Форум Хлебопечка.ру  |  МУЛЬТИВАРКИ, СКОРОВАРКИ, РИСОВАРКИ  |  Мультиварка Redmond  |  Рецепты для мультиварок Redmond  |  Тема: Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)
1 ... 16 17 18 19 20 21 [22] Назад

Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Избранное
Marina22
« Ответ #420 22 Нояб. 2016, 18:08 »

mamusi, Ритуль, вот разрезала сегодня. Режется хорошо, не крошится, цвет приятный, дырочки есть, пахнет вкуссно.
Вкуссный, но в следующий раз поробую сделать без уксуса. Мне немного кисловато показалось. Мужу как раз.
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/100569/1_mit_Backferment___KK.jpg
Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/100569/1_mit_Backferment__2KK.jpg
Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Сотни тысяч книг любой тематики

mamusi
« Ответ #421 22 Нояб. 2016, 18:21 »

Цитата: Marina22 от 22 Нояб. 2016, 18:08
поробую сделать без уксуса

Мариш, я часто делаю без уксуса последнее время.
Люблю на сыворотке.
А здесь, тем более, живая заквасочка, может ей уксус и вовсе не нужен.
А Хлебушек отлично получился, красивый, дырчатый. Марин, а как на вкус тебе РАЗНИЦА ярко чувствуется между дрожжевым и этим?
Marina22
« Ответ #422 22 Нояб. 2016, 18:32 »

mamusi, спасибо, Ритуль. Да, такое чувтсво, что уксус здесь, действительно, не нужен.
На вкус из-за кислоты пока трудно сравнить, но вкуссно. Думаю будет понятнее в следующий раз когшда без уксуса сделаю.
DonnaRosa
« Ответ #423 23 Нояб. 2016, 11:55 »

 
$vetLana
« Ответ #424 27 Нояб. 2016, 17:47 »

Рита, не прошло и полгода   , как у меня получился хлебушек 
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/120535/GaPHFevkrmY.jpg
Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)
Lagri
« Ответ #425 27 Нояб. 2016, 18:29 »

Светлана, какой красавец-хлебушек! Это в Фильке такой получился? Какой пористый и отлично пропечённый.
$vetLana
« Ответ #426 27 Нояб. 2016, 19:12 »

Цитата: Lagri от 27 Нояб. 2016, 18:29
Это в Фильке такой получился?
Да, в Филе, расстойка на йогурте до увеличения в два раза "колобка". Выпечка на кексе 110 гр. 35+35 мин.
В этот раз пекла на сыворотке и мёде. И. наконец-то получился такой красивый.

Lagri
« Ответ #427 27 Нояб. 2016, 19:14 »

Да, разрезик, замечательный. А дрожжи какие прессованные или сухие?
$vetLana
« Ответ #428 27 Нояб. 2016, 19:19 »

Мария, кстати, дрожжи сменила. С Саф-моментом не поднимался этот хлеб почему-то (хотя в других хлебах всё было отлично).В  этот раз пекла с пакмая (Турция) это сухие дрожжи.
Lagri
« Ответ #429 27 Нояб. 2016, 19:27 »

Да, пользовалась такими. Всё ясно, спасибо. Завтра тоже испеку такой хлебушек. 
mamusi
« Ответ #430 27 Нояб. 2016, 19:28 »

Цитата: $vetLana от 27 Нояб. 2016, 17:47
Рита, не прошло и полгода   , как у меня получился хлебушек
Светуля, оценка ПЯТЬ БАЛЛОВ!!!)))
Я тоже сейчас стала пользоваться сухими Пакмайя (турецкие). Нравятся очень. Иногда беру прессованные Люкс. Но реже...
А Хлебушек прям красавец у тебя!
Marina22
« Ответ #431 12 Дек. 2016, 17:22 »

mamusi, Ритуль, ты меня, пожалуйста, извини, что я опять над твоим хлебушком "издеваюсь".
У меня очередной эксперимент.
В этот раз вместо пшеничной муки (неожиданно закончилась) я положила полбовую цельнозерновую. Ни мёд ни патоку в этот раз не взяла, а взяла 1 ст. л. с верхом протеина (он сладкий с шокол. вкусом).
Бакфермент зекова+заварила по ложке сухой квас и самодельный ржаной солод.
Вот, что получилось. Пахнет на весь дом 

http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/100569/Dinkel2BRoggen_2KK.jpg
Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)
Florichka
« Ответ #432 16 Дек. 2016, 19:18 »

Очень долго у меня не получался хлеб с ржаной мукой. Сколько было выброшено не счесть и совсем перестала его печь. Сначала получился Машин хлеб в мультиварке, а сегодня испекла по этому рецепту. Очень вкусно. Все делала по рецепту, только вместо воды - сыворотка. Количество увеличила вдвое, хлеб весом чуть больше 1 кг. Пекла в Штебе ДД1 на обжарке 25 минут с одной стороны, 10 минут с другой. В этот раз закрыла и крышку и клапан. Все пропеклось, приятная кислинка, обязательно буду повторять.
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/95645/IMG_43605B15D.JPG
Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/95645/IMG_43615B15D.JPG
Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)
mamusi
« Ответ #433 28 Дек. 2016, 07:06 »

Florichka, Ирина, очень-очень рада, что Хлебушек удался! 
На здоровье пеките!:-)
Я сама чаааасто (почти всегда) пеку на сыворотке и без Уксуса....так мы любим...
С наступающим Новым Годом!
Спасибо за такой приятный отзыв!
1 ... 16 17 18 19 20 21 [22] Назад
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

22:03

22:03

22:02

22:02

21:56

21:53

21:53

21:47

21:45

21:44

21:44

21:43

21:43

21:41

21:40

21:39

21:38

21:29

21:28

21:28

21:27

21:24

21:23

21:22

21:22

21:18

21:16

21:16

21:16

21:07

21:05

21:04

21:04

21:02

20:53

20:47

20:47

20:47

20:44

20:36

20:32

20:29

20:28

20:27

20:24

20:24

20:23

20:21

20:19

20:18
VK