Форум Хлебопечка.ру МУЛЬТИВАРКИ, СКОРОВАРКИ, РИСОВАРКИ Мультиварка Redmond Рецепты для мультиварок Redmond Тема: Горячая закуска "По мотивам антипасти" (мультиварка Redmond RMC-02)
 [1]

Горячая закуска "По мотивам антипасти" (мультиварка Redmond RMC-02)

Избранное
mirtatvik
09 Июль 2016, 14:03

Горячая закуска "По мотивам антипасти" (мультиварка Redmond RMC-02)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Горячая закуска "По мотивам антипасти" (мультиварка Redmond RMC-02) Горячая закуска "По мотивам антипасти" (мультиварка Redmond RMC-02)

Ингредиенты

Баклажан (небольшой)1 шт
Лук-порей (небольшой стебель)0,5 стебля
Сельдерей3 черешка
Морковь (маленькая)1 шт
Помидор (средний)1 шт
Петрушка свежая3 ветки
Укроп свежий2 ветки
Чеснок2 больших зубчика
Сыр Пармезанпо потребности
Растительное маслопо потребности
Сухая смесь Итальянские травыпо вкусу
Сольпо вкусу
Смесь Четыре перцапо вкусу
Душистый горошек1 горошина
Лавровый листкрошечный листик
Уксус из белого вина (5 %-ный)2 чайные ложки
Тыквенные семечкигорсть

Способ приготовления

  • Антипасти - это горячие закуски, подаваемые перед основным блюдом (в Италии основным блюдом является паста, поэтому "антипасти" - это "перед пастой").
  • Готовить это блюдо можно в обычной сковороде на газовой панели, но я готовила в мультиварке.
  • Устанавливаем программу "Выпечка". В чашу мультиварки закладываем нарезанный полукольцами сельдерей, добавляем немного растительного масла, немного соли. Обжариваем 5 минут при закрытой крышке.
  • Добавляем нарезанные кубиками баклажаны, добавляем растительное масло (по потребности и по вкусу), соль, смесь "Четыре перца", смесь "Итальянские травы". Обжариваем 5 минут при закрытой крышке и 3 минуты при открытой крышке.
  • Добавляем нарезанный кольцами лук-порей, натертую на средней тёрке морковь, нарезанный кубиками помидор, горсть тыквенных семечек. При необходимости добавляем соль и перец. Обжариваем 5 минут при открытой крышке.
  • Устанавливаем программу "Тушение. Суп". В чашу мультиварки добавляем 2-3 столовые ложки воды, уксус из белого вина, горошину душистого перца, крошечный лавровый листик, измельченные петрушку и укроп, при необходимости -  растительное масло и соль. Тушим 5-10 минут (до необходимой мягкости овощей).
  • Отключаем мультиварку. В чашу добавляем измельченный в прессе чеснок, натёртый на средней тёрке сыр. Перемешиваем. Даем 5 минут настояться.
  • Подаем как горячую закуску.
  • Можно подать индивидуально на хрустящих хлебцах "Бородинские" от "Dr. Korner" (только непосредственно перед трапезой, иначе хлебцы отсыреют).
  • Горячая закуска "По мотивам антипасти" (мультиварка Redmond RMC-02)
  • Приятного аппетита!

               

Примечание

Закуска должна быть довольно острой (но можно делать на любой вкус по содержанию специй) 
В холодном виде тоже вкусно.
Выбор овощей может быть самым разным, я ориентировалась на содержимое своего холодильника 

               
mamusi
09 Июль 2016, 15:42

mirtatvik, Танюш, а я такое забабахаю, но семечки не тыквенные положу, а кунжут!
Вот люблю его добавлять всюду!
Спасибо!


Добавлено 09 Июль 2016, 15:44
Цитата: mirtatvik от 09 Июль 2016, 14:03
Подаем как горячую закуску.
Можно подать индивидуально на хрустящих хлебцах "Бородинские" от "Dr. Korner" (только непосредственно перед трапезой
...или на Бородинском Хлебушке от mamusi...
mirtatvik
09 Июль 2016, 16:44

   Рита, с кунжутом отлично будет. А бородинский хлебушек чуть-чуть в Принцесске обжарь... 
Masinen
09 Июль 2016, 19:25

mirtatvik, Таня, у тебя все рецепты отличные!!!  Молодец!!
mirtatvik
09 Июль 2016, 19:43

   Мария, спасибо Вам большое! Мне очень приятно!
Masinen
09 Июль 2016, 19:51

Татьяна, меня можно на ты)))
 
mirtatvik
09 Июль 2016, 19:57

   Хорошо, Мария, будем на ты  Мне приятно, что предложенные мною рецепты тебе понравились 
Ритусля
09 Июль 2016, 20:54

mirtatvik, Танечка-ты кладезь идей просто!
Я особа такая,что рецепт отслеживаю по степени сложности. Ну вот просто лень раньше меня родилась...Ага.
Хоть ингредиентов и много,но управлюсь.
Спасибо,Танечка!
mirtatvik
09 Июль 2016, 21:25

   Рита, здесь всё очень просто ))) "Минутное" дело )))    Спасибо, что заходишь "на огонёк" 
М@рточка
16 Июль 2016, 17:01

Спасибищи!!!
Получила огромное наслаждение от поедания
Горячая закуска "По мотивам антипасти" (мультиварка Redmond RMC-02)
Только делала в Рэдмонде 01, удобнее на сковороде. И порцию раза в 2 побольше надо.
Особую прелесть семечки придают.
Всем, кто любит овощные блюда - обязательно готовьте!
 
Вкусно-превкусно!
Ещё добавлю, что холодная на следующий день тоже очень хорошо! Больше на икру похоже, но ещё вкуснее из-за семечек и сыра.
mirtatvik
16 Июль 2016, 19:35

   Дарья, спасибо Вам большое! Я рада, что Вам понравилось! 
Rottis
02 Апр. 2017, 00:29

Татьяна, доброй ночи!

Примите благодарность за рецепт вкусняшки от всей семьи)

Очень вкусно и очень просто!

 
mirtatvik
02 Апр. 2017, 01:41

Елена, я очень рада, что Вам понравилось!
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

08:45

08:39

08:38

08:37

08:36

08:36

08:33

08:30

08:29

08:28

08:26

08:26

08:15

08:12

08:07

08:04

08:03

08:01

08:01

07:59

07:52

07:50

07:49

07:47

07:44

07:43

07:25

07:13

07:11

07:04

06:46

06:33

06:20

04:41

04:18

04:11

03:44

03:24

02:46

02:41

02:23

02:15

01:36

01:32

01:29

01:28

01:20

01:20

01:11

01:02