Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Домашний погребок Рецепты для автоклава и автоклавирования в скороварках Тема: Горошек зеленый, консервированный в автоклаве или любой скороварке
 [1] 2 Вперед >

Горошек зеленый, консервированный в автоклаве или любой скороварке

Избранное
kubanochka
11 Июнь 2016, 15:22

Горошек зеленый, консервированный в автоклаве или любой скороварке

Категория: Заготовки

Горошек зеленый, консервированный в автоклаве или любой скороварке Горошек зеленый, консервированный в автоклаве или любой скороварке

Ингредиенты

Горошек зеленый
Соль
Сахар
Вода

Способ приготовления

  • Горошек зеленый, консервированный в автоклаве или любой скороварке 1
  • Стручки гороха очистить.
  • Закипятить кастрюлю с водой, посолить и высыпать в воду горошек.
  • Довести до кипения и варить 3 минуты.
  • Воду слить.
  • В баночки разложить горошек, добавить по чуть-чуть сахара и соли.
  • Залить водой, можно даже холодной.
  • Баночки закатываем.
  • Если мы готовим в автоклаве с кассетой, то банки и крышки можно любые. Если мы готовим в скороварке, то только с закручивающимися крышками.
  • Я готовила в скороварке. Ставим банки, заливаем водой до отметки максимум. У меня это получилось "по плечики" баночек.
  • Ставим "высокое давление", обычно это 1,7 атмосфер, на 5 минут. Давление принудительно не сбрасываем!
  • После автоматического спуска давления, достаем банки, посильней подкручиваем крышки... и всё...

               

Примечание

Самое главное! Створки от стручков гороха ни в коем случае не выбрасываем! Сушим!

               
kavmins
11 Июнь 2016, 15:27

какой простой и нужный рецепт..)) спасибочки! а для чего сушим створки?
Loksa
11 Июнь 2016, 15:37

Лена, Леночка, спасибо за рецепт! Возьму себе в закладки, может хоть горошек нарастет!
Anatolyevna
11 Июнь 2016, 15:45

 Леночка замечательный рецептик!
kavmins,Думаю Леночка добавит о пользе створок!
 
Цитата: kubanochka от 10 Июнь 2016, 11:32
Отвар из створок гороха отличное мочегонное средство. Горсть гороховых створок  залить 1 л кипятка и настаивать 30 минут. Пить как чай в любом количестве в течение дня. А еще снижает уровень сахара в крови. Створки фасоли конечно вообще считаются лекарством от сахарного диабета, но гороховые тоже
kubanochka
11 Июнь 2016, 15:45

Цитата: kavmins от 11 Июнь 2016, 15:27
а для чего сушим створки?
Пишу целый трактат по этому поводу)))
kavmins
11 Июнь 2016, 16:04

kubanochka, с удовольствием почитаю..)
Элена
11 Июнь 2016, 16:30

kubanochka, а в обычной скороварке (советской) получится сделать? И хранить горошек при комнатной температуре можно?
lettohka ttt
11 Июнь 2016, 17:46

kubanochka,  Леночка спасибо за рецептик, очень актуальненько, у нас сейчас горошек по очень дешевой цене, одно плохо , чистить утомительно)) немного заморозила, надо попробовать приготовить! Уношу в закрома:-) :-) 
filirina
11 Июнь 2016, 19:30

Цитата: Элена от 11 Июнь 2016, 16:30
а в обычной скороварке (советской) получится сделать?

А чем плоха обычная советская скороварка? Ну нет там регулировки давления, ну и что? Конечно получится! Я все в обычной делаю и рыбу и мясо, вот горошек надо попробовать сделать. Очень симпатичный простой рецептик. Спасибо, Леночка, а главное своевременно, как раз горошка валом на рынке. 
kubanochka
11 Июнь 2016, 19:39

Цитата: Элена от 11 Июнь 2016, 16:30
kubanochka, а в обычной скороварке (советской) получится сделать? И хранить горошек при комнатной температуре можно?
Элена, конечно получится. Вот и Иришка подтверждает. Хранится при комнатной температуре.
Цитата: filirina от 11 Июнь 2016, 19:30
а главное своевременно, как раз горошка валом на рынке.
Потому и спешила выложить, чтоб успели воспользоваться. Про створки чуть позже напишу, сейчас просто сушите. 



Добавлено 11 Июнь 2016, 19:42
Цитата: lettohka ttt от 11 Июнь 2016, 17:46
одно плохо , чистить утомительно))
Вчера мне 20 кг муж чистил пол дня. Устал... Я сегодня оставшиеся 20 кг почистила за 1,5 часа. И не заметила как. Всё относительно)))
Элена
11 Июнь 2016, 19:57

kubanochka, filirina, спасибо!
filirina
11 Июнь 2016, 20:20

Цитата: kubanochka от 11 Июнь 2016, 19:39
Вчера мне 20 кг муж чистил пол дня. Устал... Я сегодня оставшиеся 20 кг почистила за 1,5 часа. И не заметила как. Всё относительно)))


  Да уж! Мущщщины, они такие, звери загадочные....
Чучелка
11 Июнь 2016, 20:57

Такие классные баночки!)) Прям красапеты!

Проблема у меня только одна, но серьезная - где взять только горошка)))
kubanochka
11 Июнь 2016, 21:04

Цитата: Чучелка от 11 Июнь 2016, 20:57
где взять только горошка)))
На рынке))) На оптовом рынке вчера мешок купили 40 кг по 40 рублей. И закатали, и наморозила 
ока
11 Июнь 2016, 21:09

Цитата: Чучелка от 11 Июнь 2016, 20:57
где взять только горошка)))

Цитата: kubanochka от 11 Июнь 2016, 21:04
На рынке))) На оптовом рынке 
на Краснодарском оптовом рынке
Ирина Ф
11 Июнь 2016, 22:37

Леночка, какой чудесный рецепт! Ах, как хотелось бы приготовить, но нет у меня скороварки(
Штебина крышка у меня треснула.
А про цены на горошек... Я то нацелилась в Ейске закупить горошек, но цена в 150/180р за кг остановила.
kubanochka
11 Июнь 2016, 22:42

Цитата: Ирина Ф от 11 Июнь 2016, 22:37
но цена в 150/180р за кг остановила.
Была такая цена недели две-три назад, в прошлые выходные уже 60 рублей, а вчера 40-50. Но это на опте. Но горошка сейчас оооочень много, я думаю, что цена ещё упадет.
Цитата: ока от 11 Июнь 2016, 21:09
на Краснодарском оптовом рынке
Дойдет, дойдет и к вам гороховое счастье 
Ольгушечка81
12 Июнь 2016, 08:35

Я помню у бабушки в детстве, в деревни, были посеяны  поля с горохом, вот бы сейчас туда. Да, а пока у нас на рынке горошка нет, только стручковая фасоль, и то цена 200р за кг. Будем ждать. Лена спасибо за рецепт.
Ютан
12 Июнь 2016, 10:03

За рецепт спасибо огромное! Про створки можно поподробнее?! Это лекарство?
Туманчик
14 Июнь 2016, 08:44

Леночка горошек просто шикарный! От магазинного не отличишь. Взакладила. Спасибо. Ты умница!
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

17:55

17:54

17:53

17:53

17:50

17:47

17:47

17:42

17:40

17:38

17:36

17:34

17:22

17:22

17:21

17:20

17:15

17:11

17:11

17:08

17:04

17:01

16:58

16:55

16:54

16:52

16:48

16:47

16:38

16:37

16:34

16:19

16:17

16:14

16:14

16:10

15:59

15:54

15:53

15:47

15:41

15:32

15:14

15:06

14:51

14:48

14:46

14:44

14:43
VK