Диетический тортик с йогуртово-клубничным суфле

Категория: Здоровое питание
Диетический тортик с йогуртово-клубничным суфле

Ингредиенты

Для коржа
Отруби овсяные молотые
3 столовые ложки с горкой
Семя льна молотое
1 столовая ложка с горкой
Соль щепотка
Стевиозид/стевия
1/4 чайной ложки
Разрыхлитель
1.5 чайные ложки
Яйца
2 штуки
Кефир обезжиренный
50 мл
Ванилин
Для суфле
Йогурт натуральный маложирный
250 грамм
Клубника
250 грамм
Желатин
25 грамм
Вода
75 мл
Стевиозид/стевия по желанию

Способ приготовления

 Для коржа соединить все сухие ингредиенты.
 Смешать яйца и кефир. Влить в сухую смесь.
 Хорошо размешать.
 Вылить в форму. У меня диаметром 22 см.
 Испечь-
 - в принцессе 8-10 минут из холодной + 10 минут в выключенной
 - в духовке при 180 градусах 15-20 минут
 Остудить.
  Для суфле -
 йогурт и клубнику взбить блендером. Желатин приготовить по инструкции.
 Влить в клубнично-йогуртовую массу, перемешать.
 Вылить на корж, остудить, убрать в холодильник.
 При желании застывшее суфле украсить фруктами и залить желе.

Программа: выпечка
Порций: по желанию

Примечание

Залила сверху прозрачным желе. Мужу пирог с клубникой пекла, порцию как раз на двоих хватило.
Мне тоже вкусненького хочется . И не вредного

При изменении пропорций, желатин добавлять, из расчёта на 100 грамм массы,5 грамм + 15 мл воды.
Диетический тортик с йогуртово-клубничным суфле

Рецепты с похожими ингредиентами


Анна1957
Я по некоторым обстоятельствам с Сибарита немного отклонилась, но обязательно вновь вернусь. А для пущей диетичности йогурт, наверное, можно заменить взбитым нутовым отваром, я из него зефирки делала. Корж по составу очень хорош - он мягкий или хрустит? Тортик красавчег
Кстати, и яйца в корже можно тем же нутовым отваром заменить

Подмосквичка

Корж мягкий и вкусный

Екатерина2
Подмосквичка, красиво получилось! И без масла - маргарина, что меня сегодня и остановило от выпечки какого- нибудь тортика к чаю... Семя льна у меня есть, а вот стевию буду сахаром заменять. Сколько надо будет, посоветуйте.

Анна1957
Екатерина2, пока Лены нет - отвечу. Тут в стевиозиде - вся фишка в смысле диетичности. Если сахар - то по вкусу. Все же попробовать можно.

Екатерина2
Анна1957, про диетичность это я сразу поняла, по составу судя. Ладно, бум пробовать

Подмосквичка
Ань, спасибо, что ответила

Катюш, сахар по вкусу, на корж достаточно пары столовых ложек, а в суфле - смотри сама, у меня клубника своя сладкая и йогурт домашний тоже не кислый совсем. Мне нормально и без сладости.
Но я не показатель, у меня ощущения вкусовые другие

Танюш@ка
Подмосквичка, Елена какой хороший рецептик, прямо для меня, я обожаю такие тортики, завтра приготовлю, спасибочки

Подмосквичка
Кушайте на здоровье
А у нас клубника кончилась, надо с малиной сделать



Рецепты в разделе «Здоровое питание»

Постные блюда

Новое