Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Молочные и яичные блюда  |  Тема: "Повидло", или красная икра из яичных желтков
[1] 2 3 4 5 6 7 ... 15 Вперёд

"Повидло", или красная икра из яичных желтков

Избранное
dopleta
« 03 Нояб. 2015, 13:10 »
Печать рецепта

"Повидло", или красная икра из яичных желтков

Категория: Молочные и яичные блюда

"Повидло", или красная икра из яичных желтков

Ингредиенты

Желтки свежие4 шт.
Сахар1 стакан
Соль1 стакан

Способ приготовления

  • Соединить и хорошо перемешать соль и сахар. Высыпав в ёмкость половину смеси, разложить на ней желтки (я на первый раз решила приготовить половину порции).
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/21211/IMG_73485B15D.jpg
    "Повидло", или красная икра из яичных желтков
  • Высыпать сверху остальную "засолочную" смесь, покрыв ею желтки.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/21211/IMG_73495B15D.jpg
    "Повидло", или красная икра из яичных желтков
  • И забыть о них на три часа. Затем аккуратно "откопать" подвяленные желтки,
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/21211/IMG_73575B15D.jpg
    "Повидло", или красная икра из яичных желтков
  • промыть их под струёй холодной воды,
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/21211/IMG_73605B15D.jpg
    "Повидло", или красная икра из яичных желтков
  • и, намазав на свежий хлеб, получать удовольствие!
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/21211/IMG_73625B25D.jpg
    "Повидло", или красная икра из яичных желтков
  • Большинство попробовавших и оценивших это блюдо, согласились со мной, что оно очень напоминает красную икру. И это заставило меня продолжить эксперимент. Во-первых, я проколола желтки. Во-вторых, изменила пропорции смеси: взяла на три части соли две части сахара. В-третьих, продержала желтки в смеси 10 часов. И наконец, порубив готовые желтки, перемешала их с несколькими каплями рыбьего жира! И намного более дешёвый, но не менее вкусный дженерик аналог красной икры - готов !
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/21211/DSC_021028429.jpg
    "Повидло", или красная икра из яичных желтков

               

Примечание

Встретив этот экстравагантный рецепт на просторах инета, немедленно захотела его повторить и была удивлена, насколько это вкусно !

               

Домашний свет и электротовары

медуница
« Ответ #1 03 Нояб. 2015, 13:20 »

  Лариса, удивительный рецепт. Никогда бы до такого не догадалась. Любителям яиц должно понравиться.    А на вкус то это как?
marina-mm
« Ответ #2 03 Нояб. 2015, 13:24 »

Лариса, удивительный рецепт!
dopleta
« Ответ #3 03 Нояб. 2015, 13:30 »

Цитата: медуница от 03 Нояб. 2015, 13:20
А на вкус то это как?
Вкусно, Наташа ! Желточек становится плотненький, по консистенции (и даже немножко по вкусу) похож на размазанную красную икру !


медуница
« Ответ #4 03 Нояб. 2015, 13:32 »

  Ого, такое точно в закладки и на хлебушек для моих мужиков.
Наталия К.
« Ответ #5 03 Нояб. 2015, 13:35 »

Лариса,замечательный рецепт.Обязательно повторю его.Спасибо за удивительный рецептик.
Кокошка
« Ответ #6 03 Нояб. 2015, 13:39 »

dopleta, Лариса ничего себе фантазия у людей работает!
Как думаешь порождённые желтки подойдут?
Наталия К.
« Ответ #7 03 Нояб. 2015, 13:42 »

Цитата: Кокошка от 03 Нояб. 2015, 13:39
порождённые желтки
Лиля,а,что это за желтки такие?
dopleta
« Ответ #8 03 Нояб. 2015, 13:49 »

Цитата: natalisha_31 от 03 Нояб. 2015, 13:42
Лиля,а,что это за желтки такие?
Лиля, я тоже не знаю, что это такое ...
ang-kay
« Ответ #9 03 Нояб. 2015, 14:17 »

Лариса, сказать креативно - ничего не сказать. Повторить не решусь, но очень впечатляет. Спасибо.
Кокошка
« Ответ #10 03 Нояб. 2015, 14:22 »

Ой девочки мучаюсь с планшетом.....
Как не проверю все.....слово перекаверкано....

Это мороженные желтки.
Сын ест только белок,а для меня в морозилке собирает желтки!
dopleta
« Ответ #11 03 Нояб. 2015, 14:51 »

Девочки, милые, спасибо за ваш интерес !
Ах, мороженые, Лиля? Тогда почему может не получиться ? Они же свежими замораживались! И закрытыми? Т.е. не высохли в морозилке? Разморозить - и  вперёд!
gala10
« Ответ #12 03 Нояб. 2015, 14:55 »

  Сказать, что удивила, - ничего не сказать...
Лариса, спасибо!!!    Помню, в детстве с таким же интересом сказки читала, как теперь твои рецепты. Никогда не догадаешься, какой полёт фантазии у тебя сегодня.
Гала
« Ответ #13 03 Нояб. 2015, 15:02 »

Весьма экстравагантно и любопытно!  
Лариса, за просвещение    
Анна1957
« Ответ #14 03 Нояб. 2015, 15:23 »

Сравнением с икрой удивила Но, к сожалению, не для меня
dopleta
« Ответ #15 03 Нояб. 2015, 15:53 »

Цитата: Анна1957 от 03 Нояб. 2015, 15:23
Сравнением с икрой удивила
А что такое икра, Аня? Рыбьи яйца !
gala10, Галочка, вот умеешь же похвалить ! Прям, приласкала !
Гала, Анжела, Лиля, обе Наташи, Марина, спасибо, что заглянули и отметились ! Я тоже думала, что нас с вами уже мало чем можно удивить, а оказывается есть еще "неисповедимые пути"  . И это здорово !
Анна1957
« Ответ #16 03 Нояб. 2015, 15:56 »

Цитата: dopleta от 03 Нояб. 2015, 15:53
А что такое икра, Аня? Рыбьи яйца !
Ну это понятно. Но в названии-то "повидло", т.е. сладкое блюдо.
dopleta
« Ответ #17 03 Нояб. 2015, 16:00 »

Очень долго колебалась, придумывая название . Ну - намазывается, как повидло. Опять же сахара много. Но не фрукты же ! Поэтому и закавычила !
Кокошка
« Ответ #18 03 Нояб. 2015, 16:03 »

Цитата: dopleta от 03 Нояб. 2015, 14:51
Девочки, милые, спасибо за ваш интерес !
Ах, мороженые, Лиля? Тогда почему может не получиться ? Они же свежими замораживались! И закрытыми? Т.е. не высохли в морозилке? Разморозить - и  вперёд!

Анна1957
« Ответ #19 03 Нояб. 2015, 16:06 »

Цитата: dopleta от 03 Нояб. 2015, 16:00
Очень долго колебалась, придумывая название . Ну - намазывается, как повидло. Опять же сахара много. Но не фрукты же ! Поэтому и закавычила !
Надо было английский вариант оставить - было бы загадоШно
[1] 2 3 4 5 6 7 ... 15 Вперёд
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

17:06

17:04

17:02

17:02

17:01

16:59

16:58

16:58

16:56

16:53

16:51

16:45

16:44

16:42

16:40

16:40

16:39

16:37

16:36

16:35

16:33

16:32

16:31

16:31

16:27

16:27

16:27

16:26

16:19

16:19

16:16

16:16

16:13

16:11

16:10

15:59

15:58

15:55

15:54

15:53

15:51

15:49

15:47

15:44

15:43

15:41

15:41

15:33

15:25

15:19
VK