Форум Хлебопечка.ру  |  МУЛЬТИВАРКИ, СКОРОВАРКИ, РИСОВАРКИ  |  Мультиварка Redmond  |  Рецепты для мультиварок Redmond  |  Тема: Горячая закуска "По мотивам антипасти" (мультиварка Redmond RMC-02)
[1]

Горячая закуска "По мотивам антипасти" (мультиварка Redmond RMC-02)

Избранное
mirtatvik
« 09 Июль 2016, 14:03 »
Печать рецепта

Горячая закуска "По мотивам антипасти" (мультиварка Redmond RMC-02)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Горячая закуска "По мотивам антипасти" (мультиварка Redmond RMC-02)

Ингредиенты

Баклажан (небольшой)1 шт
Лук-порей (небольшой стебель)0,5 стебля
Сельдерей3 черешка
Морковь (маленькая)1 шт
Помидор (средний)1 шт
Петрушка свежая3 ветки
Укроп свежий2 ветки
Чеснок2 больших зубчика
Сыр Пармезанпо потребности
Растительное маслопо потребности
Сухая смесь Итальянские травыпо вкусу
Сольпо вкусу
Смесь Четыре перцапо вкусу
Душистый горошек1 горошина
Лавровый листкрошечный листик
Уксус из белого вина (5 %-ный)2 чайные ложки
Тыквенные семечкигорсть

Способ приготовления

  • Антипасти - это горячие закуски, подаваемые перед основным блюдом (в Италии основным блюдом является паста, поэтому "антипасти" - это "перед пастой").
  • Готовить это блюдо можно в обычной сковороде на газовой панели, но я готовила в мультиварке.
  • Устанавливаем программу "Выпечка". В чашу мультиварки закладываем нарезанный полукольцами сельдерей, добавляем немного растительного масла, немного соли. Обжариваем 5 минут при закрытой крышке.
  • Добавляем нарезанные кубиками баклажаны, добавляем растительное масло (по потребности и по вкусу), соль, смесь "Четыре перца", смесь "Итальянские травы". Обжариваем 5 минут при закрытой крышке и 3 минуты при открытой крышке.
  • Добавляем нарезанный кольцами лук-порей, натертую на средней тёрке морковь, нарезанный кубиками помидор, горсть тыквенных семечек. При необходимости добавляем соль и перец. Обжариваем 5 минут при открытой крышке.
  • Устанавливаем программу "Тушение. Суп". В чашу мультиварки добавляем 2-3 столовые ложки воды, уксус из белого вина, горошину душистого перца, крошечный лавровый листик, измельченные петрушку и укроп, при необходимости -  растительное масло и соль. Тушим 5-10 минут (до необходимой мягкости овощей).
  • Отключаем мультиварку. В чашу добавляем измельченный в прессе чеснок, натёртый на средней тёрке сыр. Перемешиваем. Даем 5 минут настояться.
  • Подаем как горячую закуску.
  • Можно подать индивидуально на хрустящих хлебцах "Бородинские" от "Dr. Korner" (только непосредственно перед трапезой, иначе хлебцы отсыреют).
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/143717/IMG_1644.JPG
    Горячая закуска "По мотивам антипасти" (мультиварка Redmond RMC-02)
  • Приятного аппетита!

               

Примечание

Закуска должна быть довольно острой (но можно делать на любой вкус по содержанию специй) 
В холодном виде тоже вкусно.
Выбор овощей может быть самым разным, я ориентировалась на содержимое своего холодильника 

               

Мультиварки, скороварки, пароварки по отличным ценам в проверенном интернет-магазине!

mamusi
« Ответ #1 09 Июль 2016, 15:42 »

mirtatvik, Танюш, а я такое забабахаю, но семечки не тыквенные положу, а кунжут!
Вот люблю его добавлять всюду!
Спасибо!


Добавлено 09 Июль 2016, 15:44
Цитата: mirtatvik от 09 Июль 2016, 14:03
Подаем как горячую закуску.
Можно подать индивидуально на хрустящих хлебцах "Бородинские" от "Dr. Korner" (только непосредственно перед трапезой
...или на Бородинском Хлебушке от mamusi...
mirtatvik
« Ответ #2 09 Июль 2016, 16:44 »

   Рита, с кунжутом отлично будет. А бородинский хлебушек чуть-чуть в Принцесске обжарь... 
Masinen
« Ответ #3 09 Июль 2016, 19:25 »

mirtatvik, Таня, у тебя все рецепты отличные!!!  Молодец!!
mirtatvik
« Ответ #4 09 Июль 2016, 19:43 »

   Мария, спасибо Вам большое! Мне очень приятно!
Masinen
« Ответ #5 09 Июль 2016, 19:51 »

Татьяна, меня можно на ты)))
 
mirtatvik
« Ответ #6 09 Июль 2016, 19:57 »

   Хорошо, Мария, будем на ты  Мне приятно, что предложенные мною рецепты тебе понравились 
Ритусля
« Ответ #7 09 Июль 2016, 20:54 »

mirtatvik, Танечка-ты кладезь идей просто!
Я особа такая,что рецепт отслеживаю по степени сложности. Ну вот просто лень раньше меня родилась...Ага.
Хоть ингредиентов и много,но управлюсь.
Спасибо,Танечка!
mirtatvik
« Ответ #8 09 Июль 2016, 21:25 »

   Рита, здесь всё очень просто ))) "Минутное" дело )))    Спасибо, что заходишь "на огонёк" 
М@рточка
« Ответ #9 16 Июль 2016, 17:01 »

Спасибищи!!!
Получила огромное наслаждение от поедания
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/123972/image~100.jpeg
Горячая закуска "По мотивам антипасти" (мультиварка Redmond RMC-02)

Только делала в Рэдмонде 01, удобнее на сковороде. И порцию раза в 2 побольше надо.
Особую прелесть семечки придают.
Всем, кто любит овощные блюда - обязательно готовьте!
 
Вкусно-превкусно!
Ещё добавлю, что холодная на следующий день тоже очень хорошо! Больше на икру похоже, но ещё вкуснее из-за семечек и сыра.
mirtatvik
« Ответ #10 16 Июль 2016, 19:35 »

   Дарья, спасибо Вам большое! Я рада, что Вам понравилось! 
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

07:24

07:18

07:12

07:09

07:02

06:53

06:49

06:42

06:36

05:57

05:44

05:41

05:35

05:13

05:07

05:02

04:59

04:53

04:07

03:48

03:39

03:34

02:56

02:49

02:39

02:38

02:08

01:27

01:16

01:14

01:10

01:02

00:55

00:54

00:49

00:47

00:41

00:33

00:20

00:17

00:14

00:11

00:10

00:09

00:06

00:00

00:00

23:59

23:56

23:52
VK