Тема:
 [1]

Мороженое Rocky Road

Избранное
julia007
Мороженое Rocky Road | 31 Июля 2015, 23:06

Мороженое Rocky Road

Категория: Молочные и яичные блюда

Мороженое Rocky RoadМороженое Rocky Road

Ингредиенты

Сгущенное молоко 1 банка
Какао порошок натуральный 1/2 чашки
Сливки 33% 2 чашки
Сливки не жирные 1 чашка
Ванильный экстракт 1 ст.л
Миндаль нарезанный 1/2 чашки
Мини маршмелоу 1 чашка
чашка = 240 мл

Способ приготовления

  • В небольшой кастрюльке на медленном огне варить сгущенное молоко и какао постоянно помешивая. Когда ингредиенты соединяться добавить жирные сливки и варить еще 5 минут. Снять с огня и добавить не жирные сливки и ванильный экстракт. Перемешать и дать остыть. Убрать в морозилку для застывания и постоянно перемешивать чтобы не было льдинок. Мини маршмелоу я не нашла поэтому просто порезала косичку из маршмелоу.Мороженое Rocky Road Когда мороженное хорошо схватиться добавить в него маршмелоу и нарезанный миндаль, перемешать и убрать обратно в морозильную камеру. Если использовать мороженицу то миндаль и маршмелоу нужно добавить в середине процесса.

               

Примечание

Рецепт найден очень давно на каком-то англоязычном кулинарном сайте и очень приглянулся своей простотой и потрясающем результатом.
Роки Роуд - один из самых популярных вкусов мороженого в англоговорящем мире. Несмотря на вариации в рецептуре, традиционная версия предполагает сочетание шоколадного мороженого, орехов и маршмэллоу. Rocky Road ice cream был придуман Уильямом Дрейером в Окленде, штат Калифорния, в марте 1929 года и изначально задействовал грецкий орех, который позже был заменен на миндаль. Год возникновения вкуса совпал с годом начала Великой депрессии, что побудило Дрейера дать мороженому название Роки Роуд, что дословно переводится как "каменистая дорога" (читай американская экономическая депрессия 1930-х годов), чтобы "дать людям хоть небольшую причину для улыбки".

               
Матильда_81
Мороженое Rocky Road | 31 Июля 2015, 23:33

ой девы, вы блин даете, на ночь глядя такие калорийные бомбы кидаете!!!! еще и шоколадные!!!! пора дверной проем расширять!!!
Trendy
Мороженое Rocky Road | 01 Августа 2015, 13:57

Юлия, классный рецепт! Обязательно попробую и не только с миндалём, но с грецким орехом. Люблю их оба. 
julia007
Мороженое Rocky Road | 03 Августа 2015, 23:16

Trendy, Спасибо! Можно еще с пеканом попробовать сделать, тоже очень вкусно.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты
Салат "Найди меня"Сливочный суп с грибами и шпинатом в Monsieur Сuisine PlusФиниковые трюфелиСалат веганский из ростков зеленого горошка с тофу  (или адыгейским сыром для вегетарианцев)Растительное молоко и сливки для веганов из шрота кедрового орехаДесертный цельнозерновой хлеб с медом и семечками

Новое на сайте

Новые сообщения