ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ КОНКУРСА ОТ ROMMELSBACHER «ЛУЧШИЙ АВТОР МАСТЕР-КЛАССОВ»
Форум Хлебопечка.ру  |  ВЫПЕЧКА  |  Пицца  |  Тема: Каталонские лепёшки
[1]

Каталонские лепёшки

Избранное
TATbRHA
« 28 Окт. 2015, 15:07 »
Печать рецепта

Каталонские лепёшки

Категория: Выпечка
Кухня: испанская

Каталонские лепёшки

Ингредиенты

Мука250 г
Минеральная вода100 мл
Молоко/кефир/сливки/любая другая вкусная жидкость/вода50 мл
Сахар10 г (0,5 ст. л)
Соль0,75 ч. л
Дрожжи1 ч. л
Рыба солёная филе100 г
Чеснок1-2 зубка
Любимая зелень1-2 пучка (много)
Масло оливковое для формировки и смазки лепёшекпо расходу

Способ приготовления

  • Замесить тесто, дать ему подняться.
  • Рыбу (я пекла с сёмгой - собственно, и стоял вопрос её утилизации) нарезать на кусочки, перемешать с нарубленной зеленью и чесноком.
  • Тесто разделить на 5 лепёшек, каждую подкатать смазанными маслом руками, расплющить. Лепёшки выложить на противень, сверху каждой положить начинку, дать 30 минут расстойки, выпекать. Я пекла в Princess (ровно 5 штук в ней и поместились) 17 минут от холодной и ещё 10 минут в выключенной.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/74716/Photo0233.jpg
    Каталонские лепёшки
    http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/74716/Photo0234.jpg
    Каталонские лепёшки

               

Блюдо рассчитано на

5 шт. по 88 г

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

Хлебопечка + Princess/духовка

Примечание

Рецепт с форумов SAY7, спасибо автору Monica из Крыма. Она, правда, пекла с хамсой, но, я думаю, абсолютно любая рыба годится, а также солёные морепродукты вроде копчёного кальмара.
На вкус очень интересно и необычно: ещё бы, солёная рыба в ватрушке! Конечно, подойдёт как тапас к пиву и сухому вину, да и без пива вкусно!

               

Домашний свет и электротовары

Бридж
« Ответ #1 28 Окт. 2015, 17:11 »

Тань, прикольно! Надо сделать.
Туманчик
« Ответ #2 28 Окт. 2015, 22:31 »

Танюша какая красотень! Очень красиво и аппетитно! В закладки 
Туманчик
« Ответ #3 28 Окт. 2015, 22:32 »

Цитата: TATbRHA от 28 Окт. 2015, 15:07
с сёмгой - собственно, и стоял вопрос её утилизации

да, вопрос об утилизации семги заставил меня начать очень быстро к тебе собираться!
ибо заработала фантазия о том, чего там у тя еще завалялось? мот ты уже и икрой присытилась?
TATbRHA
« Ответ #4 29 Окт. 2015, 10:09 »

Туманчик, муш принёс кусок сёмги, которую они там у себя на борту просто пересолили. И никто из экипажа есть её не хочет, т.к. никто пива не пьёт. Вот балбесы - и в смысле пива, и в смысле неумения сёмгу посолить (ну, могли бы попробовать хотя бы отмочить её, что ли). Он и принёс кошке, но кошке же солёное нельзя. А нам можно! Тем более совсем свежий хороший толстый кусок. Давай, скорей приезжай, мы ему найдём применение.
Туманчик
« Ответ #5 29 Окт. 2015, 10:27 »

Цитата: TATbRHA от 29 Окт. 2015, 10:09
Он и принёс кошке, но кошке же солёное нельзя. А нам можно! Тем более совсем свежий хороший толстый кусок. Давай, скорей приезжай, мы ему найдём применение.
ой, а как я муркать то умею! а глядя на семгу я даже диван царапать не буду 
Скарлетт
« Ответ #6 29 Окт. 2015, 10:29 »

Цитата: Туманчик от 28 Окт. 2015, 22:32

да, вопрос об утилизации семги заставил меня начать очень быстро к тебе собираться!
ибо заработала фантазия о том, чего там у тя еще завалялось? мот ты уже и икрой присытилась?
А ну-ка подвинься, я сама рядышком прилягу! У нас же ж та семга стОит как полосетра (не будем намёкивать на некоторых ), а тут исчо одна харчами утилизируется
А ежели серьезно, то плюшки - отпадные!
TATbRHA
« Ответ #7 29 Окт. 2015, 10:30 »

Да царапай себе на здоровье, Туманчик, только приезжай! Тем более так муркать умеешь. Я кошатница, их люблю всем сердцем...
Туманчик
« Ответ #8 29 Окт. 2015, 12:04 »

Цитата: TATbRHA от 29 Окт. 2015, 10:30
Да царапай себе на здоровье, Туманчик, только приезжай! Тем более так муркать умеешь. Я кошатница, их люблю все сердцем...
спасибо Танюша за приглашение!
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
10 лет сайту Хлебопечка.ру

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

11:42

11:41

11:40

11:40

11:37

11:35

11:33

11:31

11:30

11:30

11:29

11:29

11:25

11:18

11:15

11:13

11:12

11:04

11:03

11:01

11:01

11:01

10:55

10:51

10:45

10:45

10:45

10:44

10:43

10:40

10:32

10:27

10:23

10:22

10:20

10:09

10:07

10:03

09:59

09:53

09:41

09:29

09:28

09:23

09:23

09:18

09:14

09:14

09:09

09:03
VK