Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line (страница 14)

Masinen
Давай думаю, но если купишь, то не пожалеешь, очень удачная модель)
Места много не занимает, красивая, и высоты вполне хватает, кексы шикарные печет, бисквиты, чизкейки, запеканки, ну очень классная

А про хлеб и не говорю
Про мясные и рыбные блюда не пишу, тк тоже все хорошо выходит)

Борисёнок
А ее можно поставить в нишу?
Я просто собираюсь кухню перепланировать и буду делать шкаф от пола до потолка для своих хотелок... хочу туда воткнуть духовку, ну и эту бы туда... как думаешь?

Masinen
Надо только оставить расстояние для циркуляции воздуха, вплотную нельзя.
Те сверху оставить пространство, сзади есть ограничители, и вплотную придвигаешь к стене, ну и по бокам оставить)

Борисёнок
Ну шкаф из-за духовки по-любому 60см глубиной будет, ну а высота полки и ширина - регулируема при «рисунке». Надо наверно брать... а то и правда из-за «готовки для двоих» не целесообразно гонять большую духовку.

Masinen
Сегодня пекла две буханки в печке. Форма алюминиевая форма Л10
Тк буханочки поднялись прямо под тен, то пришлось укрыть фольгой))
300 гр пшеничной муки
200 гр цельнозерновой


Вот еще, нашла у себя в ящике целую упаковку полиэтиленовых крышечек от Едим Дома, даже забыла про них, а оказывается такой ценный груз))

Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line

Закрыла и поставила в печку на расстойку)

1 буханка с мюсли, 2 буханка с вяленными помидорами))
раскатала пластом и посыпала мюсли и в рулет закатала. Так же с помидорчиками, только предварительно разрезала их на три части, ну помельче сделала.

Выпекала как обычно 35 минут режим верх/ низ/ конвекция

Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line

разрез, но где-то мои помидоры спрятались и мюсли тоже))
надо было резануть подальше

Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line

на переднем плане с помидорами)

landuch
Маш, хлебушек замечательный! А где же помидоры и куды они спрятались..
У меня было «красно на поляне»

Masinen
Людмила, сама не пойму, видно я их мало положила)))
Хотя разложила по тесту хорошо так
Главное, вкусно вышло, понравилась идея с помидорчиками

Ярик
Для себя и для мужа))))


Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line

Masinen
Ярославна, С чем пирог? Рассказывай)

Ярик
Мария, это киш Лорен, с яйцами, сыром, сливками и беконом, в песочном тесте. Очень люблю его.

Masinen
Девочки, смотрите, что мне вчера испекла Штебочка!!! Я ее обожаю!!
Это я пекла в детский садик, у моей дочки сегодня Юбилей!!! Ей пять лет!!
Рецепт

Булка «Бернадет» с маком без замеса (ang-kay)

Ночь тесто стояло в холодильнике, потом утром достала и уехала по делам, приехала только в 4 часа дня, тесто стояло без холодильника. Поднялось хорошо))
Я его опустила, поделила на две части и каждую часть растянула в пласт, намазала нутеллу и посыпала орехами, свернула в рулет и в форму. Тк форма фигурная, то я аккуратно утрамбовала рулет в рельеф формы. Поднималось часа три наверное. Пекла на 170 гр, режим верх/низ/конвекция. 35 минут+10 минут на нагрев.

Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line

Форма Урожай

Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line

 Форма лимонный кекс

Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line


Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line


Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line


Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line

Айгюль
А ее можно поставить в нишу?
Я просто собираюсь кухню перепланировать и буду делать шкаф от пола до потолка для своих хотелок... хочу туда воткнуть духовку, ну и эту бы туда... как думаешь?
у меня так и стоит, полет нормальный (уж, вроде, миллион раз писала ) Главное, чтобы между ней и задней стенкой зазор остался, ну и по бокам, конечно

Анна1957
ну и по бокам, конечно
А какой зазор по бокам? Я в шкаф-колонну хочу поставить, надо с размером определиться.

Айгюль
А какой зазор по бокам?
У меня немного, около 0,5 см, при этом боковушки не закрыты полностью, т. е. это не шкаф открытый (без дверц), а скорее как этажерка, но с задней стенкой.

Анна1957
боковушки не закрыты полностью,
Не поняла. Сфотать можешь? Просто этажерку не хотелось бы. А зачем ей задняя стенка?

Iskatel-X
Главное, чтобы между ней и задней стенкой зазор остался
Меньше допустимого расстояния не получится. Ограничители не позволят.
По инструкции: не менее 70 см. от легковоспламеняемых... Тюль, шторы и пр.
От боковых стенок - чем дальше, тем лучше. Печь нагревается ощутимо, рука не терпит у среднестатистического пользователя (экстремалы не в счет). Делайте выводы.

proshka
Получила свою 28 eco. Маленькая она все-таки. Но не это тревожит - регуляторы температуры и режимов нагрева установлены криво как-то, справа есть зазоры, как будто сдвинуты набок. Покупала в Озоне. Фотки выставлять не умею здесь. Поставила греться с термометром. И вообще есть царапки, на б/у не похожа, вроде. У кого-нибудь здесь есть такая «кривота»?

Стоит уже 30 мин на 230° а на термометре 195° и выше не поднимается. И что мне делать?

Элена
proshka, у меня тоже регуляторы у печки сдвинуты. Сначала расстроилась, но потом посмотрела, печка хорошо работает. Ладно, пусть такая, но зато печёт всё отлично. Брала печку тоже на Озоне.

proshka
Элена, а температуру измеряли? Я опять ее запустила на 230, убрала поддон снизу, вот жду результатов. Если регулятор на 230, а по факту 195, даже не 200, то как-то большая разница 30 -35 градусов. Я вот вся прямо извелась, привыкла что в моей старенькой Delta температура наоборот выше на 20-30°. Настроение мое испорчено, а я ее так ждала.
Так, ну переставила я термометр от дверцы и поместила его на решетку на средний уровень. Вот теперь температура достигла 230 на 20 минуте. И почему возле дверцы одни показания, а внутри на решетке другие, духовка-то ведь малюсенькая.
Нет, получилось все-таки 215. В общем, у меня, похоже, будет не спокойный вечер сегодня, вечер бесконечных измерений.

Iskatel-X
Инна
почему возле дверцы одни показания, а внутри на решетке другие
Потому же, почему вблизи отопительной батареи температура выше, чем в центре помещения.
Это физика.
Для бОльшей равномерности температуры - включайте конвекцию.

Элена
Температуру не измеряла, у меня нет термометра. В этой теме на 24стр Iskatel-X говорил о своей печке, про температуру, посмотрите. Инна, попробуйте что-нибудь испечь в ней. Печка печёт очень «деликатно», ровно, ничего не горит.

proshka
Что гореть в ней не будет это понятно, просто переживаю, что вдруг понадобится готовить что-нибудь такое, где нужно 220, например, а у меня нет таких температур. Писала о старушке Delta, в ней, наоборот надо ставить меньше температуру и разгоняется она до 260. Большая духовка есть, но я ее терпеть не могу, в ней конвекция автоматическая, нет ни одного режима без нее, кроме расстойки теста. Мясо все засохшее, выпечка с коркой. Сушит, собака....

Masinen
proshka, не волнуйтесь, печка печет без пробоем, это видно по хлебу, когда первые 15 минут его надо именно на высокой температуре печь.
Мясо пропекается отлично, ну и все остальное тоже.
Кексы шикарные выходят.
Честно, я даже не заморачивалась на тему измерения, я ставлю по регулятору и все отлично, никогда проколов не было))

proshka
Мария, спасибо. Прочитала всю тему от корки до корки, ваш ролик смотрела, отзывы местных пользователей - все это и стало решающим моментом для покупки. Вы меня успокоили, теперь надо что-то придумать приготовить.

Masinen
Инна, ну вот и хорошо))
Кстати, когда мне надо чтобы печь хорошо нагрелась, то я ставлю режим Верх/низ, а потом уже могу переключить на верх/низ+конвекция.
Чтобы равномерный цвет был, мне показалось, что с конвекцией температура падает немного.)
Это мои набледения.

Готовьте с удовольствием!!

Iskatel-X
Мария
мне показалось, что с конвекцией температура падает немного
Да, падает, в замеряемой точке. Закон сохранения энергии. Распределяясь равномернее по всему объему.

proshka
Думала чего же приготовить, меня дома не было на праздники, ничего в холодильнике нет. Пошла купила ноги куриные, запекла верх/низ 35 мин+10 разогрев, t 230 по регулятору, свой термометр убрала, чтобы не нервничать. Понравилось. В моей большой духовке с автоматической конвекцией где-то 1 час-1.20 и иссушенные все. А тут сочные.
Не знаю что еще готовить, я одна - едоков нет, а мне не помешает диета, очень не помешает

Masinen
Инна, может овощи запечь?

proshka
Можно и овощи. Думаю о перцах...

Masinen
Перцы, хорошо целиком запечь и снять шкуру, залить заливкой из оливкого масла, чеснока, лимонный сок, острый молотый красный перец, черный молотый.
Потом дать постоять минут пять. И кушать)))

proshka
Так и делаю. Несколько лет назад увидела у Юлии Высоцкой и пропала. Я перцы не любила раньше, а теперь только так.

Masinen
У меня возникла идея, как выиграть расстояние в высоту))
Очень хорошо для хлеба именно подходит.
Вместо решетки, ставим противень на нижний уровень.

Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line


Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line

А еще это плюс в том, что можно налить водички и выпекать с паром))

надеюсь пригодится кому-нибудь)

proshka
А печка греется и очень сильно со всех сторон. Ну, это не очень страшно, тем более, что планирую ее на лоджию поставить. Пусть там и греет и пахнет едой.

Masinen
А моя вроде не сильно греется, видно у меня другие ощущения)))
Да на видео говорила, что не сильно)

Хлеб испеклся отлично! Залезровно между тенов.
Позже выставлю фото)

Iskatel-X
Мария
А моя вроде не сильно греется, видно у меня другие ощущения
пАтАмуШтА вытяжка работает у Вас. Циркуляция воздуха...

proshka
Наверно, раз на раз не приходится. Греет так, что прикасаться нельзя. Только дверца греется меньше.
Сегодня запекала сибас 25 мин + 10 верх/низ, понравилось. И правда она работает аккуратненько так. Не сравнить с большой моей духовкой.

Masinen
Iskatel-X, у меня окно открыто)
Вот сверху греет, да, но тоже нормально.
Инна, а у Вас точно модель с зеленой наклейкой была?

Хлеб мама вытащила, хотела запечатлеть, как он поднялся, ну ладно в следующий раз.

proshka
Да, с зеленой. Греет так, что не решилась на столешницу поставить, стоит пока на старых двух табуретках.

Masinen
Инна, ну воще))
Может это только мне такая нежная печка попалась))
Чесное слово, у моей стенки так не шпарят.
Короче буду печь хлеб и еще раз проверю, а то уже сама себе не верю

Вот разрез сфоткала, отличный хлебушек)


Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line

landuch
Моя тоже не очень сильно греет, вверх- сильнее, по бокам -слабее
Я даже наверх ставлю форму с хлебом, пока греется духовка.
Главное, печет замечательно При выпечке стоит на столе около окна, вытяжку в новой кухне я не повесила, т. к. в основном готовлю в мультиварках

proshka
Ну, не знаю. Опять мне повод беспокоиться. У кого-то не очень греет, а у меня - сильно. Может ли это быть браком, и может вернуть ее. Кто-то писал здесь, что тоже сильно греется. Но как работает - нравится. Хотя я еще мало готовила и пришлось опять уехать. При моей мнительности лучше форум не читать.

Masinen
Инна, да, Ритуля наша писала, что и у нее греет хорошо)
Не берите в голову, это не так важно))
Это к браку не относится

Mila1
И у меня греет сильно

Masinen
вот такой хлеб испекла мне моя Печка))

Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line


Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line


Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line

Ljna
когда печку купила, все металась, что деньги зря потратила при дешевом то газе теперь понимаю, что правильно сделала! деликатная выпечка вся в ней, что попроще то в газовой выпекаю.
вчера вот такой кекс богатырь получился, пекла 1,5 часа

Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line

а это бисквит на желтках от Танця

Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line

proshka
Мария, хлеб отменный.
Евгения, бисквит ровненький какой.
Я тоже начинаю проникаться симпатией к своей печке, правда еще не пекла. А вот мясо и рыбу запекать, овощи понравилось. Нравится, что кухню не нагревает как большая духовка.

landuch
Вот такой вкусный и полезный хлеб испекла в духовочке
Пшеничный цельнозерновой с отрубями от Ромы
hlebopechka.ru...

Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line


Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line

Mila1
landuch, Людочка, ОЧЕНЬ красивый хлебушек получился А расскажите как пекли, температура, время, с конвекцией или без. Смотрю верх не подгорел совсем, прикрывали чем-то?

landuch
Тёзка,
Всё как обычно. тесто в ХП на режиме Тесто.
Расстойка в нашей духовочке. как Маша учила..
температурное колесико кручу до первого щелчка от нуля.
Потом включаю минут на 10-15 печку и туда ставлю форму с тестом.Верх/низ
Через 1 час тесто хорошо подошло, вынимаю форму и включаю духовку.
Верх/низ +конвекция, время 50 минут. темп.230,10 минут разогрев.
После разогрева ставлю форму с тестом и 15 минут темп. 230,
потом уменьшаю темп. до 180, время 25 мин.
Сверху ничем крышу не прикрывала.
В конце выпечки термощуп показывал темп.96 гр.
Форму ставлю на решетку
Этот хлеб пекла на 360 г муки, поэтому время выпечки увеличила.
Обычно я пеку хлеб из расчета 300 г муки и время выпечки 30 минут +10 мин. разогрев.
Людмила, ко мне на «ты» хорошо..

Masinen
landuch, Людмила, хлеб красавец!! У тебя все хлеба красивые получаются!!

landuch
Маш, это не я.. это наша красотка духовочка так печет
Спасибо

Mila1
landuch, а у меня вот почему-то горел сверху А в старой духовке обычной красавцы получаются Попробую еще как ты объяснила
Форму ты ставишь между тэнами?

landuch
Форму ты ставишь между тэнами?
Людмила, как-то машинально ставлю.. наверное, да.. между тэнами
Я как-то замечала, что по некоторым рецептам хлеба, крыша быстрее зажаривается чем обычно, я тогда просто ещё уменьшала темп. и увеличивала время... как- то так

Mila1
landuch, Людочка, спасибо
я тогда просто ещё уменьшала темп. и увеличивала время...
я вот тоже пыталась так делать, но тогда хлеб мне меньше нравился

Masinen
Пекла сегодня питу в печке, получилось супер! Даже муж сказал, что очень вкусно вышло!

Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line


Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line

Ярик
Мария, ляпота!

landuch
Маш, вот бы кусочек отломить от такой вкусняшки и утащить...
А я все хлебушек пеку, пеку, как мне всё-таки нравится как она печет хлеб
Испекла майонезный хлеб с яблоком, справа дырочка, след от термощупа

Минипечи Steba KB28/ KB 28 ECO Line

Masinen
Людмила, у тебя и хлебушек и ветчинка!!!
Молодец!!

MSU
Подскажите, пожалуйста, можно ли менять температуру в ходе выпечки? (например, 50 минут t = 170, а потом 10-15 минут t = 220) И как правильно выставить таймер? (про 10 минут разогрева я знаю).
Если писали об этом в темке, прошу извинить, но что-то не могу найти (когда срочно надо, почему-то не находится... а у меня хлеб подходит...)

Mila1
MSU, можно



Интересное в разделе «Рецепты для мультиварок Steba»

Постные блюда

Новое