Бискотти медовое

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Масло (маргарин)

65 грамм

Сахар

200 грамм

Мед

30 грамм

Яйцо С1

3 штуки

Мука пшеничная в/сорт

400 грамм

Соль щепотка

Ваниль

по вкусу

Орехи смесь и вяленая клюква

300 грамм

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Способ приготовления

Мягкое масло взбиваем с сахаром и солью.
Добавляем по одному яйца.
Положить мед.
Взбить до однородности.
Муку смешать с разрыхлителем и ванилью.
Добавить к жидким ингредиентам муку и смесь орехов с сухофруктами.
Размешать ложкой до однородности.

Тесто липкое, вязкое. Муку не добавляем. Выкладываем тесто на поверхность посыпанную мукой.

Сформовать две "колбаски". Они не должны быть толстыми.
Выпекать при 180 градусах минут 25-30. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Достать. Дать остыть до теплого.
Порезать на части шириной 1-1,5 сантиметра.
Положить на противень срезом вверх.
Зарумянить с двух сторон при температуре 170 градусов желательно с конвекцией.
Достать, охладить на решетке.
Все. Можно кушать.
Хранить в закрытой посуде.

Наслаждаемся)

Примечание

Очень вкусно. Рассыпчато, орехово. Рекомендую!

Анжелочка, спасибо за еще один вкусный рецепт, унесла в!
Красивые какие...

И какие тебе самой больше нравятся??? Белковые или эти? Эти более рассыпчатые, да? А те, на мой взгляд, более высокая кухня..., но и без этих жить не могу. Обожаю эти сухарики!!!
Да ещё сфоткала, прям хоть экран в кофе макай да жуй)))

Девочки, угощайтесь!

И какие тебе самой больше нравятся?

Да они все вкусные. Белковые ваще изысканные, как по мне. Эти рассыпчатые и не теряют своей свежести.

прям хоть экран в кофе макай да жуй

Опять дразнишься

у меня второй день дырищи и в багетах на ЖД и в чиабаттах.. мама дорогая, что вытворяют эти жидкие дрожжи.., я даже не знала, что они есть)))

Ну ты даешь. У меня море хлеба на жд дрожжах. И закваска у меня на них.

ang-kay, Хачу такие вкусные! Анжелочка прям целую кучку мне!
Заманчивые и поджаренные!

Значит глаза не туда смотрят. Ща схожу. Может носом меня ткнёшь куда-нибудь, плиииз!!!

Добавлено Вторник, 28.06.2016, 15:33

Антонина, они роскошные...., от одной мысли про них ноги сами к духовке бегут

Хачу такие вкусные! Анжелочка прям целую кучку мне!
Заманчивые и поджаренные!

Тяни скоКа хош. На здоровье!

Может носом меня ткнёшь куда-нибудь, плиииз!!!

В профиль сходи. По-моему на всем хлебе пишу. Начинается, что на лимонной закваске. Посмотри оладьи какие получаются.

Побежала.

Там есть где разгуляться

Вкуснятина какая! Надо сделать!

а можно идиотский вопрос?
что будет если не сушить после первого этапа выпечки? просто мягкое печенье?
понимаю что глупость спрашиваю, но уже который год вопросом задаюсь

ang-kay, Анжела в закладку, пока жара почти ничего не пеку, хорошо что хлебопечку починили, спасает от жара духовки. У меня газовая плита пока разогреется то вся плывёшь, а ещё пока испечёшь и духовка остынет всех изведу жарой.

Надо сделать!

Константин, однозначно

что будет если не сушить после первого этапа выпечки? просто мягкое печенье?
, но уже который год вопросом задаюсь

Salieri, уже б и попробовала. Будет печенье.

в закладку

Танюш, ты ж такое точно любишь.

хорошо что хлебопечку починили

Поздравляю.

Очень люблю, но и очень жарко. Я то жару нормально переношу, мне бы на югах жить, а вот домашние страдают просто плавятся.

Salieri, уже б и попробовала. Будет печенье.

да у меня как то не складываются отношения с песочным тестом, поэтому и не рисковала экспериментировать)) не хотелось продукты переводить) спасибо)

Это не песочное, а более кексовое.

Анжела, похоже на сухарики Бискотти медовое

Альбина, ага, но только внешне)

ang-kay, Анжела, лови отчётик. Очень вкусно. У меня противень не большая нужно на 4 колбаски делить, как порезала получилось две противни, надолго хватит. Спасибо за рецепт.

Танюш, замечательные. На здоровье!

ang-kay, я опять наслаждаюсь бискотти, ну очень вкусно. Правда, орехи закончились, были только сухофрукты. Спасибо за рецепт

Бискотти медовое

Наташа, они вкусны с любым наполнителем. Я их тоже люблю очень. Спасибо за доверие к рецепту)

Ну вот, после белковых, испекла медовые. Тоже ооочень вкусно! Но сравнивать их нельзя, совершенно разные. Белковые более легкие, а эти рассыпчатые и очень сытные. Печь буду оба варианта по настроению.

Бискотти медовое