Запеканка рисово-творожная с яблоками

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Рис круглый сухой

5 ст. л.

Творог

200-250 г

Яйцо

1 шт.

Изюм по желанию

Яблоки

5-6 средних

Сахар

Сметана

200 г

Ванилин

Способ приготовления

Этот рецепт родился от маминого рецепта яблок, запечённых с рисом, так сказать, "ленивый" вариант, но не менее вкусный. Делаю его, когда много яблочек "некондиционных" надо пристроить.
Итак. Варим 5 cтоловых ложек круглого риса в подсоленной воде 10 минут. В это время чистим яблочки, смазываем форму постным маслом и крошим их туда крупными кусочками. Яблок надо столько, чтоб полностью закрыли дно формы. Примерно 5-6 среднего размера. Кожуру не снимаю. Режу на четыре части и каждую четверть пополам или натрое.
Промываем рис в холодной воде, добавляем горсть изюма и 1 ст. л. сахара. Пачку творога (200 или 250 гр) смешиваем с горсткой изюма, сахаром и ванильным сахаром по вкусу, добавив 1 яйцо. На яблоки выкладываем творог, на него - рис с изюмом. Заливаем сметаной с сахаром (200 г сметаны, 6-7 ч. л. сахара, ваниль на кончике ножа) и ставим в духовку на 180-200 градусов примерно на час. Смотреть по сметане, сметана должна немного зарумяниться.
Приятного всем аппетита!!!

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч.

Похожие рецепты

Творожный пирог-запеканка с яблоком и изюмом в вафельных коржахgalchonok

Мясная запеканка с яблоком и сельдереем для Cuckoo 1054Omela

Мясная запеканка с яблоком, орехами и пряностями по-африканскиMariS

Вооот... спасибо!!! Теперь точно не потеряется. Чувствую, что этот рецепт станет в моей семье одним из самых наиболее часто употребляемых. Как только сделаю, обязательно отпишусь.

Буду очень рада, Галочка! Готовь на здоровье!

Танюш, самое оно, когда яблоки девать некуда. Простенько и сытно. В закладки до нового урожая.

Ах, вот она запеканочка, это я ее просила! Спасибо за рецептик! обязательно испробую!

Какая запеканочка интереснаяяя.. Прелесть! Обязательно буду готовить, а пока-в закладки

BlackHairedGirl, Танюш, хорошо что рецепт теперь есть, а то и правда затерялся бы, я его тоже заприметила, думала, а тут уже рецепт готовый, спасибо!

Я это сделала!!!
Принцесска, 20 минут из холодного состояния + 20 минут в выключенной печке.

Запеканка рисово-творожная с яблоками

Это очень вкусно! Повторять буду однозначно.
Танечка, ещё раз спасибо за рецепт!

В закладки

Принцесска, 20 минут и

А вот за это отдельное мерси!

Татьяна, запеканка просто чудесная! Каждый слой отдельно распробовала, ела теплую! Мне очень понравилась! Час в духовке самое то))) сначала показалась что много жидкости, но через час было самое то! Было желание присыпать яблочки сахаром и крахмалом-но это оказалось бы лишним! Возьму рецепт на вооружение! Запеканка рисово-творожная с яблоками

Извиняюсь за перевернутое фото

Мариночка, Галочка, спасибо большое за доверие к рецепту и ваши чудесные отзывы!
Забыла написать, творог развесной желательно не брать - как-то сделала и получился резиновый. В пачках, типа творожной массы сюда подойдёт идеально.
Всем большое спасибо за интерес к рецепту!

Спасибо за рецепт! Утащила!

Ирочка, готовь на здоровье, надеюсь, понравится

Вариации на тему этой запеканки. Остатки рисовой каши, творог, яблоки. Добавила манки, чтоб не жидко было, яблок много. Все в духовке. Думаю все будет очень съедобно. Попозже отчитаюсь. Танюша,

Накормила мамулю, ей понравились. Похвалила, что редко бывает. Сама завтра утром попробую.

Ой, вот этот рецепт у надо мне повторить, обязательно!)
Спасибо!
Я обычно делаю творожно-рисовую запеканку с тёртым яблочком и морковкой (чуток) + изюм. Получается вкусно. В пульте
Но тут другое: много яблок. И отдельные слои. Да ещё сметана сверху! Это прям богатый десерт – словно тортик!