Форум Хлебопечка.ру МУЛЬТИВАРКИ, СКОРОВАРКИ, РИСОВАРКИ Мультиварка Redmond Рецепты для мультиварок Redmond Тема: Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)
< Назад 1 [2] 3 ... 22 Вперед >

Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Избранное
lu_estrada
18 Июнь 2016, 01:49

оооо... Марго!!!!!   Хлебушек то королевский!!!  
 Спасибо дорогая, надеюсь, что у меня получится точно такая-же прелесть!  
Мультиварка Панасоник у меня и Кукушка со скороваркой, какая подойдет, как мыслишь?  
Спасибо огромное!  
А как по-поводу хлебопечки?
mamusi
18 Июнь 2016, 06:11

lu_estrada, Людмила, спасибо! Рада, что понравился Хлебушек!
Думаю можно испечь его в любой маленькой мультиварке. НАША Редмонд 02 всего лишь на 1,6 л.
Этот Хлебушек возможно печь и ХП, но закладка продуктов очень мала здесь. Хлебчик будет маленький...
Нужно после Замеса просто оставить его подходить в ХП, отключив ее, если у вас это возможно, после увеличения теста в 1,5 раза, можео ставить выпечку!)))
brendabaker
18 Июнь 2016, 06:18

mamusi,
Маргарита,СПАСИБО во-первых за НАТУРАЛЬНЫЙ рецепт без всяких там панифаринов и т.п.., а во-вторых, за то,что так замечательно рискнула выпечь его  в Ред.02
Короче,за отпадный хлебушек.
За алгоритм закладки продуктов и дрожжей в ХП отдельная большая благодарность
mamusi
18 Июнь 2016, 06:37

brendabaker, Оксан, та НИМА ЗА ШО!!
Буду рада, очень~очень, если приготовишь!
Спасибо, дорогая!
yudinel
18 Июнь 2016, 08:34

Маргарита, mamusi,  оочень ждала этот рецепт!
А если нет у меня солода , можно заменить его сухим квасом??
 Хочется побыстрее попробовать!!
olechka99
18 Июнь 2016, 08:37

mamusi, хлебушек замечательный!!!Хочу попробовать,Но!у меня мультя на 5 литров,мне нужно удвоить продукты?И еще,нету хлебопечки,замешивать буду руками.Получается после замеса сразу ставить на расстойку или дать тесту подняться,потом обмять  и на расстойку?подскажите пожалуйста.
mamusi
18 Июнь 2016, 09:30

olechka99,  вы можете удвоить продукты ...
А ещё можете земесить тестообычным миксером с крюками, ржаной хлеб так можно, я делаю иногда, но потомнадо не ного руками, а он к ладошкам пристаёт...:-):-):-) надо МАСЛЯНЫМИ РУКАМИ, потом его ещё помять-понянчить и уложить сформированный колобок в мультю - ему однойрасстойки хватает...До увеличения в полтора - два раза! Может понадобиться 1-1,5часа, если расс ойка ТЁПЛАЯ, следите...
А потом уж выпекайте, думаю около часа вам хватит...


Добавлено 18 Июнь 2016, 09:31
yudinel, Леночка, ДА!
Запаривать свой квас кипяткоми ВПЕРЁД!
Бирюса
18 Июнь 2016, 09:35

Цитата: mamusi от 18 Июнь 2016, 09:30
Запаривать свой квас кипяткоми ВПЕРЁД
Отлично! Значит, можно и сусло, и сухой квас добавлять! А то меня наличие в рецептах ферментированного солода всегда вгоняло в тоску - ну, не продаётся он у нас... И в Ашанах тоже мне не попадался. Теперь уж точно спеку 
yudinel
18 Июнь 2016, 09:45

Маргарита, а пропорции такие же  , 2 ст.л. сухого кваса и 100 мл кипятка?
mamusi
18 Июнь 2016, 10:39

yudinel, Леночка, думаю да, пробовать надо:-):-):-)
последи там за колобком, я прямо сейчас буду тоже печь... Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)
Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Вот такое у меня ещё есть, густая пахучая жидкость, думаю вы сможете её получить, разведя квас свой кипятком
yudinel
18 Июнь 2016, 11:01

Маргарита
olechka99
18 Июнь 2016, 11:07

mamusi, спасибо)а уксус можно 9% яблочный?или обязательно 5%?
mamusi
18 Июнь 2016, 11:08

ДЕВОЧКИ! Внимание, если льёте жидкое квасное сусло, как на фото, то НЕ ЗАБУДЬТЕ УБАВИТЬ ЖИДКОСТЬ! Я забылась и бухнула всю воду 220 мл и плюс 2 ложки сусла, а сейчас пришлось досыпатьмуку ...2ложки с горкой!:-)
Елена Тим
18 Июнь 2016, 14:34

Цитата: mamusi от 18 Июнь 2016, 00:15
Я жеж обИщала! А мы слово ДЕРЖИМ!
Прям как я.
Ритусь, хлебушек загляденье!
Как только соберусь Бородинский печь, попробую и твой рецепт. Спасибочки!
mamusi
18 Июнь 2016, 14:51

Елена Тим, Ленусик...Стараемся...Создаём настроение! ©
 
Спасибо,Лен, заходи почаще!
Элен
18 Июнь 2016, 15:11

И я попробую...
mamusi
18 Июнь 2016, 16:50

Helen3097,
Лена, попробуй испечь, но, пожалуйста, обращай внимание на колОбок - он будет мазаться слегка по дну...мягкий,но не жидкий. Мука у всех разная... Желаю удачи!
Относительно жидких компонентов, я внесла некоторые УТОЧНЕНИЯ в первый Пост в Примечаниях.
Элен
18 Июнь 2016, 18:00

Цитата: mamusi от 18 Июнь 2016, 16:50
Helen3097,
Лена, попробуй испечь, но, пожалуйста, обращай внимание на колОбок - он будет мазаться слегка по дну...мягкий,но не жидкий. Мука у всех разная... Желаю удачи!
Относительно жидких компонентов, я внесла некоторые УТОЧНЕНИЯ в первый Пост в Примечаниях.
Спасибо!
Fotina
18 Июнь 2016, 18:07

Ухтышка какая! Я в тему не хожу, даже не знала, что и хлеб можно печь в малышке.
Попробую обязательно, занесла рецепт в закладки.
Альбина
18 Июнь 2016, 18:09

Маргарита, Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)
Заберу в закладки и поделюсь с сыночком-студентом. Он печет себе хлеб пшеничный. Может и ржаной захочет испечь.
< Назад 1 [2] 3 ... 22 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

10:01

10:00

09:58

09:57

09:57

09:50

09:48

09:48

09:47

09:46

09:46

09:45

09:33

09:32

09:25

09:22

09:17

09:13

09:09

09:07

09:02

09:00

09:00

08:52

08:47

08:45

08:41

08:32

08:29

08:27

08:26

08:26

08:21

08:20

07:43

07:39

07:25

07:23

07:18

07:06

06:59

06:28

05:31

05:30

02:41

02:34

01:55

01:52

01:37

01:26
VK