Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Мясные блюда Тема: Котлеты из баранины
 [1]

Котлеты из баранины

Избранное
Masinen
30 Дек. 2015, 19:29

Котлеты из баранины

Категория: Мясные блюда

Котлеты из баранины Котлеты из баранины

Ингредиенты

брюшина баранья1 кг
луковицы большая1 шт
специи: острый красный молотый перчик, смесь перцевпо вкусу
вкусная сольпо вкусу

Способ приготовления

  • Решила сделать рецепт тк котлеты получились обалденные, таяли во рту))
  • Берем брюшину барана, там где соединяется с ребрами убираем косточки.
  • Режем на куски. Луковицу тоже режем на куски.
  • Котлеты из баранины
  • Проворачиваем на мясорубке с крупной решеткой, делаем рубленное мясо и лук тоже пропускаем следом за мясом.
  • Котлеты из баранины
  • У меня мясорубка Caso FW2000
  • Добавляем в фарш специи и соль и ручками вымешиваем минуты две.
  • Разогреваем гриль, я жарила на ВВК, или можно пиццепечь Принцессу приспособить.
  • Лепим хорошие котлеты  и жарим с каждой стороны по 5 минут. Крышку не закрывает, тк тогда котлеты пустят сок, а нам этого не надо)Котлеты из баранины
  • Всем приятного аппетита!!

               

Программа приготовления:

мясорубка,  гриль

Примечание

Видео обзор по мясорубке. Очень она красивая!

               
Елена Тим
30 Дек. 2015, 19:52

Машаааа, эт ж не котлеты! Это праздник души какой-то, клянусь, честное слово!
Супер ваще!
Masinen
30 Дек. 2015, 20:06

Елена Тим, Леночка спасибо!!!!
Да, котлеты, просто класс вышли!!
Только из-за этого и сделала рецепт, чтобы в теме не потерялся)
Муж мой мурчал... )))
Lerele
30 Дек. 2015, 20:34

Masinen, Masinen, а это ты на чем жарила? На сковородку не похоже все, увидела на чем, я в теме про мясорубку читала, а там не было написано.
А вкус баранины сильно чувствуется? А то у меня некоторые не любят  баранину, я для себя ее делаю, но сами понимаете, редко, хотя люблю:spiteful:
А котлетки блеск какие получились
gala10
30 Дек. 2015, 20:37

Я тоже так хочу... бараньи котлетки... мясорубку Касо...
Masinen
30 Дек. 2015, 23:05

Цитата: Lerele от 30 Дек. 2015, 20:34
а это ты на чем жарила? На сковородку не похоже
На ВВКешке, или можно на сковороде, тк я включала только нижний нагрев
Цитата: Lerele от 30 Дек. 2015, 20:34
А вкус баранины сильно чувствуется? А то у меня некоторые не любят  баранину

Муж сказал, что нужен молодой барашек и есть сор баранов, которые не пахнут, вот у меня было 2 в 1))
Вообще нет запаха никакого!!!
Masinen
30 Дек. 2015, 23:06

Цитата: gala10 от 30 Дек. 2015, 20:37
Я тоже так хочу... бараньи котлетки... мясорубку Касо...

Галя, котлетки очень вкусные, ну а мясорубка очень красивая, да на подарок такую не стыдно купить
Rada-dms
31 Дек. 2015, 01:28

Маша, спасибо за прекрасный рецепт и презентацию  мясорубки! Прямо навела на мысль о подарке для родственников! А я из этой части баранины котлеты не пробовала  делать, обязательно попробую теперь!
Masinen
31 Дек. 2015, 10:56

Rada-dms, Оля, спасибо что заглянула))
Ты знаешь, мне муж принес целого очищенного барана и разделанного по правилам, У него все части идут с косточками. А брюшина очень вкусная, это я знаю, тк каждое лето печем целого барана на вертеле. И живот такой вкусный,  с хрустящей корочкой, тк там жирок и он запекается и ...... все слюни  потекли
Поэтому я и решила именно эту часть пустить на фарш.  Мой муж ездил специально в мясную лавку за этим бараном. Там все мясо наисвежайшее. Еще купил мне языки телячьи, свинину. Все мясо шикарное.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

20:41

20:41

20:40

20:40

20:35

20:34

20:31

20:29

20:28

20:27

20:27

20:26

20:26

20:26

20:16

20:14

20:10

20:08

20:07

20:07

20:03

20:02

19:57

19:54

19:54

19:46

19:43

19:42

19:38

19:32

19:31

19:30

19:29

19:25

19:13

19:08

19:07

19:00

18:58

18:40

18:17

18:15

18:14

18:11

17:59

17:57

17:54

17:40

17:30

17:26