Маффины "Бейлис"

Спасибо за рецепт! Очень изысканный вкус, консистенция нежная и воздушная. Необыкновенно!
 }

Myha,

Да-да, именно такой, спасибо, что оценили! Конечно, Бейлис сейчас стоит как крыло от Боинга, но... Иногда можно себе позволить что-то эдакое))).

Бейлис сейчас стоит как крыло от Боинга

А домашний лучше!!!

И дешевле в разы!!!

Кроша,

Бе-бе-бе...))) У меня его никто не пьет. Только если для кексов специально.

И мне домашний больше нравится)) Надо сделать и кексиков забацать)))

У меня его никто не пьет.

У меня тоже...

Исключительно кулинарных целей ради готовлю...

Бейлис сейчас стоит как крыло от Боинга, но... Иногда можно себе позволить что-то эдакое))).

Крыло боинга, пардон, Бейлис я уже купила, теперь бы руки дошли кексы испечь)))

celfh, А сколько он стоит у вас? просто интересно

Вика, бутылка 0,7 - 10$ в праздничной коробке, вместе с фужером))) Напиться и забыться)) Но у нас доллар сейчас не самый дешевый))
Цена по акции.

Татьяна, да да знаю про ваши курсы валютные!
а у нас он стоит 16евро

а у нас он стоит 16евро

ёмое))) Может прислать?)))

а у нас он стоит 16евро

Однако...

бутылка 0,7 - 10$ в праздничной коробке, вместе с фужером)))

Дешевле разве что даром!!!

В моём сельпо вдвое дороже...

На досуге нужно подсчитать во что бейлиз домашнего приготовления обходится...

Испекла сегодня. Очень вкусно и ароматно. Жаль, но фото вставить не могу.

Еленочка Николаевна, ммм...., какая красота)))

Наточка, спасибки! Спасибки большое!!!
Как раз застоялось вот именно 120 мл ликера. Ну, вот удивительно, но, да.
Вкусно! Ароматно! Несложно!
Запах просто несуразный!
Несу большую спасибку, потому как оочень вкусно! Искренне!

Пора мне Амаруллу что ли на это дело распотрошить, ага. Миллион лет стоит, никак никто не выпьет. А тут опять этот рецепт из заначки вытащили)).

Наздоровье всем отпробовавшим!

Испекла на домашнем Бейлисе - волшебно!!!

Тоша, абалдеть...

Тоша,

Оооочень красиво! Фактурно!

kil Ирина, Чучелка Ната, спасибо за внимание к моему большому маффину

Чучелка, замечательный рецепт, спасибо! ооочень вкусные и ароматные
делала вот с таким ликером
 ,
давно валялся в холодильнике


это то, что осталось после фразы «давай попробуем»...
пеклись они у меня минут 30

картинки я толком вставлять не умею...

Чучелка, Очень хочу испечь! И ликер есть. Я вот или не знала, или забыла? А алкоголь после выпечки присутствует в маффинах или нет? А то некоторые за рулем (муж), а внукам рановато вроде как.

алкоголь после выпечки присутствует в маффинах или нет?

Спирт при нагревании испаряется, остаëтся лишь аромат и вкус...

Кроша, Инночка, спасибочки, а то чет меня замкнуло

Добавлено Среда, 07.12.2016, 23:00

Чучелка, Ну и сегодня отчет. Маффины удались. Пришлось открыть фуфырь «Бейлиса». Норму увеличила на одну треть. Единственная претензия у меня к себе, надо было выпекать 20 мин, а я 25 мин. при 175 градусах с конвекцией. А так все хорошо.

 И с Наступающим Новым Годом!!! Обожаю этот праздник. И уже все нарядила.

 

Маффины получились бесподобными! я таких вкусных пока не ела, спасибо огромное!!! Только встал вопрос можно ли чем то заменить Бейлис? не алкогольным, вода или молоко? Я попробую молоком, но может кто то уже делал

кто то уже делал

  заменяла бейлис на какао, сваренный на молоке и на на кофе по-итальянски...

Чучелочка выручай. Поскажи. Можно ли ликер бальзамом заменить? И если плита с конвекцией сколько печь? У ребенка на молоко аллергия!!!

никитось,

Бальзам какой?
У Бейлиса основная нота - кофейно сливочная

А домашний лучше!!!

И дешевле в разы!!!

Инна, можно рецептик узнать домашнего Бейлиса🌹

Наталь, спасибо большое за рецепт, доче моей очень полюбился, пеку уже не первый раз! Сырным кремом еще мазюкаем, очень вкусно! И просто на сиропе пекла, на клубничном и клюквенном, тоже вкусно
Фотки без крема есть, но шнурок от фотика чет не найду.

vernisag,

Ух, цвет какой!)))

О, надо тоже капкейки сделать. А какой крем для шапочек подойдет? Кроме кремчиза, у нас его не любят ((И 120 мл никто не взвешивал?

Большая благодарность за рецепт!🌹🌹🌹 Вкус и аромат потрясающий! Все получилось с первого раза. Делала в двойной норме, т. к. сразу поняла- маловато будет! Когда смешивала в машине все составляющие рецепта, без фанатизма не получилось, т. к. масло (хорошо размягченное) никак не хотело однородно смешиваться. Прибавила скорость и все срослось. В качестве наполнителя взяла сушеную вишню. Получилось чуть с кислинкой и красиво. Буду печь и не раз!

Ната, как всегда рецепт супер. Бейлиза у меня нет, купила ликёр сливочно шоколадный. В кексе не чувствуется. Но сам кекс ооооооочень нежный и вкусный.

Силявка,

Лена, у меня Бейлис чувствуется. Не фонит как радиация, но послевкусие и легкий аромат такой есть. Может прислушаться? И только в холодном. В теплом или горячем - нет даже намека, все забивают другие оттенки.

Ната, у меня не Бейлис, я глоток попробовала он больше шоколадный чем сливочный. И темнеменее кекс получился оооооочень вкусный. Буду печь ещё.

Спасибо. Очень вкусно.

О, точно, кексики! Нашла в холодильнике пачку масла затерявшуюся. Вроде не испорченная, но на бутерброд уже не положу. В кексик пойдет.

Чучелка, Ната, Ваши маффины Бейлис бесподобны, делаются легко, вкус изумительный. Первую партию делала с Бейлис оригинал, вторую партию выпекала с клубничным Бейлис (случайно увидела в магазине новинку) добавила сублимированную клубнику. Вкус нежнее, лёгкий клубнично-молочный запах, очень вкусно.

Liilia,

А вы их едите остывшими? Мне в остывших нота Бейлис ярче звучит. Вкуснее.

Чучелка, Ната, Едим остывшими, но, готова есть с пылу с жару, клубничный Бейлис не такой ароматный, как оригинальный, напоминает молочно-клубничный коктейль (молока больше) Ещё раз спасибо за рецепт.

Наташа, с Рождеством! Спасибо за рецепт, очень вкусно.

Чучелка, Ната, ещё раз благодарю за рецепт, пекла одним кексом