китая. Я оооочень довольна.

Добавлено Понедельник, 29.08.2016, 11:56

как жить?

Татьяна, я выше написала, откуда. Мне помогала её приобрести Наташа-Наталия К., так что адресок узнавай у неё. А вообще-то я бы попробовала сделать в пакете для запекания. Мне кажется, что должно получиться.

Галочка, классный рецепт: 15 минут в микре и Придется-таки новую микру покупать.
А что за форма и где можно купить?

gala10, угу, спасибочки

Что-то НаталияК, молчит... мы вместе с ней заказывали... я сейчас с телефона, поэтому ссылку не могу дать.. как буду дома, дам.... это будет, не 14 часов...

Альбина, форму заказывали в Китае. Вот Элен обещает дать адрес.

Галина, а не на алиэкспресс?
Я на прошлой неделе кусок конины в духовке запекала. А перед этим его вымачивала больше 12 часов в пиве. Получилось нямка: и не сухое

Галина, а не на алиэкспресс?
Я на прошлой неделе кусок конины в духовке запекала. А перед этим его вымачивала больше 12 часов в пиве. Получилось нямка: и не сухое

На Али, на Али....!!!

а не на алиэкспресс?

Там, но не сама, мне Наташа заказала.

Какое мяско сочное!!! Галочка, прелесть! Я ворона и не купила такую форму надо с алишки заказать

Танюля, спасибо! Да, мне понравилось готовить в этой форме. В ней же и остатки можно сохранять в холодильнике.

а все прелесть!!! и мяско ВАУ!!! и форма!!! киньте ссылкой девочки

Ириша, спасибо, что зашла. Да, я этой формой очень довольна. И разогревать в ней тоже можно.

Как дальше жить без этой формы? Где купить?

Как дальше жить без этой формы?

Татьяна, я вообще не понимаю, как мы всю жизнь прожили без кухонных прибамбасов... Но ведь жили же как-то... и семьи свои кормили... и неплохо кормили...

Галина, ааах как шикарно!!!
Девочки! Кто Али заказывал такую форму, ссылочкой поделитесь плиз.

Вика, спасибо, что заглянула. Лена-Элен обещала попозже дать ссылку.

И я жду ссылку. Ну никак мне не прожить теперь без такой формы

Добавлено Понедельник, 29.08.2016, 13:53

Галина, а Вам огромное спасибо за идею

Ох,Галочка, вкуснотища-то какая!!! Какое мяско!
И всего-то за 15 минут в микроволновке...
Аааа! Тоже такую форму хочу.
Поскакала со всех ног искать её на Али.
Спасибо, Галочка!

Елена, ко мне на ты, пожалуйста.
А идей - даааа, у меня хватает...

Добавлено Понедельник, 29.08.2016, 13:55

Рита, и тебе спасибо, что заскочила.

Добавлено Понедельник, 29.08.2016, 14:42

Девочки, вот мне в личку Ната-natibor прислала ссылку:

www.aliexpress.com...

не прошло.. и года....
ru.aliexpress.com...

Леночка, спасибо за ссылку! У меня в предыдущем сообщении тоже ссылка, но, наверно, на другого продавца. Теперь уже у девочек есть выбор.

gala10, Галя, это ссылки на одного и того же продавца!!!

О-хо-хонюшкииии! Какое сокровище я, оказывается, выбросила за ненадобностью! Дарили мне это добро в прошлом году, а я по весне её... того... В мусорку и пиханула. Зелёненькая была только; не как у тебя, Галюня! Как жить?!
А, мяско у тебя потрясное: и по скорости, и по аппетитности! Спасибо, что показала рецептик!

Галина, а у меня по размеру форма не влезет, наверное Там 26,5см., а у меня стекл. подставка 24,5см.

Ириша, спасибо, дорогая! Я тоже не сразу к этой форме прониклась... Зато теперь...
Девочки, вот ещё ссылка, здесь дешевле:

www.aliexpress.com...

Ещё раз спасибо Нате-natibor!

Добавлено Понедельник, 29.08.2016, 15:25

Наталишка, сейчас померяла: длина формы 26 см, диаметр поддона из микроволновки 29 см. Но я бы всё равно попыталась попробовать поставить.

Галина, а как? Хотя, может боком приподнять кверху
Рецепт Спасибо.

Наталишка, думаешь, оставшиеся пол - сантиметра даже в боком поставленном виде дадут тебе возможность для поворота? Может, лучше убрать тарелку и поставить форму без неё? Поступление лучей же от наличия тарелки не зависит. Только равномерность приготовления.
Или что? Я глупость сказала?

Ирина, так тарелка же крутится Или не? Чёт я боюсь без неё

Ну, честно сказать, я несколько раз убирала тарелку и колёсики. Когда у меня форма кексовая не впихивалась для приготовления бисквита в утроенной порции. Там крутится, вернее, пытается тогда крутиться только фигурный штырёк. Моя микра такое пережила.

Значит надо тоже так сделать

gala10, Галя, супер! Мне тоже надо такую форму.....

Мне тоже надо такую форму.....

Олечка, надо!

Какое мяско!!!
Хорошая форма!

Настоящая примерно 3,5 тысячи

Девочки, у кого есть посуда для микроволновки тапперовская - ультра про - наверняка в ней можно это блюдо приготовить.

Галин, шикарное мясо!

Мне тоже надо такую форму.....

И мне.

ультра про

Что-то мне сдаётся, что и простой рукав для запекания подходит для этих целей.
Девочки, спасибо, что заглянули.

Lilida, УльтраПро у меня есть, микроволновка есть, сын-мясоед завтра приезжает.... Наверно, надо провести эксперимент.

надо провести эксперимент

Катерина, не забудь потом рассказать, что у тебя получилось.

gala10, отчитаюсь, конечно.
А раз у меня такого славного вакуумного маринатора нет, то мясо, наверно, надо подольше мариновать?

А раз у меня такого славного вакуумного маринатора нет, то мясо, наверно, надо подольше мариновать?

Конечно. Я бы на ночь оставила.

Значит, так и сделаем. Только базилик использовать не буду! И не уговаривайте (если вдруг кто-то собирался ), все равно не буду.

Только базилик использовать не буду!

Это уж дело вкуса.

Екатерина2, ждемс результатов эксперимента. Должно получиться. Удачи.

Скажите, а за счет чего вдруг такой кусок мяса прбиготовится всего за 15 минут? У меня дома и форма такая родная есть. вот вернусь с дачи, обязательно попробую.

а за счет чего вдруг такой кусок мяса прбиготовится всего за 15 минут?

Наверно, в форме создаётся необходимая температура. К тому же мясо должно быть хорошо промариновано.

Гаааааль мяско суперовское получилось
Вовремя ты рецепт выставила, а то я уже хотела продать форму за ненадобностью.
Теперь оставлю ее

Наташ, я тоже долго думала, зачем она мне нужна. А теперь - каждый день. То картошечку, то просто еду разогреть. Нееее, не продавай.

подскажите, мои милые, в такой форме высота 6 см, этого хватит? если кусок мяса будет выше 6 см, появятся зазоры, через которые будет выходить пар, мяско не будет из-за этого сухим?