Соте из сладкого перца в мультиварке Steba DD2

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Соте из сладкого перца в мультиварке Steba DD2

Ингредиенты

Перец сладкий (разных цветов)

4 шт

Лук репчатый белый (обычный)

1 шт

Помидоры (маленькие)

1шт

Томатная паста

1 ст. л

Рисовый (бальзамический) уксус

1-2 ст. л.

Копченое (обычное) сало небольшой кусочек

Бульон (или вино, или вода)

2-3 ст. л.

Тимьян свежий

2-3 веточки

Молотый черный перец

Соль

Оливковое масло

Мед

1 ст. л

Способ приготовления

Перцы и лук порезать соломкой.
Помидор очистить от кожицы и порезать дольками.
Сало порезать маленькими кусочками.
Включить МВ программа ЖАРКА 15 минут.
В кастрюлю добавить сало и распустить его.
Влить немного оливкового масла, добавить лук и обжарить его до прозрачности.
Затем добавить перцы, обжарить их минут 5, затем сдвинуть к краям кастрюли, а в центр добавить томатную пасту и немного ее прогреть помешивая.
Посолить, поперчить, добавить помидоры, рисовый ускус и бульон.
Все аккуратно перемешать, в это время программа закончит свою работу.
Положить сверху овощей веточки тимьяна и закрыть крышку.
Дать постоять при закрытой крышке не больше 10 минут и открывать. На этом этапе можно добавить мед и перемешать.
Консистенция получится то, что надо. Овощи будут держать форму, состояние аль денте.
Если передержать, то овощи потеряют форму.

Программа: МВ, жарка

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4 порции