Маринованные огурчики (для Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Категория: Заготовки
Кухня: русская
Маринованные огурчики (для Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Ингредиенты

Нужно на
1 л. банку:
Огурцы, порезанные кольцами примерно
550 гр.
Соль
6 гр.
Перец черный молотый
1/3 ч. л.
Укроп сушеный
1 щепотка
Тмин, семена
1 ч. л.
Лук репчатый
20 гр.
Вода
300 мл.
Уксус яблочный
6% 100 мл.

Способ приготовления

 1) Огурчики вымойте и порежьте колечками по 1-1,5 см. шириной.
 2) Лук порежьте мелкими кубиками.
 3) К огурцам добавьте соль, перец, укроп, тмин, лук и перемешайте.
 4) Подготовленные огурцы положите в банку (у меня со стеклянной крышкой из IKEA).
 5) В мультиварку поставьте нашу банку и залейте холодную воду в чашу "по плечики" банки. Банку выньте, а мультиварку включите на режим "Стерилизация" 30 мин. За первые 10 минут вода нагреется.
 6) В ковшик налейте воду, закипятите, добавьте уксус и снимите с огня.
 7) Аккуратно залейте маринад в банку. Лучше это делать порциями, чтобы банка от резкой смены температуры не лопнула. (Хотя икеевские банки очень крепкие )
 8) В закипевшую воду поставьте аккуратно банку (крышку не закрывайте) и оставьте в ней на оставшиеся 20 минут стерилизоваться.
 9) Банку вытащите из мультиварки, закройте крышку и замотайте банку полотенцем, чтобы она остывала как можно медленнее.
 10) После остывания уберите банку в холодильник. Можно кушать уже через 2-3 недели.

Программа: "Стерилизация"
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 1 л. банка

Примечание

Знаю-знаю, сейчас не сезон!
И вы совершенно правы!
Зато сейчас огурчики съедены и я на 100% уверена, что рецепт удачный!
Просто на 200% удачный!
Так что заберите себе в закладки до сезона заготовок. Я то уж точно этот рецепт буду повторять!
Этот рецепт у Раисы Савковой называется "Маринованные корнишоны". Само собой речь идет о маленьких огурчиках. Но у меня таких не было, но зато в наличии были крупные. Так что, я использовала понравившийся мне рецепт из ее книги "Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете".
Маринованные огурчики (для Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Рецепты с похожими ингредиентами


Альбина
Так что заберите себе в закладки до сезона заготовок.
А я подумала, что рецепт для весеннего быстроконсервирование и поедания Маринованные огурчики (для Zigmund & Shtain MC-DS42IH) В закладки.

lada-matushka
Альбина, пока только в закладочки.

IamLara
Огурчики любим, в закладочки берем! Проверим в сезон, спасибо!

lada-matushka
Лариса, на здоровье!



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварок Zigmund & Shtain»

Постные блюда

Новое