Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Овощные и фруктовые блюда Тема: Баклажаны фаршированные в маринаде
 [1]

Баклажаны фаршированные в маринаде

Избранное
Zhannptica
10 Июнь 2016, 10:34

Баклажаны фаршированные в маринаде

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Баклажаны фаршированные в маринаде Баклажаны фаршированные в маринаде

Ингредиенты

Баклажан4шт
Морковь1 шт
Лук репчатый2 шт
Перец красный сладкий1 шт
Лук зелёный5 шт
Кинза/ПетрушкаПо вкусу
Перец жгучийПо вкусу
Кориандр молотый1 ст.л
Лавр, перец горошек
Масло растительное для жарки
Чеснок5 зубчиков

Способ приготовления

  • В кипящей подсоленной воде припускаем 5-7 мин надрезанные вдоль с одной стороны баклажаны до изменения цвета кожицы ( не переварите!). Достаём на широкую плоскую тарелку, сверху накрываем тарелкой и ставим груз. Пусть стечёт лишняя жидкость
  • Баклажаны фаршированные в маринаде
  • Морковку и перец режем соломкой, лук кубиком или как вам нравится.
  • В разогретое масло высыпаем лук и пару минут обжариваем до золотистого цвета, добавляем столовую ложку молотого кориандра и ещё минуту жарим до появления вкусного запаха обжаренных специй, добавляем чеснок и перец. Ещё пара минут , добавляем морковку, измельченную зелень, жгучий перец , перемешиваем и сразу выключаем сковороду.
  • Баклажаны фаршированные в маринаде
  • Готовим маринад. Любой, ваш любимый.
  • На 4 баклажана я приготовила маринад на 1,5литра воды (1.5 ст л соли, 4 сахара, 4 ст л ябл уксуса, лавр, семя горчицы, перец горошек)
  • Наполняем баклажаны нашей начинкой, укладываем в емкость, где они будут "жить" ( у меня миска тапервеа с крышкой) и заливаем кипящим маринадом.
  • Баклажаны фаршированные в маринаде
  • Недельку эта мисочка живёт на столе или на окошке. Потом убираем в холодильник ( если останется ЧТО убрать)

               

Блюдо рассчитано на

Сколько захочется

Время приготовления:

Час

Программа приготовления:

Плита и терпение

               
mirtatvik
10 Июнь 2016, 10:40

Вкусно!!!
Zhannptica
10 Июнь 2016, 10:41

Татьяна, очень)))
proshka
10 Июнь 2016, 11:20

Сегодня, проходя мимо полки с баклажанами в магазине, подумала - сейчас бы баклажанов маринованных или квашенных с начинкой... 
И вот ваш рецепт. Сделаю, только ждать долго
Иннушка
10 Июнь 2016, 11:21

Zhannptica, оооо!) я такое люблю, но этот рецепт к статье ближе к августу когда усе свое есть с огорода)))
 поэтому пока в закладки на будущее) спасибо
Танюля
10 Июнь 2016, 11:35

Какая вкуснотищааааа! Очень я такое люблю!
Zhannptica
10 Июнь 2016, 12:11

Танюля, Иннушка, proshka, угощайтесь на здоровье!!!
открою секрет!!! Делала позавчера ночью, сегодня утром одного не стало , не квашеный конечно, но оооочень уже вкусный
yudinel
10 Июнь 2016, 12:18

Zhannptica, Жанна,  и я люблю баклажанчики!!!
 Спасибо за рецепт! будем пробовать!!
Zhannptica
10 Июнь 2016, 12:21

Елена, непременно))
vernisag
10 Июнь 2016, 23:15

Жанночка, как у тебя все вкусно   прям вот так вкусно
Вот все , что ты делаешь - хочу нимагу !   
Как мне тебя, вместе со всеми твоими рецептами в друзья добавить ? шоб не искать долго , закладки мои уже распухли напрочь, не найти ни чего  
Zhannptica
11 Июнь 2016, 01:59

Ирина я же сама здесь как курица лапой. Тык мык еле еле. Хорошо, что девочки помогают и со мной возятся, подсказывают ЧТО нажимать
Огромное спасибо за такие тёплые слова!!!! Ну очень приятно)))))
vernisag
11 Июнь 2016, 09:59

Я нашла куда нажимать    тож нифига не понимаю ведь 
Добавила я тебя в свой список подписки  просто все оказалось 
Zhannptica
11 Июнь 2016, 10:13

Ирина , теперь груз ответственности на моих плечах
 
vernisag
11 Июнь 2016, 10:23

Ага , готовь еще 
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

13:57

13:56

13:55

13:54

13:53

13:46

13:41

13:41

13:34

13:33

13:32

13:29

13:25

13:19

13:16

13:15

13:14

13:12

13:07

13:03

13:00

13:00

12:49

12:47

12:41

12:26

12:25

12:23

12:21

12:21

12:17

12:13

12:13

12:07

11:54

11:53

11:51

11:51

11:46

11:44

11:37

11:33

11:32

11:28

11:25

11:17

10:57

10:42

10:35

10:32