Форум Хлебопечка.ру МУЛЬТИВАРКИ, СКОРОВАРКИ, РИСОВАРКИ Мультиварка Redmond Рецепты для мультиварок Redmond Тема: Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)
< Назад 1 ... 21 [22] 23 24 Вперед >

Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Избранное
Marina22
22 Нояб. 2016, 18:08

mamusi, Ритуль, вот разрезала сегодня. Режется хорошо, не крошится, цвет приятный, дырочки есть, пахнет вкуссно.
Вкуссный, но в следующий раз поробую сделать без уксуса. Мне немного кисловато показалось. Мужу как раз.
Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)
Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)
mamusi
22 Нояб. 2016, 18:21

Цитата: Marina22 от 22 Нояб. 2016, 18:08
поробую сделать без уксуса

Мариш, я часто делаю без уксуса последнее время.
Люблю на сыворотке.
А здесь, тем более, живая заквасочка, может ей уксус и вовсе не нужен.
А Хлебушек отлично получился, красивый, дырчатый. Марин, а как на вкус тебе РАЗНИЦА ярко чувствуется между дрожжевым и этим?
Marina22
22 Нояб. 2016, 18:32

mamusi, спасибо, Ритуль. Да, такое чувтсво, что уксус здесь, действительно, не нужен.
На вкус из-за кислоты пока трудно сравнить, но вкуссно. Думаю будет понятнее в следующий раз когшда без уксуса сделаю.
DonnaRosa
23 Нояб. 2016, 11:55

 
$vetLana
27 Нояб. 2016, 17:47

Рита, не прошло и полгода   , как у меня получился хлебушек 
Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)
Lagri
27 Нояб. 2016, 18:29

Светлана, какой красавец-хлебушек! Это в Фильке такой получился? Какой пористый и отлично пропечённый.
$vetLana
27 Нояб. 2016, 19:12

Цитата: Lagri от 27 Нояб. 2016, 18:29
Это в Фильке такой получился?
Да, в Филе, расстойка на йогурте до увеличения в два раза "колобка". Выпечка на кексе 110 гр. 35+35 мин.
В этот раз пекла на сыворотке и мёде. И. наконец-то получился такой красивый.

Lagri
27 Нояб. 2016, 19:14

Да, разрезик, замечательный. А дрожжи какие прессованные или сухие?
$vetLana
27 Нояб. 2016, 19:19

Мария, кстати, дрожжи сменила. С Саф-моментом не поднимался этот хлеб почему-то (хотя в других хлебах всё было отлично).В  этот раз пекла с пакмая (Турция) это сухие дрожжи.
Lagri
27 Нояб. 2016, 19:27

Да, пользовалась такими. Всё ясно, спасибо. Завтра тоже испеку такой хлебушек. 
mamusi
27 Нояб. 2016, 19:28

Цитата: $vetLana от 27 Нояб. 2016, 17:47
Рита, не прошло и полгода   , как у меня получился хлебушек
Светуля, оценка ПЯТЬ БАЛЛОВ!!!)))
Я тоже сейчас стала пользоваться сухими Пакмайя (турецкие). Нравятся очень. Иногда беру прессованные Люкс. Но реже...
А Хлебушек прям красавец у тебя!
Marina22
12 Дек. 2016, 17:22

mamusi, Ритуль, ты меня, пожалуйста, извини, что я опять над твоим хлебушком "издеваюсь".
У меня очередной эксперимент.
В этот раз вместо пшеничной муки (неожиданно закончилась) я положила полбовую цельнозерновую. Ни мёд ни патоку в этот раз не взяла, а взяла 1 ст. л. с верхом протеина (он сладкий с шокол. вкусом).
Бакфермент зекова+заварила по ложке сухой квас и самодельный ржаной солод.
Вот, что получилось. Пахнет на весь дом 

Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)
Florichka
16 Дек. 2016, 19:18

Очень долго у меня не получался хлеб с ржаной мукой. Сколько было выброшено не счесть и совсем перестала его печь. Сначала получился Машин хлеб в мультиварке, а сегодня испекла по этому рецепту. Очень вкусно. Все делала по рецепту, только вместо воды - сыворотка. Количество увеличила вдвое, хлеб весом чуть больше 1 кг. Пекла в Штебе ДД1 на обжарке 25 минут с одной стороны, 10 минут с другой. В этот раз закрыла и крышку и клапан. Все пропеклось, приятная кислинка, обязательно буду повторять.
Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02) Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)
mamusi
28 Дек. 2016, 07:06

Florichka, Ирина, очень-очень рада, что Хлебушек удался! 
На здоровье пеките!:-)
Я сама чаааасто (почти всегда) пеку на сыворотке и без Уксуса....так мы любим...
С наступающим Новым Годом!
Спасибо за такой приятный отзыв!
yudinel
12 Июнь 2017, 19:40

Маргарита, спасибо огромное за рецепт вкусного хлебушка!
Давненько не пекла его, а сегодня вспомнила и сразу поставила.
ООООчень вкусно!
mamusi
12 Июнь 2017, 19:49

Елена, Леночка, дорогая, давно ты не заходила! Спасибо за добрые слова.
Я так рада, что Хлебушек нравится, надо мне тоже испечь на днях. Да с молодым чесночком, да с огурчиком!
Нямка!
yudinel
12 Июнь 2017, 19:55

Когда остывал, такой аромат стоял  , ходила нюхала хлебушек.
А как остыл сразу же корочку сгрызла  .
Чесночек еще не вырос у нас  . И вообще погода не летняя  .
mamusi
12 Июнь 2017, 22:11

yudinel, Лена, у нас тепло...
Вы гораздо севернее нас...
У меня птички, трава уже полегла с колосьями вся, вишня поспела, клубника.
Чесночек~ давно продается и с Хлебушком его едим.
Скорее бы и у вас теплело! Солнца вам и тепла!
$vetLana
03 Июль 2017, 16:50

Рита, сделала творог в Филе из простокваши, как ты посоветовала  . Хороший получился, как мне надо.
На сыворотке испекла Твой Хлебушек (без кориандра - не привезла на дачу , положила тмин). Первый раз делала замес в Панасе  , раньше - ручным миксером.
Красивый хлебушек  .
Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Цветопередача плохая, он темнее на самом деле.
Еще не пробовала, остывает.
mamusi
03 Июль 2017, 19:21

Цитата: $vetLana от 03 Июль 2017, 16:50
Первый раз делала замес в Панасе  , раньше - ручным миксером.
Светуль, а я если не в ХП пеку, то всегда Ручным миксером, спиральками.
Неохота ХП пачкать. Ленюсь.
 А  ты сколько по времени месила? Надо снова попробовать.
Наша ХП, конечно, отлично месит...
Цитата: $vetLana от 03 Июль 2017, 16:50
Красивый хлебушек  .

Цветопередача плохая, он темнее на самом деле.

Да, очень красивый. Пухлячок!
< Назад 1 ... 21 [22] 23 24 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

19:26

19:24

19:20

19:17

19:16

19:14

19:06

19:04

19:01

19:01

18:57

18:57

18:55

18:55

18:50

18:50

18:36

18:33

18:27

18:26

18:26

18:23

18:12

18:02

17:56

17:56

17:55

17:52

17:45

17:42

17:34

17:21

17:17

17:10

17:09

17:09

17:06

17:05

16:56

16:50

16:47