Кекс на пахте

Категория: Выпечка
Кекс на пахте

Ингредиенты

Масло сливочное
120 гр.
Сахар
200 гр.
Яйца С0
3 шт.
Мука пшеничная
200 гр.
Соль
1/2 ч. л.
Разрыхлитель
1/2 ч. л.
Пахта
120 гр.

Способ приготовления

 С тех пор, как я стала делать масло, у меня постоянно в холодильнике стоит пахта. Уже и в блины, и в оладьи ее пристраиваю, а все равно остается. И тут я решила детям какую-нибудь выпечку сделать, погуглила и нашла неплохой рецепт кекса. Что-то убавила, что-то наоборот добавила, и получился вот этот кекс. За неделю пекла уже 4 раза, детям пока не надоел. Каждое утро они приходят на кухню и спрашивают - А кекс будет?
  Я все делаю в Кенвуде К-насадкой.
 Масло растереть с сахаром, добавить по одному 3 яйца. Муку просеять с разрыхлителем и солью и добавить к яично-масляной смеси. И сразу наливаем пахту. Еще раз быстренько взбиваем, выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в духовку 170 градусов (я пеку на конвекции 160) примерно на час. Все зависит от духовки и высоты формы. Проверяю деревянной шпажкой, как сухая, - выключаю. Получается ну очень вкусно!
 


Программа: Духовка
Время приготовления: 10 мин.

Похожие рецепты

Кекс на пахте

Эля_луг
shlyk_81, вкусный кекс, спасибо! Вместо пахты взяла домашнюю простоквашу и сыворотку пополам, добавила изюм и цукаты. Показывать уже нечего, съели за вечер.

shlyk_81
Эля, на здоровье! Я рада, что мой кексик понравился!

Tanima
А вы делаете масло из своих сливок или покупных?
Это трудоёмкий процесс..? Стало интересно! Спасибо:)

shlyk_81
Татьяна, я покупала сливки у частника. Не магазинные. Для меня процесс нетрудоемкий, все делает Кенвуд))

frenchchoko
shlyk_81, а как в Кенвуде делать масло?



Рецепты в разделе «Кексы»

Постные блюда

Новое