Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Домашний погребок Овощные заготовки Тема: Аджика из кабачков и слив в мультиварке
 [1]

Аджика из кабачков и слив в мультиварке

Избранное
TATbRHA
31 Авг. 2015, 18:57

Аджика из кабачков и слив в мультиварке

Категория: Заготовки

Аджика из кабачков и слив в мультиварке Аджика из кабачков и слив в мультиварке

Ингредиенты

Кабачок древний/тыква2 кг
Сливы синие (у меня чернослив)500 г
Перец горький1-2-3... шт.
Чеснок1 головка большая
Кориандр, орегано, корица, зира, гвоздика или другие любимые специипо вкусу, много
Масло подсолнечное (по желанию)5-6 ст.л, а вообще по вкусу
Укроп, петрушка, базилик, джусай или другие любимые травыпо вкусу, много
Кинза1 пучок
Уксус 9%по вкусу

Способ приготовления

  • Кабачок очистила от корки и семян, нарезала как попало. Сливы порезала пополам и удалила косточки, но сохранила шкурку, даже если она от сливы отставала. Перец горький вместе с семенами нарезала крупно. Всё загрузила в мультиварку и час варила на программе "Молочная каша/Суп/Выпечка". Затем остудила, перелила в комбайн и измельчила, но не слишком (иначе получится не аджика, а кетчуп!) Кинзу, укроп, петрушку, джусай мелко нарезала, чеснок продавила через пресс, добавила в аджику. Насыпала в неё море всяких специй. Поварила на той же программе 10 минут, влила уксус, перемешала, закатала.

               

Блюдо рассчитано на

5 х 470 мл

Время приготовления:

1,5-2 часа

Программа приготовления:

Мультиварка -

Примечание

Урра, помидоры закончились!!
Но сливы - только начались...

Таакой интересный цвет получился!

На вкус - ну, конечно, гольные специи, но добавкой ароматических трав занимался лично муш, потому что эта аджика варилась персонально для него. А он-то любитель всяких травок, даже, можно сказать, профессионал... Поэтому думаю, что и тыква сюда хорошо пошла бы, если много специй всё равно её вкус и запах забьют...

               
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

01:48

01:34

01:29

01:27

01:22

01:12

01:09

01:09

01:06

01:01

00:56

00:54

00:51

00:50

00:48

00:37

00:31

00:25

00:23

00:22

00:11

00:11

00:03

23:56

23:55

23:48

23:47

23:43

23:36

23:24

23:23

23:22

23:19

23:17

23:02

22:58

22:58

22:56

22:33

22:31

22:20

22:11

21:59

21:52

21:50
VK