Форум Хлебопечка.ру КУХОННАЯ и БЫТОВАЯ ТЕХНИКА Электросушилка Рецепты для электросушилки Тема: Чесночные стрелки сушеные (приправа)
 [1] 2 ... 8 Вперед >

Чесночные стрелки сушеные (приправа)

Избранное
Mila1
17 Июнь 2016, 18:18

Чесночные стрелки сушеные (приправа)

Категория: Заготовки

Чесночные стрелки сушеные (приправа) Чесночные стрелки сушеные (приправа)

Ингредиенты

стрелки чеснокаопция

Способ приготовления

  • Хочу поделиться с вами, мои дорогие, как я заготавливаю стрелки чеснока для приправы. Даже писать не знаю что, все настолько просто. но результат радует. Попробуйте. может и вам пригодится )))
  • Стрелки чеснока ополаскиваю под водой, нарезаю небольшими кусочками и пропускаю через мясорубку. ВСЕ! Дальше раскладываю на лоточках для пастилы и сушу в сушилке на максимуме до полного высыхания (при перетирании руками начинают крошиться). Дальше измельчаю в измельчителе (кофемолке) до мелкого порошка, можно и в ступке, но фракция будет чуть грубее.
  • Чесночные стрелки сушеные (приправа)
  • Чесночные стрелки сушеные (приправа)

               

Примечание

По такому же принципу заготавливаю и стебли петрушки, укропа, сельдерея.

Чесночные стрелки сушеные (приправа)
Замечательно идет в картошечку вареную  Картошку отвариваю, воду сливаю, кладу в нее кусочек сливочного масла, порошок чесночных стрелок, зелень укропа-петрушки, сушеный зеленый лук, встряхиваю кастрюльку. чтобы распределилось все равномерно, накрываю крышечкой и даю настояться минуток 5. Зелень за это время вся восстанавливается. Красиво, ароматно и вкусно  От чесночных стрелок аромат более нежный чем от зубчиков чеснока  Опять же для гладких соусов хорошо, в тесто добавить можно

               
Рома
17 Июнь 2016, 18:34


Ну, дают! У них уже сезон заготовок пошел
Так, записываем на ум, что сделать нужно в обеспечение хорошего настроения зимой и круглый год

Люда, БРАВО!
yudinel
17 Июнь 2016, 18:36

Mila1, Людмила,  вот здорово!
Спасибо за еще один способ заготовки чесночных стрелок!  
Я обычно их прокручиваю через мясорубку и солю. Можно добавлять в разные блюда.
Mila1
17 Июнь 2016, 18:38

Рома, Танечка, захвалила ты меня сегодня 
У меня дачи нет, так вот я с мужем на рынок в выходные езжу, набираю быстренько всего и быстро-быстро нужно переработать  Вот сегодня пятница, а только закончила с прошлых выходных, а завтра опять суббота и на рынок   


Добавлено 17 Июнь 2016, 18:40
Цитата: yudinel от 17 Июнь 2016, 18:36
Я обычно их прокручиваю через мясорубку и солю. Можно добавлять в разные блюда.
Леночка. этот способ я тоже знаю  Вкусненько получается  А это я решила сделать именно как сухую приправку 
Майя лебедева
17 Июнь 2016, 18:57

А я чесночные стрелки прокрутила и посолила. Укроп уже 2 раза сушила (молодой), стрелки чесночные ни разу не сушила, надо попробовать.
Mila1
17 Июнь 2016, 19:03

Цитата: Майя лебедева от 17 Июнь 2016, 18:57
надо попробовать.
Майечка, обязательно попробуйте 
Мирта
17 Июнь 2016, 19:15

Людмила, спасибо за нужный и своевременный рецепт.В выходные тоже побегу на рынок/дачи нет/.
Mila1
17 Июнь 2016, 19:16

Цитата: Мирта от 17 Июнь 2016, 19:15
В выходные тоже побегу на рынок/дачи нет/.
Наташ. рынок - наше все    
Мирта
17 Июнь 2016, 19:20

Людмила, это точно
РепеШок
17 Июнь 2016, 19:50


Класс! 

Спасибо, Люда
Mila1
17 Июнь 2016, 19:55

РепеШок, Ирочка, спасибо! Вроде и выставлять не хотела  , но есть здесь на форуме отдельные товарищи, которые мне пинка дают постоянно 
РепеШок
17 Июнь 2016, 19:58


И правильно товарищи делают
notglass
17 Июнь 2016, 20:01

Отличная идея! Беру на вооружение. Как только появятся у нас на рынке, обязательно сделаю. Зимой  вещь незаменимая!
Zeamays
17 Июнь 2016, 20:13

А я тоже стрелки эти прокручивала и замораживала, ещё раньше прокручивала и заливала маслом. И не додумалась просто посушить. Но продаётся ведь в пакетиках сушеный чеснок, запах нормальный.
Значит, есть теперь интересная работа. Спасибо , Людмила, за такую простую, а главное, своевременную идею.
Mila1
17 Июнь 2016, 20:17

notglass, Zeamays, Анечка, Светочка, надеюсь, что рецепт пригодится  Я и сама-то только в этом году додумалась 
Цитата: Zeamays от 17 Июнь 2016, 20:13
Но продаётся ведь в пакетиках сушеный чеснок
Они какие-то разные ... чеснок головками и чеснок из стрелок  У этого нежнее аромат мама сказала 


Добавлено 17 Июнь 2016, 20:18
Цитата: РепеШок от 17 Июнь 2016, 19:58
И правильно товарищи делают
Для меня сделать легче. чем оформить все это рецептом 
нинза
17 Июнь 2016, 20:21

А я обычно стрелки просто резала и морозила. А это что-то новое.  Люда, спасибо за идею.
Mila1
17 Июнь 2016, 20:23

нинза, Ниночка, пожалуйста   Нам часто в голову не приходит САМОЕ ПРОСТОЕ  
lappl1
17 Июнь 2016, 20:46

Людочка, спасибо за классную идею ! В этом году чеснока нет, но на следующий год обязательно сделаю! Пока рецепт  в закладки утащила !
Mila1
17 Июнь 2016, 20:50

lappl1, Людочка, тебе спасибо  Я тут после твоих идей мозгами хоть немого шевелить стала 
Zeamays
17 Июнь 2016, 21:08

Точно, как приготовление чая без ферментации.

А я ведь клетчатку делала, а про чеснок не смогла сообразить. 
Коллективный женский разум создаёт шедевры 
 [1] 2 ... 8 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

13:53

13:49

13:46

13:41

13:41

13:40

13:34

13:33

13:32

13:29

13:25

13:19

13:16

13:15

13:14

13:12

13:09

13:07

13:03

13:00

13:00

12:49

12:47

12:41

12:38

12:26

12:25

12:23

12:21

12:21

12:17

12:13

12:13

12:07

11:54

11:53

11:51

11:51

11:46

11:44

11:37

11:33

11:32

11:28

11:25

11:17

10:57

10:42

10:35

10:32