Мясо и рыба вяленые (или любителям котиков посвящается)

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Мясо или рыба

Соль

Черный перец

Чеснок (опция)

Сахар (опция)

Способ приготовления

 Жаркими летними вечерами очень хочется холодного пивка с вяленым мясом или рыбкой! Но покупать магазинные вяленые изделия, это не наш путь! Поэтому, много лет назад, в один из летних вечеров, было создано нехитрое приспособление, приближающее нас к заветной мечте о домашних вяленых вкусняшках. Вы спросите: "А при чем тут коты?"
 Да в общем, почти не при чем, просто я продолжаю рассказ о предметах домашнего обихода двойного назначения.
 За основу нашей сушилки-вялилки берем корзину, в которой носим кошака к ветеринару.
 

 Находим пару подходящих по длине обрезков электропровода, добываем из недр шкафа деревянные палочки для шашлычков, и раскапываем в недрах мужниного запасника, оставшиеся лишними и преданно хранящиеся, зажимы для штор.
 

 Собираем конструкцию. Это займет минуты 2, не больше!
 

 Я надеюсь, что мясо или рыба у вас уже были предварительно заготовлены и засолены по вашему любимому рецепту. А иначе зачем мы огород городили? Нанизываем наши волшебно-ароматные кусочки на деревянные шампурки и водружаем их на рабочие места.
 

 

 Очень важно сделать это максимально внимательно, что бы кусочки висели свободно и не касались друг друга!
 Ставим нашу чудо конструкцию на сквознячке и ждем 2-3 дня, в зависимости от размера кусочков, при этом истекаем слюной не только сами, но и котиков мучаем ароматами.
 

 Периодически с нетерпением заглядываем в корзинку... в основном что бы проверить как идет процесс и не слиплись ли случайно кусочки, нюхаем, трогаем руками в тревожном ожидании необходимой степени завяливания и плотненькой консистенции.
 И наконец, вот он, результат!
 

 

 Спасибо за внимание и вкусных вам вкусняшек!

Программа: свежий сквознячок

Время приготовления: 2 мин.

Примечание

P.S. Есть на сайте замечательный сушильный короб от Захария, но он все же требует затрат как временных, так и финансовых, да и инструмент подходящий применить необходимо. А котокорзина имеется в наличии в любом котоманском доме, поэтому я и предложила свой вариант решения вопроса вяленья. И самое приятное, что непосредственные лохматые юзальщики  корзины, не доберутся до ее содержимого.
Здесь можно ознакомиться с сушильным коробом от Захария и его прекрасным рецептом суджука.
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=431896.msg2092628#msg2092628

по приспособам без затрат ты у нас Гуру!
а тут даже как то замяукать захотелось

Ирочка,, давай мяукать вместе!

ах, ах, какой заМУРРчательный рецепт!!!
СПАСИБО!!!

Пользуйтесь на здоровье!

Ставим нашу чудо конструкцию на сквознячке и ждем 2-3 дня, в зависимости от размера кусочков, при этом истекаем слюной не только сами, но и котиков мучаем ароматами.

Бедный котик. Ему еще долго придется «смаковать» запах рыбы

Альбина, котик в отличие от нас пива не пьет, ему не так обидно носом чуять, а в рот....

Да, но рыбу вы съедите, а запах останется

Альбина, горячую воду и мыло с мочалкой еще никто не отменял!

filirina,

это у вас не кунокотики, случайно?

какое изящное решение!!

а мухи и котики в пролете

это у вас не кунокотики, случайно

Честно скажу, не знаю я их родословной! Один был подобран в подъезде, а по экстерьеру и характеру очень похож на сибирского колорпойнта, а вторая подобрана на рынке, у мясного павильона, и по экстерьеру и характеру вылитый нибелунг.

Добавлено Вторник, 26.07.2016, 19:47

а мухи и котики в пролете

Ириш, ну мухов у меня нет по двум причинам:1. везде сетки. 2. два гиперактивных кота в доме.
Вот от них то прятать и приходится!

ну мухов у меня нет по двум причинам:1. везде сетки. 2. два гиперактивных кота в доме.
Вот от них то прятать и приходится!

Мух?
Котики красивые
У нас тоже мухи отсутствуют по той же причине - если муха и влетит случайно - всё, атас, мои снесут всё, пока скачут, шоб поймать мерзавку.

если муха и влетит случайно - всё, атас, мои снесут всё, пока скачут, шоб поймать мерзавку.

Ага, поэтому см. п. 1.

Заглянула сюда, заинтересовавшись названием. Интересно, у меня есть такая корзинка, но покупалась под названием «Корзина для пикника». Да и ни один из моих подобранных котов в неё бы не поместился.

Да и ни один из моих подобранных котов в неё бы не поместился

А эти корзинки бывают похожего внешнего вида, но очень разных размеров! У меня большая и покупалась именно для поездки к ветеринару. Поэтому и обидно стало, что корзина постоянно без дела валяется, пришлось приспособить.