Форум Хлебопечка.ру МУЛЬТИВАРКИ, СКОРОВАРКИ, РИСОВАРКИ Мультиварка Redmond Рецепты для мультиварок Redmond Тема: Постный суп с грибами и белой фасолью (Мультиварка Redmond RMC-02)
[1]

Постный суп с грибами и белой фасолью (Мультиварка Redmond RMC-02)

Избранное
mirtatvik
03 Июль 2016, 15:20

Постный суп с грибами и белой фасолью (Мультиварка Redmond RMC-02)

Категория: Первые блюда

Постный суп с грибами и белой фасолью (Мультиварка Redmond RMC-02)

Ингредиенты

Шампиньоны5 шт
Морковь (маленькая)1 шт
Лук репчатый (маленькая головка)1 шт
Картофель (маленький)2 шт
Фасоль белая (консервированная)4 ст. ложки
Петрушка свежаяпо вкусу
Укроп свежийпо вкусу
Чеснокпо вкусу
Масло растительноепо потребности
Сольпо вкусу
Смесь Четыре перцапо вкусу
Перец душистый1 горошина
Лавровый листкрошечный листочек
Специи Грибы и белые травыпо вкусу
Специи Тосканапо вкусу
Орегано (сухой)по вкусу
Вода500 мл

Способ приготовления

  • Лук репчатый нарезаем кубиками, морковь натираем на средней тёрке. Закладываем овощи в чашу мультиварки, добавляем растительное масло, соль, смесь "Четыре перца", сухую смесь из мельницы  "Тоскана. Итальянская кухня" от Kotanyi. Устанавливаем программу "Выпечка". Обжариваем 10 минут при закрытой крышке.
  • В это время на сковороде обжариваем шампиньоны, добавив к ним растительное масло и сухую смесь из мельницы "Грибы и белые травы" от Kotanyi.
  • Через 10 минут перекладываем обжаренные грибы в чашу мультиварки. Обжариваем еще 10 минут при открытой крышке, периодически помешивая.
  • Устанавливаем программу "Тушение. Суп", время 30 минут. Закладываем в чашу мультиварки картофель, наливаем 500 мл кипящей воды из чайника, добавляем одну горошину душистого перца, крошечный лавровый листик. При необходимости добавляем соль, перец и другие специи.
  • Через 20 минут добавляем промытую консервированную фасоль (я брала продукт фирмы Bonduelle), измельченные петрушку и укроп, щепотку орегано.
  • Через 5 минут добавляем измельченный прессом чеснок. Варим суп последние пять минут.
  • Лучше, если есть 10 минут для того, чтобы супчик настоялся.
  • Может так случиться, что картофель за 30 минут не сварится (бывают такие сорта), значит продлеваем время приготовления, ориентируясь на готовность картофеля.
  • Очень вкусный получился супчик! Рекомендую!
  • Приятного аппетита!

               

Примечание

Конечно, самый лучший вариант - суп со свежими белыми грибами, но используем то, что есть.
Белая фасоль отлично сочетается с грибами, поэтому  вкус супа получается очень гармоничным.

               
ket66
03 Июль 2016, 16:49

mirtatvik,   красивый, такой супчик.
mirtatvik
03 Июль 2016, 17:05

   Елена, он ещё и вкусный 
IvaNova
03 Июль 2016, 17:46

Есть замороженные подберёзовики. Пойдут? Или за шампиньонами бечь?
Извините, дамы, за сленг. Чёй-та меня меня ностальгия замумукала и на бабулины диалектизмы пробило - бечь, итить. Чёй-та - тоже оттуда, из детства с цыпками на руках
mirtatvik
03 Июль 2016, 17:59

   Ирина, мне кажется, что любые грибы пойдут   А подберёзовики душистые, вкуснее будет, чем с шампиньонами. Это у меня никаких лесных грибов не было, потому и сделала с шампиньонами 
IvaNova
03 Июль 2016, 18:00

mirtatvik, спасибо! Значит, буду варить на имеющихся
IvaNova
04 Июль 2016, 19:13

У меня сильно "по мотивам". Грибы подберёзовики. Специи значительно отличаются. Фасоль не консервированная (навострилась я варить фасоль до полуготовности, закладывать с морозилку и по мере необходимости использовать). Вместо воды куриный бульон (были излишки). Чеснок забыла положить в суп, добавила в тарелку свежий.
И, тем не менее, результат отличный. Забираю. Буду варить как на бульоне, так и на воде, и на овощных отварах.
А фасоль + грибы - хорошее сочетание, да. И специй в этот суп нужно сыпать не жалеючи, тоже да )
Спасибо! 
mirtatvik
04 Июль 2016, 19:37

   Пожалуйста, Ирина, я рада, что Вам понравилось. Всегда нужно делать "по мотивам", под себя ))) А вот применение специй в постном супе нужно продумать, и тоже по своему вкусу (постный суп за счёт специй "играет") 
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Куличи на Пасху
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

06:59

06:58

06:57

06:52

06:51

06:42

06:41

06:37

06:32

06:31

06:25

06:17

06:05

05:58

05:13

04:43

02:59

02:30

02:12

02:05

01:51

01:00

00:53

00:25

00:18

00:17

00:12

00:11

00:10

00:09

00:04

00:03

23:57

23:49

23:48

23:29

23:28

23:01

22:54

22:54

22:53

22:52

22:37

22:35

22:26
VK