Кейк-попсы

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Бисквитная крошка не взвешивала

Варёная сгущёнка

3 ст. л.

Сахарная пудра

2 ст. л.

Сливочное масло

50 гр.

Для начинки

Лимонный курд не взвешивала

Шоколадная глазурь белая и тёмная

Способ приготовления

Бисквит, или бисквитные обрезки от тортов (как в моём случае), перемолоть в блендере. Смешать с варёной сгущёнкой, сахарной пудрой и размягченным сливочным маслом. Масса должна получиться довольно плотной. Если у вас есть любимый рецепт, пирожное картошка, то можно и его. Затем я наделала шариков по 10 гр. Ложим их в форму для выпечки кейк попсов, немного разминаем и ложечкой для изготовления шариков из фруктов, оформляем отверстие. Может быть кто нибудь придумает по другому, но мне пришла только такая идея. Теперь заполняем лимоновым курдом (начинка может быть любой на ваш вкус) и отправляем в морозилку, но не для полного застывания, а только что бы схватилось. Теперь соединяем половинки, получившийся шарик окунаем в шокоглазурь.

И вот так очень просто, но и очень вкусно получились кейк попсы.

Нам было вкусно особенно с чёрным кофе!

Примечание

Увидела на нашем сайте приспособление, для приготовления шариков с начинкой. И конечно же фантазия моя сработала..., а не попробовать ли с силиконовой формочкой, тем более бисквитных обрезков было достаточно, для эксперимента. Я осталась очень довольной, что всё так просто и довольно таки быстро получилось! Надеюсь, что и вам понравится!