Печенье "Полезная вредность"

Категория: Кондитерские изделия

Кухня: украинская

Ингредиенты

Мука высший сорт

200 г

Полбяная мука

35 г

Отруби ржаные

40 г

Семена льна, кунжута, поодсолнуха, толченый арахис

50 г

Масло сливочное

150 г

Яйцо маленькое

2

Сахар

150

Ванильный сахар

5 г

Разрыхлитель

9 г

Способ приготовления

Замес производила в ХП. Растопленное масло, яйца и сахар всыпала на дно. Включила замес и через 2 мин. добавила остальные ингридиенты. Замес 14 мин. Тесто оставила на пол часа прям в ХП, думаю можна в пленку и в холодильник. Тесто не слишком крутое (при замесе даже кажется жидковатим, но потом все разбухнет и будет как надо), но очень хорошее в работе за счет масла.
Катала руками шарики и просто раздавливала на противне. Формовать можна по своему усмотрению и желанию, также и толщину на свой вкус. Проверяла разной, все понравилось))))
Печь при Т180(конвекция) 15 мин +5 мин на 150.
Получился такой экспромт.. Очень вкусно и полезно за счет отрубей и полбы, но вредно из-за сахара и масла)))))))))) На то оно и печенье, чтоб портить наши фигурки и ублажать вкус)))
Смачного. Хай Бог береже.

Программа: ХП+духовка.

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 2 противня