Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Домашний погребок  |  Овощные заготовки  |  Тема: Аджика из Махачкалы
[1]

Аджика из Махачкалы

Избранное
TATbRHA
« 17 Авг. 2015, 15:59 »
Печать рецепта

Аджика из Махачкалы

Категория: Заготовки

Аджика из Махачкалы

Ингредиенты

Перец болгарскийчистый вес 1,5 - 2 кг
Перец горький1-2-3... шт.
Чеснок150 г
Петрушкабольшой пучок
Соль, сахар, уксус 9%по 50 г для начала, далее по вкусу
Масло подсолнечное150 мл
Уваренные помидоры/томат-паста200 г

Способ приготовления

  • Прокрутить на мясорубке вместе перец, чеснок, петрушку, добавить соль, сахар, масло. Варить на среднем огне. Как закипит, влить уксус, кипятить ещё 15 минут на малом огне. Добавить томат-пасту, дать кипеть ещё 3-5 минут, попробовать, отрегулировать вкус дополнительной солью/сахаром/уксусом, закатать.

               

Блюдо рассчитано на

5 х 450 мл

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

плита, но, может быть, и мультиварка?..

Примечание

Рецепт с форумов SAY7, спасибо автору alena-solena из Тюмени. Я лишь незначительно изменила количество масла.
Мне он понравился простотой и незаморочностью, тем более что чеснок чистил и всё на мясорубке крутил муш!

               

Мультиварки по выгодной цене с доставкой на дом

Туманчик
« Ответ #1 17 Авг. 2015, 16:17 »

Таня я конечно люблю аджику! И вообще все твои рецепты! А в дуэте с салом это будет просто песня 
TATbRHA
« Ответ #2 17 Авг. 2015, 16:32 »

Тем более что сало, Иришка, - по твоему рецепту!
V-tina
« Ответ #3 17 Авг. 2015, 16:32 »

Танюша,  а петрушки насколько много нужно? ну хоть примерно? у меня всю град побил, придется покупать.. за рецепт - спасибо
TATbRHA
« Ответ #4 17 Авг. 2015, 16:34 »

Одного харрошего такого пучка будет достаточно!
V-tina
« Ответ #5 17 Авг. 2015, 16:37 »

Поняла, спасибо
Туманчик
« Ответ #6 17 Авг. 2015, 17:24 »

Цитата: TATbRHA от 17 Авг. 2015, 16:32
Тем более что сало, Иришка, - по твоему рецепту!
вот это у меня нюх!!!
очень приятно солнце, что пользуешься рецептом!
а я в выходные Невский запланировала - это моя любовь!
 
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

17:12

17:11

17:11

17:07

17:07

17:07

17:06

17:06

17:06

17:05

17:03

16:59

16:59

16:59

16:59

16:56

16:56

16:52

16:51

16:45

16:45

16:45

16:44

16:43

16:39

16:35

16:33

16:29

16:24

16:23

16:16

16:16

16:16

16:15

16:09

16:08

16:05

16:03

15:57

15:52

15:52

15:51

15:49

15:49

15:46

15:42

15:39

15:36

15:35
VK