Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Домашний погребок Овощные заготовки Тема: Аджика из кабачков и слив в мультиварке
[1]

Аджика из кабачков и слив в мультиварке

Избранное
TATbRHA
31 Авг. 2015, 18:57

Аджика из кабачков и слив в мультиварке

Категория: Заготовки

Аджика из кабачков и слив в мультиварке

Ингредиенты

Кабачок древний/тыква2 кг
Сливы синие (у меня чернослив)500 г
Перец горький1-2-3... шт.
Чеснок1 головка большая
Кориандр, орегано, корица, зира, гвоздика или другие любимые специипо вкусу, много
Масло подсолнечное (по желанию)5-6 ст.л, а вообще по вкусу
Укроп, петрушка, базилик, джусай или другие любимые травыпо вкусу, много
Кинза1 пучок
Уксус 9%по вкусу

Способ приготовления

  • Кабачок очистила от корки и семян, нарезала как попало. Сливы порезала пополам и удалила косточки, но сохранила шкурку, даже если она от сливы отставала. Перец горький вместе с семенами нарезала крупно. Всё загрузила в мультиварку и час варила на программе "Молочная каша/Суп/Выпечка". Затем остудила, перелила в комбайн и измельчила, но не слишком (иначе получится не аджика, а кетчуп!) Кинзу, укроп, петрушку, джусай мелко нарезала, чеснок продавила через пресс, добавила в аджику. Насыпала в неё море всяких специй. Поварила на той же программе 10 минут, влила уксус, перемешала, закатала.

               

Блюдо рассчитано на

5 х 470 мл

Время приготовления:

1,5-2 часа

Программа приготовления:

Мультиварка -

Примечание

Урра, помидоры закончились!!
Но сливы - только начались...

Таакой интересный цвет получился!

На вкус - ну, конечно, гольные специи, но добавкой ароматических трав занимался лично муш, потому что эта аджика варилась персонально для него. А он-то любитель всяких травок, даже, можно сказать, профессионал... Поэтому думаю, что и тыква сюда хорошо пошла бы, если много специй всё равно её вкус и запах забьют...

               
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Куличи на Пасху
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

13:35

13:35

13:34

13:33

13:33

13:29

13:25

13:24

13:20

13:18

13:17

13:16

13:15

13:15

13:07

13:01

13:00

12:55

12:54

12:53

12:48

12:47

12:43

12:40

12:34

12:30

12:19

12:16

12:13

12:11

12:10

12:05

11:58

11:53

11:39

11:39

11:37

11:15

11:14

11:13

11:12

10:58

10:52

10:34

10:24
VK