ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ КОНКУРСА ОТ ROMMELSBACHER «ЛУЧШИЙ АВТОР МАСТЕР-КЛАССОВ»
Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Овощные и фруктовые блюда  |  Тема: Салат-гриль из баклажанов и яблок (электрический гриль Steba 4.4)
[1]

Салат-гриль из баклажанов и яблок (электрический гриль Steba 4.4)

Избранное
mirtatvik
« 08 Июнь 2016, 08:25 »
Печать рецепта

Салат-гриль из баклажанов и яблок (электрический гриль Steba 4.4)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Салат-гриль из баклажанов и яблок (электрический гриль Steba 4.4)

Ингредиенты

Баклажаны
Яблоки (кисло-сладкие)
Лук-порей
Помидорки черри
Сыр "Almette"
Йогурт натуральный
Специи
Кунжут

Способ приготовления

  • На приготовление этого салата меня вдохновила Туманчик (Ирина), она подала мне идею применения яблок, за что ей большое спасибо.
  • Пропорции ингредиентов могут быть любые, но доминировать в этом салате должен баклажан.
  • В качестве специи взяла "Лайм и перец" фирмы Santa Maria" (морская соль, чёрный перец, лук, паприка, листья кориандра, лимонная цедра, куркума, концентрат сока лайма, экстракт лимонного сорго).
  • На разогретые и смазанные маслом пластины гриля (температурный режим 4) разложила кружочки баклажана, дольки яблок (без кожицы), лук-порей. Жарила на закрытом гриле до готовности продукта (баклажаны  мягкие и румяные, яблоки румяные, но не очень мягкие), сначала на режиме 4, потом перевела гриль на режим 3. Сначала сняла с пластин гриля яблоки, потом лук-порей, баклажаны жарила дольше всего.
  • Лук-порей разобрала на кольца, яблоки нарезала кубиками, кружочки баклажанов на четвертинки.
  • Заправку для салата приготовила в блендере: творожный сыр "Almette", натуральный йогурт (я брала "Белый йогурт" от "Простоквашино"), специи.
  • Соединила салат с заправкой, посыпала кунжутом, сверху положила нарезанные помидорки черри.
  • Приятного аппетита!

               

Примечание

Яблоки с баклажанами готовила первый раз. Мне очень понравилось это сочетание продуктов. Спасибо Вам, Ирина!

               

Программы развития интеллекта ребенка

Туманчик
« Ответ #1 08 Июнь 2016, 22:30 »

Танечка, очень классный теплый салатик! Для любого времени года. Отлично готовится в сковородке-гриль-газ!
Со мной на "ты" 
mirtatvik
« Ответ #2 08 Июнь 2016, 22:36 »

Цитата: Туманчик от 08 Июнь 2016, 22:30
Танечка, очень классный теплый салатик! Для любого времени года. Отлично готовится в сковородке-гриль-газ!
Со мной на "ты" 
Ирина, а у меня нет гриль-газа. А чем он принципиально отличается от Steba 4.4 и других контактных грилей? Может, мне его тоже нужно хотеть )))
Туманчик
« Ответ #3 08 Июнь 2016, 22:38 »

Цитата: mirtatvik от 08 Июнь 2016, 22:36
Ирина, а у меня нет гриль-газа. А чем он принципиально отличается от Steba 4.4 и других контактных грилей? Может, мне его тоже нужно хотеть )))
да только тем, что на газовой комфорке можно использовать. мне электро дорого  поищи темку, я покассылку не могу дать
mirtatvik
« Ответ #4 08 Июнь 2016, 22:50 »

Моя знакомая из Молдавии раньше запекала баклажаны на открытом огне на рассекателе до пепельной корочки, потом очищала их. Делала из них разные закуски и баклажанную икру. Это было обалденно вкусно. Поэтому не так уж и важно каким грилем пользоваться )))
Туманчик
« Ответ #5 08 Июнь 2016, 22:58 »

Цитата: mirtatvik от 08 Июнь 2016, 22:50
Моя знакомая из Молдавии раньше запекала баклажаны на открытом огне на рассекателе до пепельной корочки, потом очищала их. Делала из них разные закуски и баклажанную икру. Это было обалденно вкусно. Поэтому не так уж и важно каким грилем пользоваться )))
согласна!
Туманчик
« Ответ #6 10 Июнь 2016, 22:43 »

mirtatvik-Танюша, подбила ты меня на салат. Стою и жарю на гриле овощи. Все, которые только смогла купить! 
mirtatvik
« Ответ #7 10 Июнь 2016, 22:44 »

   Ирина, это же очень хорошо! Овощи полезны )))
mamusi
« Ответ #8 26 Июнь 2016, 15:11 »

И снова СПАСИБО, салатик забираю! Идея с яблоками супер!)
))Туманчик, Ирина, и тебе спасибо!
mirtatvik
« Ответ #9 26 Июнь 2016, 15:12 »

 Спасибо, что зашла на огонёк )))
mamusi
« Ответ #10 28 Июль 2016, 15:55 »

mirtatvik, Танюш, делала сегодня салат в Гриле Штеба...
Я и раньше запекала в нем овощи, но не сколько иначе, а сегодня делала по твоему рецепту со своими изменениями...
Но ЯБЛОКИ ~^_^^_^^_^^_^ это СУПЕР идея!
Жарила все кружками, но без лука...у меня: баклажан, яблоки, болгарский перец дольками и ярко-жёлтый кабачок~кружками, затем выложила в салатницу. Заправка: оливкое масло + немного Бальзамика+ перец+соль. Все. Муж не приемлет НИКАКИХ иных специй. Ох, да забыла! Обычно жарю и помидорки кружками, но сегодня я просто порезала большой розовый помидор мелкими кубиками и пересыпала ими салат.
Это было божественно! Особенно вкусными были кабачки, кстати, и яблоки тоже...
Ой,не знаю ЧТО ВКУСНЕЕ!)))
КОРОЧЕ, МОЖЕТ ЭТО УЖЕ СОВСЕМ ДРУГОЙ САЛАТ?))))
Прости, Тань, пока без фото!)))Голодные были, смели в момент с мясом гриль...
mirtatvik
« Ответ #11 28 Июль 2016, 16:16 »

Рита, я очень рада, что понравилось.   Никакого значения не имеет, из каких овощей делать этот салат, главное, чтобы нравилось. Все готовить нужно по своему вкусу. Я часто так делаю: беру идею, а все остальное - чистая импровизация. А уж у вас летом в южной стороне вообще раздолье, - выбирай, что хочешь...  
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
10 лет сайту Хлебопечка.ру

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

21:11

21:10

21:09

21:08

21:07

21:05

21:01

21:01

20:59

20:59

20:58

20:56

20:55

20:54

20:53

20:45

20:44

20:44

20:40

20:40

20:39

20:35

20:34

20:33

20:30

20:30

20:28

20:26

20:23

20:20

20:11

20:09

20:09

20:06

20:03

20:00

19:57

19:57

19:49

19:48

19:42
VK