Творожаники со сметанной заливкой

Категория: Молочные и яичные блюда
Творожаники со сметанной заливкой

Ингредиенты

Творог
200-250 гр.
Яйцо
2 шт.
Мука пшеничная
2 ст. л. с горкой
Сода или разрыхлитель
0,5 ч. л.
Заливка:
Сметана или сметана+ кефир, можно только кефир
250 гр. и более
Сахар или инвертный сироп
по вкусу
Апельсин или лимон

Способ приготовления

 Начинаем готовить наши творожаники с того, что включаем духовку, чтобы она прогрелась до 220С.
 Теперь замешиваем тесто из указанных ингредиентов. Тесто получается жидковатое, поэтому я творожаники пеку в силиконовых формочках для кексиков, выкладывая в каждую формочку по 1 ст. л.
 Во время выпечки наши творожаники сильно поднимутся, но не обольщайтесь, выйдя из духовки они начнут оседать.
 Из духовки вынимаем, когда наши творожаники зарумянятся.
  Пока творожаники выпекаются, самое время заняться заливкой:
 Снимаем с апельсина или лимона цедру и добавляем в сметану. Если делаем из апельсина, то отжимаем сок целого апельсина и тоже отправляем в сметану. Теперь добавляем сахар по вкусу и перемешиваем.
 Если будете делать заливку из лимона, то используем цедру целого лимона, а сок лимона будем добавлять, начиная с половины лимона. У Лимона более резкий вкус.
  Готовые творожаники выкладываем в любую кастрюлю, миску и тд. и каждый ряд заливаем сметанной заливкой, даем настояться до комфортной температуры для употребления. Лучше, когда творожаники плавают в заливке. Сегодня я сделала заливку на 400 мл.
  Моя сегодняшняя заливка состояла сметана+кефир+инвертный сироп+пареная брусника.

Программа: духовка
Порций: 12 шт

Примечание

Для больных целиакией пшеничную муку можно заменить на кукурузную, что вполне может заменить хлеб.
Творожаники со сметанной заливкой

Рецепты с похожими ингредиентами


проша
Света, нежные творожнички, и заливка такая весенняяя

Rusalca
Света, чудесные творожаники. Обязательно попробую!

Гну
проша, спасибо, что заглянула.
Мне так нравятся творожаники, что я одна могла бы съесть всю порцию, но воздерживаюсь.


Добавлено Четверг, 14.04.2016, 15:14
Rusalca, Аня, рецепт очень простой, как всегда больше писанины.
Приготовление не откладывай в долгий ящик.

Rusalca
Приготовление не откладывай в долгий ящик.
Есть!

Кроша
Тоже очень давно пеку для семьи творожаники, вариантов заливок на самом деле масса), я уже какие только не делала...

Гну
Кроша, правильно, Инуся, заливку каждый подгоняет под себя.

Rusalca
Света, я с отчетом:


Творожаники со сметанной заливкой

Всем домашним очень понравилось! Однозначно буду готовить еще и не раз.
Стала подшивать рецепт в свою папку, нашла аналогичный рецепт Кроши, который так и не собралась опробовать

Гну
Стала подшивать рецепт в свою папку, нашла аналогичный рецепт Кроши, который так и не собралась опробовать
Вот видишь, первого толчка тебе не хватило, но на второй - приготовила.
Теперь тебе надо попробовать с разными заливками.

Rusalca
Теперь тебе надо попробовать с разными заливками.
Ага.

Туманчик
все творожно-пользительное всегда загребаю! утащила рецептик!



Рецепты в разделе «Творожные блюда»

Постные блюда

Новое