Болгарские Питки с брынзой и маслом (мультиварка Zigmund & Shtain MC-DS42IH или пиццепечь Принцесс)

Категория: Молочные и яичные блюда
Болгарские Питки с брынзой и маслом (мультиварка Zigmund & Shtain MC-DS42IH или пиццепечь Принцесс)

Ингредиенты

Домашний йогурт
1 чашка
Сода
1 ч. л
Мука
2 чашки
Соль
0,5 ч. л.
Брынза натёртая
1 чашка
Масло сливочное
30 гр

Способ приготовления

 Очень быстрые болгарские плюшки с брынзой. Чашка у меня 210 мл. В кефир добавить соду, размешать. Всыпать муку с солью, замесить тесто. Добавить брынзу. Сформовать 6 шариков, выложить в смазанную маслом чашу мультиварки. Оставшееся масло разделить на 6 частей и положить на каждый шарик. Выбрать программу "Пицца", время по умолчанию 40 минут. Закрыть крышку, нажать кнопку "старт". Всё!
 После завершения программы, можно поставить под гриль на 5 минут. Рецепт очень любимый мной, готовила в пиццепечке, духовке. Сейчас решила попробовать в мультиварке. Вкусно, несмотря на бледный вид, полностью пропечённые.
 

 

 

 

  Если количество теста увеличить вдвое, то можно печь в духовке (форма 30 см) или в пиццепечке Принцесс. Вот как это выглядит. Тефлоновый коврик смазать маслом. Тесто раскатать по размеру пиццепечи. В середине выдавить круг чашкой или кольцом, наружную часть разделить на 16 сегментов. Каждый сегмент закрутить винтом. Коврик с питой перенести в пиццепечку, включить секунд на 40, выключить, оставить в закрытой печке на 15 минут. Пита увеличится в объёме. Смазать яйцом, включить печку и выпекать до готовности. Это очень легко!
 

 


Программа: Мультиварка, программа Пицца или Пиццепечка Принцесс
Время приготовления: 5 мин.
Порций: 6 шт

Примечание

Рецепт с Болгарского сайта Готвач. Спасибо автору.
Болгарские Питки с брынзой и маслом (мультиварка Zigmund & Shtain MC-DS42IH или пиццепечь Принцесс)

Рецепты с похожими ингредиентами


Olechka.s
Татьяна, какие хорошенькие Питки. Первый раз такое название слышу, даже не видела ни разу. Сыр люблю-надо попробовать сделать. Спасибо за рецепт! Режима пиццы нет, наверно можно на выпечке сделать?

Babushka
Ольга, спасибо, что заглянула! В Болгарии так называют и булочки, и хлеб.
Я думаю, что на «выпечке» получится неплохо. Только, если мультя не индукционная, то время нужно увеличить.

Olechka.s
Танечка, поняла. У меня Штеба. Но, возможно, попробую в духовке. Спасибо еще раз!

Rada-dms
Танечка! Заманчивые какие питки! Как их испечь в Принцесс, в формочках?

Babushka
Olechka.s, Ольга, Правильное решение. Обычно их пекут в духовке в форме или сковороде.

Rada-dms, спасибо! Я часто их пеку в Принцессе. У меня форма 24 см, смазываю её маслом, делю тесто на 8 частей, даю постоять в тёплом месте примерно 15 мин и пеку из холодного состояния до румянности. Несмотря на то, что тесто без дрожжей, питки получаются воздушными.

Девочки, удачи!

Babushka
Добавила вариант для пиццепечки Принцесс.


Болгарские Питки с брынзой и маслом (мультиварка Zigmund & Shtain MC-DS42IH или пиццепечь Принцесс)


Болгарские Питки с брынзой и маслом (мультиварка Zigmund & Shtain MC-DS42IH или пиццепечь Принцесс)

lada-matushka
Татьяна, как красиво!

Babushka
Лада, спасибо!

Reine de Saba
Татьяна, у нас брынзы нету, но есть болгарский сыр, он похож по вкусу и плотности. Ну почти. В общем заказала мужу, чтоб купил по пути домой.

Лауретта
Babushka, здравствуйте! Я правильно поняла йогурт можно заменить кефиром?

Katris
Татьяна, очередной аппетитный и простой рецепт! Спасибо Люблю ваши рецепты

Babushka
Татьяна, у нас брынзы нету, но есть болгарский сыр, он похож по вкусу и плотности. Ну почти. В общем заказала мужу, чтоб купил по пути домой.
Саба, болгарский сыр будет лучше, чем брынза. Только соль нужно будет убавить в тесте. Как правило, болгарский сыр солоноват. Потом расскажи, как получилось?

Babushka
Babushka, здравствуйте! Я правильно поняла йогурт можно заменить кефиром?
Можно заменить кефиром без проблем. Можно простоквашей. Удачи!

Babushka
Татьяна, очередной аппетитный и простой рецепт! Спасибо Люблю ваши рецепты
Катя, спасибо! Мне очень приятно, что вам нравится!

Элен

Babushka
Елена, это очень незаморочно!

Мечислава
Babushka, спасибо за рецептик, попробуем!

Лауретта
Babushka, спасибо за рецепт очень аппетитно и красиво смотрится

Babushka
Мечислава, Лауретта, Спасибо за внимание к рецепту!

Аента
Добавила вариант для пиццепечки Принцесс.
Как красиво! И вроде не сложно. Возьму на заметку

Babushka
Аента, спасибо, что заглянула! Удачи!

Аента
Удачи!
Это мне пригодится. Только сейчас поставила йогурт заквашиваться в ШТЕБУ. (для ПИТКИ)

Omela
Таня, спасибо за идею. У меня сладкий вариант на кефире, с адыгейским сыром и изюмом. А остальное - все по рецепту.


Болгарские Питки с брынзой и маслом (мультиварка Zigmund & Shtain MC-DS42IH или пиццепечь Принцесс)

Аента
Не получилось у меня. Тесто вышло жидковатое. Буду пробовать еще сделать.

Omela
Аента, у меня тоже было жидковатое, я руки и тесто маслом смазывала, чтобы формовать можно было.

Babushka
Аента, Omela, у меня тесто не было жидковатым. Совсем. Я даже муки почти сверху не подсыпала, когда раскатывала...

Omela, я сладкие тоже пеку. Очень нравится с черносливом и орехами.

TATbRHA
Вкусный вариант быстрого хлеба, если брынза в холодильнике имеется. А у меня не брынза есть, а местный солёный сыр, армяне делают. Я и испекла в Принцесс. Ну очень вкусный вариант! Babushka, спасибо!

Babushka
Татьяна, спаибо, что рискнула попробовать! Совершенно верно, очень быстрый хлеб. Я ещё пекла с творогом базарным, тоже понравилось.



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварок Zigmund & Shtain»

Постные блюда

Новое